De Bedste Steder For Rå Mad I New York City
Hvis du aldrig har tænkt på' Peruvian Creole ' mad som rå mad (eller hvis du aldrig har tænkt på den kombination før overhovedet), tænk igen. På Rockin 'Raw i Greenwich Village serverer de en 100 procent rå menu inspireret af peruanske og kreolske klassikere. Du kan få ting som krabbekager, burritos, nachos og meget mere, men serveres på en helt ny opfundet måde.
Rockin 'Raw, 171 Sullivan Street, New York, NY, USA, +1 212 477 3777
Cheezburger med Cajun jicama frites | © Rockin Raw
Slagters Datter
Slagters Datter er ikke kun en af NYCs mest populære veganske restauranter; Det er en af byens mest favoriserede restauranter generelt. Hvis du kommer til weekendbrunch, forvent at vente, og hvis du gør det, vil du blive belønnet med sunde og lækre spisesteder. Og mens ikke alt på deres menu er rå, er det
alle veganer, og det er alt tilfredsstillende. De har en lang og koldtværdig liste af rå smoothies at vælge imellem, plus masser af salater, skåle og toasts for at gøre enhver råfødevarer glad. Flere steder i New York, NY, USA
Quintessence
Quintessence har været en hæfteklammer til East Village siden 1 , og da da veggie-fokuseret rå mad ikke var en trend, var det en helt revolutionerende tilføjelse til kvarteret. Nu har de loyale kunder, der elsker deres rå versioner af ting som dumplings, pasta og burgere, og de er stadig en af de eneste steder i NYC, der serverer en helt rå menu.
Quintessence, 263 E 10th Street, New York, NY, USA
, +1 646 654 1823 Liquiteria
Ja, det er en kæde, men Liquiteria, en koldpresset juicebar, er stadig en af de få steder, der serverer en rå menu i NYC. Kom her for smoothies eller acai skåle, som alle er påfyldning og tilfredsstillende. I en by, der har alt, er der et overraskende få antal rå madrestauranter i NYC, så det faktum at der er en Liquiteria i næsten alle nabolag er en trøstende tanke for de tidspunkter, hvor du har brug for noget rå og grønt. Steder i New York, NY, USA
Sun In Bloom
Sun In Bloom åbnede i Park Slope, Brooklyn i 2010, og siden har det været at bringe god mad til sine kunder. Alt er 'rent', plantebaseret, bæredygtigt og godt for dig, så du har intet andet end sunde muligheder. Menuen er også mærket med hvad der er rå (det er let at fortælle), og deres bedste råvarer kan være deres desserter.
Flere steder i Brooklyn og New York, NY, USA
To spiseskefulde
Alt ved To spiseskefulde er lavet fra bunden og er helt vegetarisk, og de fleste af deres menu er rå. Deres rå desserter er særligt bemærkelsesværdige; med ting som rå chokolade macarons og rå blandet bær cheesecake, kan det være svært at vælge. På den salte ende har de rå muligheder for hvert måltid af dagen, og forårsdrinkene er særligt lækre. Find to spiseskeder på forskellige pop-up-markeder i løbet af året, eller tjek deres første permanente sted på Urbanspace Vanderbilt.
Urbanspace Vanderbilt, 230 Park Avenue, New York, NY, USA, +1 646 747 0810
af CHLOE
Der er ingen tvivl om, at CHLOE er blevet en favorit NYC restaurant, og hvis du nogensinde springer forbi frokosttid, ser du linjen der danner rundt om blokken. Denne veganske restaurant har konverteret selv de mest dødelige rovdyr til grøntsagskunstnere, og mens ikke alt er rå på menuen, er der mange muligheder. Deres salatliste er lang og kreativ, og deres rå vaniljebønnechia pudding bør ikke springes over.
af CHLOE, 185 Bleeker Street, New York, NY, USA
