6 Traditionelle Cubanske Cocktails Du Skal Prøve

Forfatter: Mae Christensen | Sidst Opdateret: Januar 2024

Cubanske cocktails er forfriskende blandinger af tropiske ingredienser og lokal visdom, der gør de varme dage mere utholdelige med forskellige kombinationer af rom, sukker, citronsaft, spiritus, sodavand, aromatiske urter og is. Selvom du har haft disse drikkevarer andre steder i verden, kan du prøve de autentiske smag fremstillet med 100% cubanske ingredienser.

Mojito | © Aviva West / Flickr

Mojito

Sandsynligvis Cubas mest berømte cocktail, mojito har gennemgået snesevis af internationale variationer med tequila, gin, Metaxa, soju eller anden lokal ånd, der erstatter cubanske rom.

Der er forskellige teorier om dets oprindelse, herunder en, der går tilbage hundreder af år, før den hedder mojito, når folk ville forbruge de samme ingredienser i Havana.

En bylegatur krediterer Ernest Hemingway som en del i at navngive drikken: mens man beskriver opskrift til barpersonalet ved La Bodeguita del Medio, udtalte han "manojito" (refererer til "mintkvistet") som "mojito".

Ingredienser: hvid rum (Havana Club 3 años), mousserende vand, sukker , citronsaft, yberbabuena eller mint, isbiter

Daiquiri

En af Ernest Hemingways favoritdrinks blev daiquiri opfundet i begyndelsen af det 20. århundrede nær Daiquiri, en lille landsby i det østlige Cuba, af en amerikansk ingeniør der arbejdede på en lokal jernmine. Drinken udvidede ikke kun til resten af landet, men også til USA via amerikanske tropper, der havde tjent på Cuba.

"Daiquiri's vugge" er mottoet til en af Havas mest berømte barer, Floridita, hvor En frossen version af drikkevaren blev opfundet af en spansk bartender i 1930'erne.

De fleste cubanske barer og restauranter serverer variationer af daiquiri, som normalt fremstilles med hvid Havana Club rum (Carta Blanca 3 años). Disse omfatter bananer, jordbær, Hemingway, Floridita (med maraschino), Papa Doble (mere rum end Floridita, intet sukker), Rebelde (med myntevæske) og Daiquiri Mulata (med kakao fløde) variationer.

Ingredienser: hvid rum (Havana Club 3 ani), sukker, citronsaft, fem dråber maraschino, isterninger

Daiquiri | © Jon Oropeza / Flickr

Cubanito

Tænk på denne drink som en forenklet Bloody Mary. I modsætning til vores naboer i Mexico og Mellemamerika har de fleste cubanere tendens til ikke at lide krydret mad eller saucer, så kun nogle få modige mennesker vil drikke cubanitos.

Ingredienser: Hvid rum (Havana Club 1 año), citronsaft, tomatsaft, krydret sauce, Worcestershire sauce, salt

Cuba Libre

Cuba Libre har eksisteret lige fra det øjeblik Coca-Cola begyndte at sende sit produkt til Cuba i 1900. Navnet betyder "Free Cuba", der henviser til Cubas nyfundne uafhængighed fra Spanien.

Drikken kaldes også undertiden Cubata, men normalt kun når den er forberedt med mørk rom.

Ingredienser: cola, lime, hvide rum (Havana Club 3 ani)

Cuba libre | © Chelsea Nesvig / Flickr

El Presidente

Opkaldt til ære for den tidligere cubanske præsident Gerardo Machado (1925-1933) blev denne drik populær i 1920'erne, sandsynligvis da Machado stadig var populær - det er den præsident, der gav Cuba Capitol-bygningen og hovedvejen og havde lovet i sin præsidentkampagne at omdanne Cuba til "Schweiz i Amerika."

Ingredienser: hvid rum (Havana Club 1 año), vermouth, Curacao, grenadin, krakket is

Canchanchara

I modsætning til alle ovenstående er dette ikke en almindelig cocktail på cubanske barmenuer, men bartendere vil stadig forberede en til dig (forudsat at du klarer at udtale sit navn).

Det er den ældste af alle disse traditionelle drikkevarer; dets oprindelse daterer sig tilbage til de cubanske uafhængighedskrige mod Spanien, da kubanske krigere drak det varmt for at holde det varmt om natten. Den kolde version er stadig en populær drik, der traditionelt serveres i lerskåle.

Ingredienser: honning, citronsaft, aguardiente (brandvand), stillevand, is