Hvor Skal Man Spise I Flagstaff, Arizona

Forfatter: Gene Estrada | Sidst Opdateret: Januar 2024

Beliggende langs Route 66, Flagstaff er omgivet af en pinjeskov og er en af Arizona's klassiske bjergbyer. Med flere turistattraktioner i nærheden, herunder Grand Canyon, er denne by et populært rejsemål, og med denne popularitet kommer fremragende spisemuligheder. Fra moderne amerikansk til europæisk, fra vegetariske og veganske valg til burgere med et twist, sprænger restaurantscenen i Flagstaff med smag.

Brix Restaurant & Vinbar

Indbygget i en gammel transporthus Brix er et hyggeligt spisested med speciale i moderne amerikansk køkken. Forpligtet til den bæredygtige bevægelse, får denne restaurant ingredienser fra lokale og regionale gårde og rancher, der vises på menuen, for at give gæsterne den ferskeste billetpris. Sæsonens middagsmenu har et lækkert udvalg af retter, f.eks. Gårdkylling med charred majs og søde løgpuré, ænderfede kartofler, grillede grønne løg og Parisienne gnocchi med grønløg pesto, citronolie og pecorino ginepro. Plus, de tilbyder lækre desserter, herunder citronservise brød budding. Et imponerende udvalg af vine, øl og håndlavede drikkevarer afrunder menuen, hvilket gør dette spisested til et afslappende møde med venner eller en romantisk udflugt.

Brix, 413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 213 1021

Cottage Place Restaurant

Et 1909 renoveret bungalowstil er hjemstedet for Cottage Place Restaurant, et fint spisested, der serverer prisbelønnet amerikansk billetpris. Købt i 1994 af Chef Frank Branham og hans kone Nancy, udstråler det intime miljø skabt varme og gæstfrihed. Kendt for upåklagelig service, serverer denne restaurant kun middag onsdag til søndag. Delicious højdepunkter at notere er parmesan-encrusted jakobsmuslinger med remoulade og saffron ris pilaf og mørbrad ravioli, som er charbroiled oksekødmørtel medaljoner over hus-lavet skov champignon ravioli med salvia Marsala fløde sauce. Der er noget for enhver smag, der er vegetariske retter, en vinsmagning og en omfattende prisvindende vinkort.

Cottage Place Restaurant, 126 W. Cottage Ave., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 8431

Macy's European Coffeehouse & Bageri

Macy's er tre ting rullet ind i et: kaffebar, restaurant og bageri. Tiltalende kunder i over 30 år med velsmagende mad og lækker kaffe. Denne eklektiske og indbydende virksomhed har specialiseret sig i vegetarisk køkken og kaffe. Indkøbsbønner direkte fra landmænd, Macy's roasts og grinds dem på stedet giver friske og flavourful kopper java til både lokale og turister. Maden og bagværkene, der er lavet med de bedste kvalitets ingredienser til rådighed, er lige så appetitvækkende og omfatter kiks og sauce, en hummus sandwich og en champignon og schweizisk burger med mundvandende scones, muffins og kaffekage fra bagværkssiden. Med glutenfri og vegansk indstilling appellerer Macy til mange foodies.

Macy's European Coffeehouse & Bageri, 14 S. Beaver St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 2243

Image Courtesy of Coppa Café

Coppa Café

Åbnet af Brian Konefal og Paola Fioravanti, henholdsvis chef og konditor, er Coppa Café stolt af at være 'en smag af Europa i Flagstaff'. Med et eklektisk udvalg af mismatchede borde og stole er den charmerende og indbydende atmosfære det perfekte sted at prøve prisbelønnede retter lavet af lokalt fremskaffede og foragrede ingredienser, når det er muligt. At finde inspiration fra de forskellige internationale steder, hvor de arbejdede og boede, har ejerne sammensat en dejlig menu, der omfatter moules frites (muslinger med fries); en bagt vegetabilsk terrine med ricotta, fava bønner, ærter, mynte, aubergine, stegt peber og kartoffel confit; plus fristende desserter. Lukket mandag og tirsdage serverer de frokost og aftensmad onsdag til lørdag plus en søndagsbrunch.

Coppa Café, 1300 S. Milton Rd., # 107, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 637 6813

Josephine's Modern American Bistro

Josephine's Modern American Bistro er en prisbelønnet restaurant, vindende fine dining etablissement. Chef Tony Cosentino har specialiseret sig i moderne amerikansk køkken og ændrer menuen ofte for at afspejle sæsonbestemte ingredienser, der omfatter lokale økologiske produkter. I en behagelig og charmerende omgivelser kan gæsterne feste på dejlige brunch-, frokost- og aftensretter. Højdepunkterne omfatter diablo rejer-makaroni og ost med en røget Gouda-ostesauce, soltørrede tomater, syltede røde løg, vilde mexicanske rejer sautéed i en krydret sauce og balsamfilet medaljoner med balsamisk carameliseret løgdemelglace og Mos kartofler med Rosemary Creme fraiche . Med en prisbelønnet vinkort og fremragende service, vil kræsne diners sætte pris på denne kulinariske oplevelse.

Josephine's Modern American Bistro, 503 N. Humphreys St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 779 3400

Tinderbox Kitchen

Tinderbox Kitchen er beliggende i det historiske Southside-distrikt, og serverer amerikanske komfortfødeklassikere med et twist. Ejet af kusiner chef Scott og Kevin Heinonen, har dette spisested et moderne, men samtidig behageligt miljø, hvor gæsterne kan spise måltider lavet med de friskeste varer, der er til rådighed. Nuværende bemærkelsesværdige valg på den ofte skiftende menu omfatter halvkornet stegt calamari serveret med krydret sriracha mayonnaise og citron og røget Colorado lamb mørbrad med citrusbeta slaw, buttered orzo og pistou. Med en imponerende vinkort, håndlavede libations og førsteklasses service vil dine gæster ikke blive skuffet over deres kulinariske eventyr på Tinderbox Kitchen. Sørg for at besøge restaurantens cocktail lounge, Annex, næste dør til en før eller efter måltiddrik.

Tinderbox Kitchen, 34 S. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 226 8400

Ziggy Stardust med chimichurri og gedost | Image Courtesy of Diablo Burger

Diablo Burger

Diablo Burger er en restaurant med speciale i innovative burgere serveret på engelsk muffins mærket med 'db' i stedet for boller. Passionat om at holde tingene lokalt, bygger denne burger joint relationer med område ranchere, landmænd og andre virksomheder for at give de friskeste ingredienser og produkter muligt, herunder 100% græs fodret og antibiotikum og hormonfri oksekød. Et venligt sted med fælles siddepladser, kan burgerelskere prøve kreative valg, såsom vitamin b med bacon, sukkerroer og blå ost og db-huset med mørkekrydderi og hjemmelavet pesto toppet med et overlakket æg. Navngivet af USA Today som den bedste burger i Arizona, er det ikke underligt, at denne burger joint har to steder, en i Flagstaff plus en i Tucson.

Diablo Burger, 120 N. Leroux St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 3274

Image Courtesy of Pizzicletta

Pizzicletta

I frygt for den napolitanske pizza smagte han på en cykeltur gennem Italien, og Caleb Schiff vendte tilbage til Flagstaff og begyndte at lave planer at åbne sin egen pizza sted. Pizzicletta blev grundlagt i 2011 og tilbyder en simpel menu med friske fedtsmagninger. Indeholder kun de friskeste ingredienser, de mundvandende pizzaer koges i en brændeovne, der er håndbygget i Napoli. Bemærkelsesværdige valg omfatter pizza bianca toppet med mandler, charred kale, gorgonzola, olivenolie og citronsaft og den klassiske margherita med tomat, basilikum, hus mozzarella og olivenolie. Diners kan afrunde deres måltid med vin udvalgt til at supplere deres pizza plus spændende hjemmelavede gelato.

Pizzicletta, 203 W. Phoenix Ave., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 3242

Criollo Latin Kitchen

Ejet af Paul og Laura Moir, indehaverne af Brix, Criollo Latin Kitchen har specialiseret sig i latinamerikansk inspireret køkken. Åbnet i 2009 holder denne spisestue fast bæredygtighedsbevægelsen fast i tankerne ved hver tur. Interiøret har pine accenter bjærget fra lokale kilder, og ingredienserne, der går ind i deres lækre billetpris, kommer fra lokale leverandører, når det er muligt. Serverer frokost, middag, plus en weekendbrunch; foodies vil nyde højdepunkter, såsom grøn chili braised kylling serveret med poblano cheddar grits, braising sauce og arugula salat. Med glutenfri og vegetariske retter, herunder en skål med stegt poblano chile, forskellige stegte grøntsager, jack ost, krydret tomatpolenta, varm gede ost vinaigrette og saffron majs fløde, vil denne restaurant tilfredsstille mange ganer.

Criollo Latin Kitchen, 16 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, USA, +1 928 774 0541

Museumklubben

Museumklubben ligger på den historiske Route 66 og er et kendt kørselhus i et historisk 1931-landemærke. Når det er den største bjælkehytte i Arizona, er miljøet perfekt til at tilbyde country musik forestillinger af nationale handlinger plus regionale bands og sjove begivenheder, såsom karaoke og poker night. Bestående af et dansegulv, to barer og kabiner og borde, serverer dette rum også barbar. Med retter, der ofte er opkaldt efter landets crooners, kan diners vælge at dele zoo klubben nachos med tortilla chips, grill trukket svinekød, løg, jalapeños og ost inden du vælger en entré, såsom Pasty Clines kylling bacon ranch wrap. Fans af countrymusik vil nyde den sjove vestlige atmosfære på dette populære joint.

The Museum Club, 3404 E. Route 66, Flagstaff, AZ, USA, +1 928 526 9434