De Bedste Skandinaviske Restauranter I Stockholm

I Stockholm, hovedstaden i Sverige, det er ikke svært at finde gode autentiske skandinaviske retter, og det kan være svært at vide, hvor man skal starte. Her kommer vi med de bedste lokale restauranter, du skal prøve, når du rejser til den svenske hovedstad.

Oaxen Krog & Slip

Oaxen Krog & Slip ligger langs kysten på Djurgården og er to restauranter i samme bygning. Slip er en svensk bistro, og Krog serverer svensk Michelin-stjerne god madlavning. De insisterer på lokal indkøb og prioriterer begrebet bæredygtighed, med de fleste af de urte ingredienser stammer fra nordiske regioner og grøntsager fra Djurgården. Med en bådgårds indretning og den gode mad er den klar til at tænde din dag.

Oaxen Krog & Slip, Beckholmsvägen 26, Stockholm, Sverige, +46 8 551 531 05

Fødevarer serveret i Oaxen Krog | © Robert Young / Flickr

Tradition

Tradition er beliggende i hjertet af både Gamla Stan og Vasastan, og det er mere end blot to bekvemt beliggende restauranter. De to restauranter serverer forskellige menuer, og retterne er tilberedt ud fra, hvad kokke mener, er i øjeblikket populære retter i deres egne distrikter. Indretningen er i overensstemmelse med enkelhed og minimalisme. Hvis du vil smage ægte håndlavede nordiske retter, er denne restaurant den, der skal prøve.

Tulegatan 10, +46 868429525 (Vasastan)

Österlånggatan 1, +46 8203525 (Gamla stan)

Tradition | Dan Gyldene Freden

Dan Gyldene Freden betyder bogstaveligt "den gyldne fred", og som navnet antyder henvender denne restaurant sig til Freden i Nystad, underskrevet af Sverige og Rusland, der endte den Store Nordkrig i 1721. Denne restaurant er en af ​​de bedste restauranter for at få et glimt af klassiske svenske smag. De serverer både almindelige og sæsonbetonede menuer, og de klassiske kødboller er et mustforsøg. En perfekt lavet kødbold med alle de traditionelle accoutrements: fløde sauce, lingonberries, agurker og kartoffelpuré.

Österlånggatan 51, 111 31 Stockholm, Sverige, +46 8249760

Svensk kødboller | © David Kosmos Smith / Flickr

Nook

Fusionsretter inden for europæiske lande er ret almindelige, men Nooks menu er en sjældnere asiatisk inspireret med moderne svenske påvirkninger. De tilbyder lækre og velafbalancerede retter tilberedt med friske råvarer. Denne restaurant er inspireret af både gade mad og fine dining køkken. Atmosfæren er godt produceret, hvor det smarte gulv kombineres med Windsor stole og overdimensionerede lamper.

Åsögatan 176 Stockholm, +46087021222

Det Kongelige Operahus | © malouette / Flickr

Brasseriet

Brasserie er beliggende i stueetagen af ​​det kongelige operahus, og er karakteriseret ved en klassisk, elegant tolkning af elegance og kongelig indretning med interlocking indviklede søjler og indrettede lofter. Denne udsøgte indstilling passer til tankerne, der springer madindstillinger. Brasseriet serverer en menu bestående af retter med svenske og globale ingredienser og påvirkninger.

Strömgatan 14, Royal Opera, Stockholm, +46 87914357