Alt Du Behøver At Vide Om At Købe Te I Hong Kong
Da teens oprindelse har deres rødder i Kina, er det ikke overraskende, at te (udtales cha på kinesisk) sælges og forbruges på næsten hvert hjørne i Hong Kong. Der er hundredvis af tebutikker og tehuse, der byder på alt fra verdens mest populære og meget forbrugte te (kinesisk sort te) til halv pris og eksklusive puerh.
Valget af te kan være overvældende. Der er mange typer te, aldre, grader af måder at forberede, blander og infusioner. Men frygter ikke, Hong Kong er en teelskers by, og de fleste butiksejere vil gerne tale dig gennem mulighederne og hjælpe med at vælge den perfekte blanding for dig.
Billedtekst | © kawashimamsk / Pixabay
Her kan du købe
Her er et par af vores yndlings tebutikker, hvor personalet er venligt, kyndigt, kan tale engelsk og hjælper dig med at træffe en velinformeret beslutning om hvad du skal købe.
MingCha
MingCha er et af de førende mærker af autentisk kinesisk te i Hong Kong. Dens grundlægger, Vivian Mak, kilder teene selv fra plantager i Kina for at sikre den allerbedste kvalitet. Valget af te er imponerende og er for det meste løse blade kinesiske og blomstertærte. Desuden har de deres eget tehus, hvor deres venlige og kyndige temestere vil lære dig kunsten at traditionel kinesisk te ceremoni.
MingCha, 12 / F, Wah Ha Factory Building, 8 Shipyard Lane, Taikoo, Hong Kong , +852 2520 2116
Fook Ming Tong
Uanset om du er te-nybegynder eller teekspert, er medarbejderne hos Fook Ming Tong meget kyndige og taler flydende kantonesisk, engelsk og japansk og hjælper dig med at vælge den perfekte blande for dig. Valget af tealder og grader er stort, fra kugle til Nanyan Ti Guan Yin Crown Grade-koster alt fra HK $ 10 til HK $ 9.000 pr. 100g.
Fook Ming Tong, Shop 3006, Podium Level 3, Ifc Mall, Central, Hong Kong, +852 2295 0368
Tebutik i Hong Kong | © Lattedanny / Wiki Commons
Det bedste tehus
Valget af te her er utroligt. De har tre butikker spredt rundt om byen, men hovedforretningen i Kowloon ligner en hule teskatter. Grundlægger Mr. Chan har kørt butikken i mere end 20 år og er ekspert inden for brugen af te og teopbevaring. Deres high grade alderen eller ny puerh kage, oolong te, hvid te og grøn te er mest populære hos kunderne.
The Best Tea House, 11 Cheung Shun Street, Lai Chi Kok, Hongkong
Ying Kee Tea House
En af Hongkongs længste etablerede og mest respekterede tehuse har Ying Kee over et dusin butikker i Hong Kong, der tilbyder et bredt udvalg af kinesiske teblad, herunder puerh te, oolong te, duftende te, grøn te, hvid te, gammel Luk på te og sort te samt te og gaveartikler.
Ying Kee Tea House, 151 Queen's Road, Central, Hongkong, +852 2544 3811
Tesmagning
Det er vigtigt at prøve før du køber. Heldigvis er der flere te-smagningshuse i Hong Kong. Blandt de bedste er LockCha Tea House. Her kan du vælge mellem et udvalg af over 100 premium-te. De giver dig mulighed for at bestille op til fem løs te pr. Person i et møde - hvilket gør det muligt for dig at sammenligne og sammenligne de forskellige muligheder. De tilbyder også deres eget te-smag program. Skriv ned din favorit, eller bede om det skrevet ned på kinesisk, som du kan beholde til fremtidig reference.
Billedtekst | © aniu7839 / Pixabay
Hvor meget du skal betale
Prisskalaen er lige så stor som der er varianter af te. På en Hong Kong te shop vil du ende med at betale mindst HK $ 100 for en ounce eller to. Du kan muligvis finde en pakke til så lidt som HKD $ 10, men forvent ikke at være en kvalitetste. I den anden ende af skalaen kan nogle premium puerh teer koste over HKD $ 100.000. Te er stor forretning i Hong Kong.
