10 Bedste Restauranter I Virginia, Usa
Breaux Vineyards i Virginia | © LAmeetDC / Flickr
Et kokkens køkken
Et kokkens køkken er beliggende i hjertet af Williamsburg og er en kulinarisk oplevelse, som man ikke må gå glip af. Åbnet af kokken John og Wanda Gonzales, tilbyder denne virksomhed gæsterne en mulighed for at se, lære og spise. Det åbne køkken er som et stadium. Fra deres tierede siddepladser og borde ser gæsterne kokken og hans team forbereder et multi-retters måltid. Det kulinariske hold opretter nye menuer hver måned og kan indeholde dejlige muligheder som deres signatur stegepande bagt majsbrød. Tidligere har der også været Louisiana Golf Rejer med Creole Sauté og Cheesy Grit kager; og mokka pots de crème med kanel-kakao marengs. Måltiderne er parret med tre vine, og diners modtager opskrifter, så de kan genskabe deres yndlingsretter hjemme.
En kokkens køkken, 501 Prince George St., # 102, Williamsburg, VA, USA, +1 757 564 8500
Udvendig af Ashby Inn & Restaurant | Ashby Inn & Restaurant
Ashby Inn and Restaurant ligger i en lille landsby i det nordlige Virginia kaldet Paris. Det er et charmerende sted beliggende inde i en bygning fra 1829 oprindeligt bygget som en privat hjem. I dag er det et dejligt sted omgivet af frodige anlagte grunde, hvor gæsterne kan trække sig tilbage og have udsøgt køkken-til-bord køkken skabt af chefkokken Patrick Robinson. Sourcing ingredienser fra kroens have og lokale gårde og purveyors, skaber kulinariske hold nye menuer hver dag for at fremvise de friskeste sæsonprodukter. De tilbyder også vin og cider smagninger. Dette sted er åbent til frokost og middag onsdag til lørdag plus søndagsbrunch og reservationer anbefales stærkt.
Ashby Inn & Restaurant, 692 Federal St., Paris, VA, USA,
+1 540 592 3900 Udvendig af Byrd & Baldwin Bros. | © Byrd & Baldwin Bros.
Byrd & Baldwin Bros.
Byrd & Baldwin Bros. blev etableret i 2006 og er en traditionel bøf og chophouse beliggende i Norfolk. Mens 1906-bygningen, hvor den ligger, er blevet fuldstændig renoveret, er den smukke Beaux Arts-italienske facade original. Det hilser diners på udkig efter en god madoplevelse inden for et sofistikeret rum udsmykket med en rig farvepalet. Menuen indeholder All Natural Harris Ranch Beef, som er alderen på stedet i mindst 21 dage, hvilket sikrer et smagfuldt og ømt produkt. Mange side retter til supplerer steaks er også tilgængelige, herunder krabbekød mac og Brie ost og creamed spinat. Ikke forlader nogen ud, restauranten har også nogle vegetariske indstillinger. En omfattende vinkort er også tilgængelig.
Byrd & Baldwin Bros., 116 Brooke Ave., Norfolk, VA, USA,
+1 757 222 9191 Udvendig af The Inn at Little Washington | © The Inn at Little Washington
The Inn at Little Washington
The Inn at Little Washington er en ægte kulinarisk perle, der bør være på hver foodie's skovliste. Etableret i 1978 i en ombygget garage af den anerkendte Patrick O'Connell, som også er kokken, har restauranten opnået adskillige priser og anerkendelse gennem årene. Inden for luksuriøse, romantiske interiører kan kræsne diners nyde en række udsøgte, raffinerede amerikanske retter lavet med lokale og håndværker ingredienser. Menuerne, som omfatter en vegetarisk menu, ændres ofte. De har inkluderet søde New England bay kamskjell med kandiserede yams og macadamia nødder og blomkål 'bøf' med gule indiske curry, grønne druer og kandiserede valnødder. En prisvindende vinkælder med mere end 2.400 udvalg fra hele verden er også på stedet.
The Inn at Little Washington, Middle and Main Streets, Washington, VA, USA,
+1 540 675 3800 Udvendig af Market Table Bistro | Market Table Bistro
Market Table Bistro
Market Table Bistro ligger i Lovettsville i hjertet af Loudon Countys vinland, og er en dejlig gård-til-bord-mødested beliggende inde i et ombygget hjem. Åbnet i 2010 af Chef Jason Lage og Rebecca Dudley, skaber restauranten lækker billet inspireret af den regionale bounty, som indkøbes hos lokale leverandører. Inden for et varmt indbydende interiør med kunstudsmykkede vægge kan gæsterne besøge til frokost, middag eller weekendbrunch. Tiltalende indretninger kan finde på menuen - det skifter ofte - indeholder sprød vagtel med høstgrøntsager, majskager, honning og varm sauce. Der har også været grøntsagspotekage fyldt med stegte vintergrøntsager og svampe ledsaget af en salat af markgrønne kastet i en urtevinegrave. Øl og vin med et imponerende udvalg af lokale sorter er også tilgængelige.
Market Table Bistro, 13 E. Broad Way, Lovettsville, VA, USA,
+1 540 822 3008 L'Opossum
Etableret i 2014 af kokken David Shannon, L'Opossum er en eklektisk, prisbelønnet restaurant beliggende i Virginia hovedstad, Richmond. En modtager af en Elby - en regional restaurantpris - denne restaurant i Oregon Hill har franskinspireret køkken i et quirky miljø. Det er komplet med subtile belysning af usædvanlige inventar og kunstudsmykede vægge. Serverer middag tirsdag til lørdag, dette sted lader gæsterne spise på fremragende entréer. Disse omfatter en hel stegt baby kylling serveret på kartoffel vafler med pan sauce, kale, okra og ildkugle smør og jumbo klump krabbekager ledsaget af visnet spinat plus béarnaise tartar sauce. Luscious desserter og et udvalg af drikkevarer kompletterer tilbudene på L'Opossum.
L'Opossum, 626 Kina St., Richmond, VA, USA,
+1 804 918 6028 Le Refuge
Le Refuge er en charmerende, afslappet fransk bistro beliggende i hjertet af Old Town Alexandria. Grundlagt i 1983 af Jean-Francois Chaufour og hans kone, Francoise, som er indfødte i Frankrig, tiltrækker det elskede, familiedrevne sted lokalbefolkningen og turisterne med det lækre franske køkken og det varme miljø. I et hyggeligt interiør kan diners nyde en række franske klassikere, herunder fransk løgesuppe toppet med schweizisk ost. Der er også oksekød Wellington, som er en filet mignon indpakket i konditordej med ducklevermousse og svampe serveret med en Madeira sauce. Et andet godt valg er frøben med hvidløgsmør og tomater. En omfattende vinkort er også tilgængelig. Reservationer anbefales.
Le Refuge, 127c N. Washington St., Alexandria, VA, USA,
+1 703 548 4661 The Tavern
Gemt inde i en historisk 1779 tavern i det historiske Abingdon, The Tavern er en dejlig restaurant, der serverer upscale amerikanske og tyske retter. Gennem årene har bygningen - den ældste historiske bygning i byen - været en bank, et bageri og endda et hospital under borgerkrigen. Det blev dets nuværende inkarnation i 1994. Forretter, der helt sikkert glæder sig over dine smagsprøver, omfatter filet mignon fyldt med rejer, bacon, ricotta og krydderost, der serveres med en Marsala-reduktion. Der er også wienerschnitzel, som er stegte, paneret kalvekødstykker ledsaget af spaetzle, oksekød champignonkrydderi plus rødkål. For at supplere måltidet er et udvalg af vin, herunder lokale sorter, til rådighed.
Tavern, 222 E. Main St., Abingdon, VA, USA,
+1 276 628 1118 Vintage Tavern
Etableret i 2006 af Brian Mullins og hans kone Teresa, Vintage Tavern har sæsonmæssigt sydligt køkken, håndlavede cocktails og en omfattende vinkort i sin restaurant. Det har et charmerende, rustikt interiør, komplet med synlige bjælker, pejse i spisestuen og spiltrofæer, der pryder væggene i loungen. Dette venter gæsterne på at prøve gode retter lavet med lokale og regionale ingredienser i en afslappende atmosfære. Åben til middag tirsdag til søndag, skaber køkkenet lækker sæsonpris. Tidligere højdepunkter omfatter grillet Black Angus-oksekød med majspudding, spinat og rampesmør og husrøgede ribbende ribben serveret med mac og ost, melasse BBQ sauce og husfremstillede pickles.
Vintage Inn, 1900 Governor's Pointe Dr., Suffolk, VA,
+1 757 238 8808 Zynodoa
Zynodoa er beliggende i en historisk bygning i centrum af Staunton, og er en vidunderlig virksomhed med speciale i "inspirerede sydlige retter. Med det formål at give diners en smag af området arbejder besætningen på denne restaurant med uafhængige landmænd i hele staten for at give de friskeste, sæsonbestemte råvarer til rådighed. De har også deres egen gård, hvor de producerer grøntsager, frugt, urter og æg. Inden for et moderne, slank interiør kan gæsterne nyde ting som hjemmelavede syltet grøntsager. Der er også Buffalo Creek Beef steak frites med østers champignon, sprøde kartoffelbattonets plus peberrod aioli. Desserter omfatter Disaronno amaretto crème brûlée med knust mandel og sukkerunderlag. Pair måltidet med en supplerende vin til en fuld kulinarisk oplevelse.
Zynodoa, 115 E. Beverley St., Staunton, VA, USA,
+1 540 885 7775
