Austin'S 10 Bedste Veganske Og Vegetariske Restauranter

Vegetarere og veganer har det ikke let i en tilstand kendt for sin kærlighed til grill og steaks, især i betragtning af at de fleste restauranter anser en salat for at være en passende vegetarisk mulighed. Austin gør dog et fantastisk arbejde med at tilbyde lokalt fremstillede, friske muligheder til veggie elskere, med nogle restauranter går ud over. Gå videre til en af ​​vores top 10 favorit vegetariske og veganske restauranter og prøv glæden ved kødfri kultur.

Typisk vegetarisk måltid | © Jennifer

Veggie Heaven

Veggie Heaven ligger i det historiske University of Texas-distrikt, og tilbyder lækkert kinesisk køkken til veganer og vegetarer, herunder traditionelle potteklister, Californienruller og sesamnudler. De fleste af de fulde portioner er rettet mod veganer, der flocker til denne placering, så de kan nyde de nylavede saucer og krydderier. Ikke-kødsædere kan også komme her for at nyde boble-teen, som er en Austin-favorit - boba-mælketheen er nok den mest berømte og er fantastisk til efter middagen eller når man går rundt.

Veggie Heaven, 1914 Guadalupe Street, Austin, TX, USA , +1 512 457 1013

veggieheaven | © Charles Wagner aka ChumpChange

The Steeping Room

Austin er almindeligvis kendt som et paradis for kaffeelskere, men tefolk kan også glæde sig over The Steeping Room. Dette er en Austin oplevelse, der tilbyder fantastiske blade ud over frisk vegetarisk og vegansk mad indstillinger. En traditionel te service leveres med valg af to sandwicher, hvoraf de fleste er vegetariske. Den oliven tapenade og arugula gedostost sandwich er populær blandt vegetarer og kan bestilles alene med et udvalg af chips. Steeping Room ønsker at fremme en sund livsstil gennem fordelene ved te og økologiske ingredienser, så mange salater og supper er af samme kaliber som dem fra et landmændsmarked.

Steeping Room, 11410 Domain Drive, Austin , TX, USA , +1 512 977 8337

Udvendig © The Steeping Room Texas

Casa de Luz

Casa de Luz er en fan-favorit for enhver veganer eller glutenfri takket være deres hjem -kogte måltider, der byder på masser af grøntsager og næringsstoffer. Konceptet Casa de Luz drejer sig om ideen om at skabe makrobiotisk mad for at lede en sundere livsstil med enkle retter, der ikke er blevet behandlet. Maden er også meget, som det kommer i en pakke - til en bestemt pris kan du få salat, suppe, te og en hovedretter til frokost. Menuen skifter dagligt, så tjek hjemmesiden for opdateringer.

Casa de Luz, 1701 Toomey Road, Austin, TX, USA , +1 512 476 2535

Smoky Chipotle Vegetarian Bowl | © Bobbi Bowers

Bevidste Cravings

Udbudt af lækre, vegetariske wraps har Bevidste Cravings gjort et navn ved at fremme sunde, ansvarlige fødevarer. Deres underskriftspapir er toppet med en hjemmelavet sauce af valg og serveres bedst med en sund salat eller smoothie, lavet internt og på bestilling. Mange fødevarer er infunderet med Omega 3 og fokuserer på en bæredygtig produktion; Bevidste Cravings ønsker at reducere CO2-fodaftrykket Austin producerer ved at skabe minimumspilde og bruge biologisk nedbrydelige produkter.

Bevidste cravings, 5715 Burnet Road, Austin, TX, USA , +1 512 782 0546

Chimichurri seitan på en quinoa og grøntsagssalat | © Bevidst Cravings

Maoz Vegetarian

Maoz kan være en kædetrestaurant med flere steder uden for USA selv, men det skræmmer ikke på kvaliteten eller dets engagement i at skabe gode vegetariske retter. Maoz fokuserer på middelhavsstil madlavning, med frisk falafel produceret hver dag og en blanding af 15 signatur krydderier og saucer til toppen af ​​det. Prøv underskriften Maoz sandwich, som indeholder pitabrød fyldt med falafelbolde og et udvalg af ingredienser fra salatbaren. Dette er en god mulighed for dem, der er trætte af samme type mad, og indeholder kun friske fødevarer som gulerødder, kikærter og tomater.

Maoz Vegetarian, 4601 North Lamar Boulevard, Austin, TX, USA , +1 512 323 2259

Vegetariske kødboller © Maoz Vegetarian restaurant

Swad Indian Vegetarian

Swad serverer godt indisk køkken. Denne restaurant er perfekt til vegetarer, der ønsker at komme ud af deres komfortzone uden frygt for uheld at bestille en skål med kylling. Alt er kødfrit og lavet i køkkenet af det dejlige personale, som kan besvare eventuelle spørgsmål om måltiderne. Fordi Swad er en sydindisk restaurant, specialiserer de sig i den berømte dosa - en tynd pandekagelignende snack lavet af linser og rissmør.

Swad Indian Vegetarian Restaurant, 9515 North Lamar Boulevard, Austin, TX , USA , +1 512 997 7923

dosa © Devika

Mors Cafe

Austin vegetarer, der er lidt ældre, kan huske denne restaurant fra vej tilbage i deres barndom, fordi Mother's Cafe har været en Austin hæfteklammer siden 1980. Serverer vegansk og vegetarisk mad til overkommelige priser, mors menu er varieret: frokost muligheder spænder fra den klassiske sandwich til enchiladas eller fettuccine pasta. Mens du er her, prøv en af ​​de fantastiske smoothies på menuen eller lav din egen.

Mother's Cafe, 4215 Duval Street, Austin, TX, USA , +1 512 451 3994

Fettuccine Alfredo | © Nikolas Moya

Arlo's

Madvogne er en vigtig del af Austin-kulturen, og besøge dem til frokost er en afslappet vane hentet af mange Austin-borgere. Arlo er en fantastisk godbid for mange veganer, der tidligere ikke har kunnet finde gode veganske retter på en madbil. De friske måltider laves på stedet ud af lokalt fremskaffede ingredienser. Arlo har specialiseret sig i burgere, burritoer og tacos, og har et specielt hus salsa til at gå med soja og glutenfri chips.

Arlo's, 1500 East Sixth Street, Austin, TX, USA , +1 512 628 0608

Counter Culture

Counter Culture ses ofte som en sund udfordring af lokalbefolkningen, hvis forsøg på at spise raske fødevarer kun varer nogle få dage. Counter Culture serverer disse mælkefri og kødfri mad hele året rundt og gør dem fra bunden. Mange af de ingredienser, der bruges til at sammensætte disse fødevarer, er økologiske, fair-trade og kommer fra lokale landmænd til at bidrage til en næringsrig, uforarbejdet kost. Hvis rå mad ikke virker sjov, tilbyder Counter Culture masser af andre veganske retter, der ikke er råvarer, herunder mac og ost. Vi anbefaler at prøve den krydret rå pad thai mindst én gang. Brunch er også en god tid at gå, med tofu rancheros et populært valg.

Counter Culture, 2337 East Cesar Chavez Street, Austin, TX, USA

, +1 512 524 1540 Counter Culture Vegan Bites | © Lad Birds Fly

Vegan Yacht

Vegan Yacht har en lækker menu med en enkelt burrito, wrap og taco. Lad dig ikke narre, men denne fælles er sammenlignelig med andre fuldskala restauranter i sin kvalitet og produktion. Alle ingredienser er grusom og organiske og aldrig stegte eller mikrobølgeovn. De fleste produkter laves direkte fra bunden i den lille placering indenfor Spider House Cafe på University of Texas campus. Vegan Yacht byder på fantastisk service fra ægtefællesparret, der driver virksomheden alt for sig selv, så stop med og sig hej.

Vegan Yacht, 2908 Fruth Street, Austin, TX, USA

, +1 512 619 7989 Vegan Yacht © Tracy Hunter