De 10 Bedste Restauranter I Panama City
El Trapiche
El Trapiche har specialiseret sig i typiske panamanske retter siden 1983, og er et populært rejsemål for alle besøgende i Panama City. På spansk er el trapiche en mølle, der klemmer saften ud af sukkerrør. Restauranten lever op til sit navn ved at bruge det allerbedste af lokale råvarer og gøre det til en række sunde panamanske retter. En signatur delikatesse omfatter 'Panamanian Fiesta', en kompleks otte-retters koge, der tilbyder det bedste af det lokale køkken. Uanset om du sidder i den klimatiserede spisestue eller udenfor på terrassen, er atmosfæren afslappende og venlig. Introduktion til nye tilbud hver uge og med to spillesteder at vælge imellem, El Trapiche er blevet en favorit. Via Argentina, El Cangrejo
, Panama City, Panama, (+ 570) 269-4353 og Albrook Mall, Panama City, Panama, (+570) 314-7427 Restaurante El Caribe
Restaurante El Caribe er et kulinarisk must-go for det bedste afro-caribiske køkken med hjemmelavet atmosfære. El Caribe er kendt for sin høje kvalitet og traditionelle komfortfødevarer, og bruger kun de friskeste, sæsonbestemte ingredienser og stoler på sin guddommelige hjemmelavede peberbaserede saucer og kokosolie. Specialiteter omfatter oksehale i Lima bønner med dumplings, jerk kylling og blæksprutter i kokosnød sovs. Restauranten ligger i det multikulturelle område El Cangrejo, og har en livlig stemning med karaoke på fredag aftener og live jazz den sidste lørdag i hver måned.
Via Argentina, Edificio 13, Loal 3 - El Cangrejo, Panama City, Panama (+507) 214-6207
Jerk Kylling, Gederost og Sort Beansalsa | © jeffreyw / Flickr
Tantalo Køkken
En absolut kulinarisk perle, Tantalo Kitchen tilbyder en internationalt inspireret tapas-stil menu med panamansk touch. Hver skål er en kreativ kombination af lokale kød, fisk og grøntsager med indiske, middelhavs og latinamerikanske påvirkninger, der serveres som spanske tapas i portioner, der er ideelle til deling på de lange kommunale tabeller i restauranten. Det kreative interiør, dekoreret med malerier af lokale kunstnere, sammen med den grønne vertikale have langs en af de indvendige vægge tilføjer til Tantalos lokkende atmosfære. Efter et dejligt måltid præsenterer baren på taket en uovertruffen flugt, der tilbyder et udvalg af eksotiske cocktails og en chance for at beundre den fantastiske udsigt over byen nedenfor.
Calle 8 y Avenida B, Casco Viejo, Panama City, Panama (+ 507) 262-4030
Mercado de Mariscos
Mercado de Mariscos, byens fiskemarked, er Panama City's havnestad og et paradis for skaldyrsforældre. Med over 70 boder, der sælger landets friskeste råvarer, er der også stande der serverer nogle af de bedste klar til at spise panamanske ceviche, en latinamerikansk delikatesse tilberedt med rå fisk, som regel marineret i citrusfrugter og krydret med chili peber og andre krydderier. Muligheden for at afhent dine egne fisk og skaldyr og få det traditionelt tilberedt i den udendørs restaurant, der ligger lige over markedshallen, er unik for Mercado de Mariscos. Dette livlige marked er abuzz med animerede og kyndige leverandører og fiskere travle ind og ud med deres nyeste fangst, der rejser fra havet lige på din plade. Medley af lokale leverandører, fiskere og kunder, sammen med det smagfuldt indfødte køkken, komponerer alle en uforglemmelig panamansk madoplevelse.
Avenida Balboa & Calle Eloy Alfaro, Casco Viejo, Panama City, Panama
Friskfanget fisk og skaldyr | © sofia dench / Flickr
Maito
Maito byder på en gourmetmenu bestående af traditionelle retter opfrisket med en blanding af internationale smagsoplevelser. "Ingen ved, hvad panamansk køkken virkelig er; lidt af alt spises i Panama - fransk, afrikansk, spansk, colombiansk, amerikansk ", siger en af Maitos kokke, Mario Castrellón. Gemt i den fornemme Coco Del Mar forstad tilbyder Maito en spændende international fusion af fisk, fisk og skaldyr, pizza, pasta og grøntsagsplader serveret med en lokal flair. Ingredienserne er hentet direkte fra småskala panamanske producenter for at sikre den højeste kvalitet af produkter og støtte til lokalsamfund. Den stilfulde restaurant bruger også en række økologiske urter, som den dyrker i sin egen have. Maitos mad valg er fremragende, præsenteres elegant med upåklagelig service og udendørs siddepladser er tilgængelig på den maleriske terrasse med udsigt over en smuk have.
I slutningen af 50th Street, krydser Cincuenternario Avenida, 4. hus til højre, Coco Del Mar, Panama City, Panama (+570) 391 4657
Voksende urter | © Pexels
Las Clementinas Café & Bar
Las Clementinas ligger i hjertet af Casco Viejo og byder på en moderne kant til panamansk køkken. Restauranten serverer en fusion af kreative retter, internationalt og lokalt inspireret, og omhyggeligt designet af chefen. En mundvandende starter af plantains med smeltet brie efterfulgt af
guacho de mariscos , en Panamanian Seafood Risotto skål, komplet med hjemmelavet flan er blot en af de mange dejlige tre-retters muligheder den oprindelige menu har at tilbyde. En del af Las Clementinas charme er tilskrevet sin fortryllende frodige have med træer og urter indfødte til forskellige regioner i Panama. Haven, der beskrives som en "hyggelig by-oase", giver ikke blot et romantisk skjulested, men leverer også restaurantens køkken med friske råvarer. Calle 11 & Avenida B, Casco Viejo, Panama City, Panama (+507) 228- 7617
Casco Viejo | © Felipe Valduga / Flickr
Mi Ranchito
Kør ud langs Amador Causeway foret med smukke palmer til øen Naos, hvor du finder Mi Ranchito. En favorit for typisk panamansk mad, Mi Ranchitos specialitet er skaldyr. Deres menu har et imponerende udvalg af lokale rejer, blæksprutter, blæksprutter, hummer og fisk retter. Med en storslået udsigt over Panama-bugten består restauranten af udendørs borde skygget af stråtækkede paraplyer og giver en forfriskende stemning til at matche sine lækre tropiske retter. På søndag formiddag er der en udsøgt buffet med det bedste af land og hav.
Isla Naos, Causeway, Panama City, Panama (+570) 228-4909
Mi Ranchito Seafood | © LWYang / Flickr
Diablicos
Diablicos er beliggende i det historiske, arty-kvarter Casco Viejo med arkitektur, der går tilbage til kolonitiden, og giver en unik og levende indstilling til at prøve typisk panamansk mad, der serveres i gourmet-stil. Diablicos, et noget nysgerrig navn. Det stammer fra den religiøse dans i Los Diablos Sucios (de beskidte djæveler), som repræsenterer den gamle kamp mellem djævelerne og en engel for en dødeliges sjæl. Mens du nyder en lækker traditionel skål med ceviche diablicos (frisk råfisk marineret med dagens frugt) eller ropa vieja (shredded mørbrad serveret med plantains og guandu ris), behandles diners til hoveddisplayet i Los Diablicos og andre indfødte folkemusik danser fra forskellige regioner i Panama.
Avenida Central og Calle 3ra, Casco Viejo, Panama City, (+507) 228-9495
Diabloco Costume | Café Coca Cola
Omtalte en af de ældste caféer i Panama City åbnede Café Coca Cola sine døre i 1875. Med generøse hauger af bønner eller ris serveret med lækre stykker kød på siden, måltiderne er enkle men hjertelige. En nysgerrig blanding af lokale og backpackere spadserer ind og ud af lokalet, og oplevelsen er komplet med de samtidige skakspil, der foregår midt imellem livlige diskussioner om fodboldkampene, der vises. Formodentlig at være vært for den berømte Ché Guevara, dette lavbudgettet lokale hangout, i udkanten af Casco Viejo, giver dig et mindeværdigt realistisk glimt af det daglige liv i Panama.
Avenida Central & Plaza Santa Ana, Casco Viejo, Panama City, Panama
Café Coca Cola, Panama City | © Mónica Mora / Flickr
La Rana Dorada Cervecería
Rana Dorada Cervecería er en original pub-restaurant, der støder op til sit eget bryggeri. Det giver en fantastisk mulighed for at prøve den hjemmelavede, kvalitetspanamanske øl og se hvordan den er lavet. Det interessante navn,
Rana Dorada
er afledt af den sjældne panamanske gyldne frø, endemisk til Panama, som er en slags et nationalt symbol forbundet med velstand og held og lykke. Bryggeriet, som kan glimtes fra restaurantens indre, tilføjer Rana Doradas øl-tema-indretning med sine bløde gulmalerede vægge og klassiske træmøbler. Sammen med en appetitlig menu med fingermad, pizza og mere nylig ceviche serverer puben førsteklasses pilsner, bleg ale, blanche og porterøl, som alle brygges internt. Casco Viajo, Panama City, (+570) 212- 2680 Panamanian Golden Frog (Rana Dorada) | © Brian Gratwicke / Flickr
