10 Typer Datoer, Du Kan Finde I Mellemøsten

Datoer er de hellige frugter i Mellemøsten. Araber værner dem ikke kun for de fantastiske fordele, de giver, men også for kulturelle konnotationer, de har med nogle af deres store dyder som generøsitet og taknemmelighed. Her er hvad du behøver at vide om datoer i Mellemøsten, og deres betydning og betydning for befolkningen.

Palmerne

Datoer er den søde frugt af en blomstrende planteart kaldet palmer. Træerne kan nå 21-23 meter højt, mens bladene er fire til seks meter lange. Datoer har eksisteret på jorden i mere end 50 millioner år og antages at have oprindelse i Irak og derefter dyrket i andre lande som Egypten og Pakistan.

Dato | © Abdulla Al Muhairi / Flickr

Typer af datoer

Datoer kan spises frisk, da de vælges fra palmer eller kan tørres og opbevares i årevis. Når datoer tørres og pakkes i plastikposer, har de en tendens til at producere en sød sirup, der holder datoerne fugtige og lækre.

Barhi

Barhi eller Barhee er en af ​​de mest kendte datatyper, der har tykt kød og rig smag . Det er mere lækkert, når det spises frisk og ikke tørres.

Thoory

Thoory eller Thuri er berømt i Algeriet og har en meget rynket og brun til rød hud. Det er normalt fyldt med nødder.

Almondfyldte datoer | © Amazing Almonds / Flickr

Halawi

Halawy, Halawy eller Halwa er en ekstremt sød type dato, der er lille i størrelse og meget blød, hvilket forklarer det navn, det blev givet, hvilket betyder "sødt".

Medjool

Medjool, Medjul eller Madjool er en sød blød date med fibrøs tekstur og en hud, der har en farve gulbrun til rødbrun. Den vokser i Palæstina, Marokko, Saudi Arabien og Jordan.

Khadrawy

Khadrawy eller Khadrawi er en orangebrun til lysebrunfarvet blød dato, som anses for at være en af ​​de bedste i tekstur og smag og er foretrukket når de spises frisk.

Deglet Noor

Deglet Noor menas "Lysets dato" og fik sit navn, fordi midten af ​​datoen ser gylden eller lys, når den holdes op til solen. Det er sødt og halvtørret.

Deglet Noor | © M.Dhifallah / Wikimedia Commons

Fard

Fard eller Fardh er en type dato, som Oman er berømt for. Den har en lille frø, en øm hud, en sød smag og huden er mørk brun.

Zahidi

Zahidi er en sød halvtør dato, der har en glat gylden gul farvet hud. Den er mellemstore, cylindrisk, har tykt kød, fuld af sirup og er god til opbevaring.

Dayri

Dayri eller Derrie er en rødfarvet dato, der er blød og lang. Dens farve ændres til brun derefter til sort, og den er blød og sød.

Zaghloul

Zaghloul er en mørk rød skinnedat, der er meget populær i Egypten. Den er lang, knap og ekstremt sød.

Datoer Marked | © Sirah Quyyom / Flickr

Øverste lande, der producerer datoer

De fleste af verdens datoer er produceret i Mellemøsten. Ifølge FN's fødevare- og landbrugsorganisation (FAO) var de øverste lande, der producerede datoer i 2016:

Egypten: produceret omkring 1,7 millioner tons. De mest almindelige datatyper i Egypten er Hayany og Zaghloul.

Iran: producerede 1,1 millioner tons datoer. Den mest almindelige type i Iran er Mazafati datoer.

Algeriet: produceret omkring 1 million tons datoer. De mest almindelige datatyper er Thoory, Deglet Noor og Iteema.

Saudi Arabien: producerede mindre end 1 million tons datoer. De mest almindelige typer er Ajwah, Al Khunaizi, Khalasah, Medjool og Rotab.

Medjool Dato | © J.P.Lon / Wikimedia Commons

UAE: produceret omkring 671 tusinde tons datoer. De mest almindelige typer datoer er Dabbas, Khenaizi og Lulu.

Irak: produceret omkring 615 tusind tons datoer. De mest almindelige datatyper er Amir Hajj, Dayri og Khastawi.

Sudan: produceret omkring 439 tusinde tons datoer. De mest almindelige datatyper er Bireir, Abid Rahman og Barkawi.

Oman: produceret omkring 348 tusinde tons datoer. Den mest almindelige type datoer er Fard.

Tunesien: produceret omkring 241 tusind tons datoer. De mest almindelige datatyper er Deglet Noor, Ftimi, Touzerzayet og Kenta.

Datoer og araberne

Datoer anses for at være hæftemad til mennesker i den arabiske verden, især den arabiske halvø. Bedouiner plejede at aflevere datoer i mange år, før de opdagede olie. Araber binder kulturelle konnotationer med datoer, især nogle af de mest respekterede arabiske værdier som taknemmelighed, generøsitet og masser. Nogle betragter det som en hellig frugt, og det tjenes næsten altid til gæster som en del af gæstfrihedskursen for hvert arabisk hus.

Datoer | © Kate Hooper / Flickr

Datoer nævnes i Koranen, den hellige muslimbog, der bryder deres faste under Ramadan med et par stykker datoer som deres profet Muhammad plejede at gøre. Ifølge Koranen fortalte Allah Jomfru Maria at spise datoer under Jesu levering, da hun led under fødslen.