11 Måder Frankrig Påvirket Vietnamesisk Kultur

Forfatter: Gene Estrada | Sidst Opdateret: Januar 2024

Vietnam blev fra 1887 til Genève-aftalen i 1954, en del af fransk indokina , en koloniale besiddelse, som også omfattede Laos og Cambodja. Selv nu, mere end 60 år senere, er det let at finde franske indflydelser i hele regionen. Disse år under fransk kontrol førte til hurtig forandring, for altid at forlade deres mærke på Vietnam-godt og dårligt. På trods af den vietnamesiske regerings bestræbelser på at slette noget, som de opfattede at være uden for deres image af et forenet og uafhængigt Vietnam, er den franske kultur for dybt indviklet. Det er en del af stoffet i Vietnam nu.

Køkken

Mange stapelfrugter i Vietnam er franske retter ændret til at omfatte lokale ingredienser: æggekage, baguetter, croissanter og alt stegt i smør. Visse ingredienser - blomkål, courgette, pate og kartofler, blandt andet - blev introduceret til Vietnam i kolonitiden. Nogle retter opstod fra krav fra franske myndigheder og deres familier, mens andre kom fra vietnamesiske kokke, der indarbejdede deres nye ingredienser. Meget af det, vi kender som tydeligt vietnamesisk køkken, har fransk indflydelse.

De gulerødder og baguetter, der blev brugt i bo kho, blev indført af franskerne | © Prince Roy / Flickr

Kaffe

Cafe kultur i Vietnam er lige så levende som andre steder i verden - fra overdådige terrasser til forgrundsbelastninger spredt af mennesker, der chatter rundt foldede aluminiumsborde. I syd er der især caféer overalt. Vietnameserne har en tendens til at vågne tidligt, og kaffe er deres daglige brændstof. Det er en integreret del af livet her, men det var ikke altid sådan. Før de franske viet vietnameserne deres kinesiske naboeres affinitet for te. I dag er Vietnam den næststørste eksportør af kaffe i verden bag Brasilien. Kaffe er ikke kun en del af deres kultur; Det er også afgørende for deres økonomi.

Udendørs café i Nha Trang, Vietnam | © Garcycles / Flickr

Lingvistik

Mens Kina uden tvivl har haft større indflydelse på vietnamesisk sprog, vil enhver med en rudimentær viden om fransk høre velkendte ord i Vietnam. Ordene for ost, slips, smør, brød, far (pa), øl og mange, mange andre er alle fonetiske kopier af franske ord.

Udover at dele ord, ser vietnameserne som du ser det i dag kun den måde, det gør fordi Franske koloniale myndigheder fremmer den romerske udgave skabt af Alexandre De Rhodes, en Jesuit missionær, der også har bidraget til at skabe den næste store kulturelle indflydelse.

Tegn øverst på Hai Van Pass nord for Da Nang | © David McKelvey / Flickr

Religion

Katolikker i Vietnam udgør ca. syv procent af befolkningen. Ferie som påske og jul, mens de ikke er næsten lige så fejrede som de er i Vesten, har deres egne vietnamesiske traditioner. Det er almindeligt at se folk have et kors rundt om halsen, og mange familier har et alter til Jesus i deres hjem, nær deres forfædreshelligdom. Vietnam er officielt ateistisk, men regeringen interfererer ikke med folk, der praktiserer deres tro i disse dage. Nogle af de mest berømte bygninger i Vietnam er også kirker.

Bagsiden af Notre-Dame Cathedral Basilica i Ho Chi Minh City | © William Cho / Flickr

Arkitektur

I visse byer - især Dalat, Ho Chi Minh City (Saigon) og Hanoi - er der stadig vidunderlige eksempler på fransk arkitektur med deres høje buer, balkoner, søjler og behagelige symmetrier . Nogle af de mere bemærkelsesværdige bygninger er Hanoi Opera House, Notre-Dame Cathedral Basilica of Saigon og de mange koloniale villaer og palæer i bakkerne omkring Dalat. Selv i dag bygger rige vietnamesiske villaer stadig villaer med franske arkitektoniske træk, mens offentlige bygninger plejer at være mere stramme.

Hanoi Opera House | © Adam Jones / Flickr

Dalat

Hvis det ikke var for den koloniale franske og deres præference for Dalat's kølige bjergklima, ville denne lille by være et meget andet sted. For en tid var det sommerkapitalen i fransk indokina. De koloniale myndigheder kunne ikke håndtere de undertrykkende varme og regner i lavlandet, så de trak sig tilbage til deres villaer og palæer omkring Dalat. På grund af det unikke klima bidrog den koloniale franske også til at gøre Dalat til et landbrugsstyrke. Mange ingredienser, der anvendes i hele Vietnam, kan kun vokse omkring Dalat.

Gamle koloniale franske villa i Dalat | © Caitlin Childs / Flickr

Brød

Brød er ikke så populært en skål - i hvert fald ikke noget som det er i Vietnam. Her spiser millioner af mennesker banh mi sandwich til morgenmad hver eneste dag. Baguetter blev introduceret af franskmændene, men vietnameserne bruger rismel i stedet af åbenlyse grunde. Brødet er mere luftigt og porøst, tydeligt vietnamesisk. I dag er der fransk-stil bagerier i hele Vietnam, en del af en genoplivning af den internationale kultur, der gør sin vej tilbage til landet, da den moderniserer.

Banh mi til morgenmad | © Hiển Chu / Flickr

Fashion

Mens de hvide dragter fra begyndelsen af det 20. århundrede er væk, er der stadig andre modepåvirkninger, der forbliver. Ao Dai, et traditionelt vietnamesisk outfit, er det bedste eksempel. Før franskmænd var ao dai mere konservativ - en flydende kappe, der ikke fremhævede kroppens seksuelle dele. Tilstrømningen af franske skræddere sammen med de koloniale linjers smag ændrede ao dai ind i, hvad vi kender det som i dag: et velfungerende tøj, der fremhæver kurver, lavet af tynd silke. For mænd blev bukserne og collared shirts, der stadig var populære blandt lige arbejdstagere, først introduceret af franske skræddere. Selvom nu har amerikanske stilarter overtaget.

Uddannelse

I dagene før fransk indokina var uddannelse forbeholdt eliter - til mandariner, der tjente som bureaukratlærere til de dynastiske Nguyen kejsere. Under fransk blev uddannelsessystemet westerniseret. Folk kunne specialisere sig i stedet for at studere bredt for formålet med at afgøre. Franskerne introducerede også skolegang op til tredje klasse - men ikke uden nogen form for egalitarisme. De var nødt til at uddanne flere kontorister og assistenter til at håndtere de koloniale styremyndiges almindelige opgaver.

Dekorativt tag inde i citadellet i Hue, hvor mandarinerne levede | © Colonial France - bag deres facetiske forestilling om at sprede civilisationen til deres kolonier - efterlod den moderne infrastruktur, som Vietnam stadig bruger til i dag. Den berømte genforening Express, jernbanen mellem Hanoi og Ho Chi Minh City, blev oprindeligt bygget under fransk regel. Mange af veje og broer i Vietnam blev også først bygget under fransk tilsyn. Sandsynligvis det mest berømte eksempel er Long Biên Bridge i Hanoi, tidligere Paul Doumer Bridge. En uheldig helt af fransk infrastruktur er det sanitetssystem, de har efterladt, især i Ho Chi Minh City. Uden fransk infrastruktur ville denne by på næsten ti millioner have været

meget

Længe siden erstattet af cykler og motorcykler, kan du stadig finde disse holdouts af de franske kolonidage i turistområderne omkring landet - nær Citadel i Hue, District 1 i Ho Chi Minh City og i Hanoi Old Quarter. De fortæller billeder af fransk aristokrati, der kørte rundt om Saigon, og flutter sig under den brændende middagssol. De er en mærkelig påmindelse om en anden æra.