De 10 Bedste Restauranter I Medellín, Colombia

Forfatter: Lorraine Hanson | Sidst Opdateret: Januar 2024

Omgivet af stigende toppe Colombiens næststørste by var engang kun kendt som Pablo Escobars højborg. Men i løbet af to årtier er Medellín omdannet til en blomstrende storby med en levende mad scene. Her er ti restauranter, der karakteriserer byens mangfoldighed. Mondongos Restaurant, sydamerikansk, $$$

Fried Plantain | © Charles Haynes / Flickr
Sørg for at du laver en appetit, inden du besøger nogen af de to Mondongos i Medellín. Hver af dem byder på generøse portioner af autentisk colombiansk køkken og tiltrækker en livlig skare af lokale spisesteder. Kødædere skal prøve sopaspecialiteterne sopa de mondongo, en hjertelig trussuppe, serveret med avocado, stegt kæmpe plantain, citron og ispas, en colombiansk majskage. For den bedste oplevelse, kom til søndag frokost, når restauranten er fuld af højt spirede colombianere og atmosfæren er elektrisk. Køer kan ofte være ude af døren, så sørg for at du kommer tidligt for at få fat i et sæde.

Flere oplysninger man-ti: 10:00 - 21:30 fre - sø: 10:00 - 22:00 Calle 10 Medellín, Colombia +5743122346 Besøg hjemmeside

Måltider:

Alt Dag, Frokost, Middag, Morgenmad, Eftermiddagste

Atmosfære:

Hyggeligt, afslappet, Traditionel El Herbario Restaurant, Sydamerikansk, Fisk og skaldyr , Sund, $$$

Gulerod og Ginger Soup | © James Cohen / Flickr
For en mere sund frokostmulighed er El Herbario et trendy spisested, der lægger vægt på godt udførte grøntsagsbaserede retter. Disse omfatter nærende grillede bælgfrugter med gedost, generøse grønne salater og smagfulde supper hver spredt med en god fistful friske urter. De, der ønsker noget lidt mere omfattende, vil finde et omfattende udvalg af fisk og skaldyrsretter. Indrettet i en rummelig lagerlignende hal, er indretningen banebrydende og moderne med højt til loftet, træplacering og metallisk trimning. Gulv til loft vinvæg er fyldt med et fremragende udvalg af vine. Restaurantens atmosfære omfatter også levende guitarmusik.

Mere info Man - Lør: 12:00 - 11:00 pm Carrera 43D , Medellín, Colombia +5743112537 Besøg hjemmeside

Måltider:

Morgenmad, Frokost Middag, All Day

Atmosfære:

Afslappet, Moderne, Afslappet, Traditionel Carmen Restaurant, Sydamerikansk, Amerikansk, Fusion, $ $
Gastronomer vil helt sikkert finde et besøg på den udførte Carmen til en uforglemmelig godbid. Kører af et amerikansk-colombiansk par, der begge er uddannet i den prestigefyldte Cordon-Bleu, indikerer menuen colombianske smag med en stærk californisk indflydelse. Diners har forskellige spiseområder at vælge imellem. Den elegante spisestue har udsigt over et åbent køkken og er fuld af lys med gulv til loft-vinduer og en retro-atmosfære fra 1950'erne. På en varm dag, gå til vinterhaven, der fører ud til en lækker have. Her besætter gæsterne siddepladser og nipper til lækre cocktails midt i tropiske planter og vedbend-dækket vægge, der opnår en unik følelse af sindsro langt væk fra byens travlhed.

Mere info Mandag - fredag: 12:30 - 22:30 Dir . Cra 36, # 10A-27 , Medellín, Colombia +5743119625 Besøg hjemmeside

Måltider:

Alle Dag, Middag, Frokost, Morgenmad

Atmosfære:

Hyggelig, Quirky, Traditionel, Udendørs, Romantisk I situ restaurant, sydamerikanske, $ $

laks tartare | © Benny's Chop House / Flickr
In Situ er omgivet af frodigt grønt i hjertet af Medellins botaniske haver, og er den højeste for byens mest æstetisk attraktive spisested. Indbygget i en moderne og minimalistisk villa, alle hvide beton- og glaspaneler, restaurantens indvendige glans med polerede vinglas og stivede hvide bordspredere, hvor dine gæster kan sidde og se ud på haverne. Menuen tilbyder et bredt udvalg af retter, der giver et moderne twist til klassiske colombianske smag med specialiteter, herunder laks tartare, rack af røget svinekød og pesto-fyldt kylling.

Mere info Mandag - Søndag: 12:00 - 10:00 Calle 73 # 51-14 , Medellín, Colombia +5743208507 Besøg hjemmeside

Måltider:

Alt Dag, Middag, Frokost, Frokost, Brunch

Atmosfære:

Afslappet, Hyggelig, Moderne, Afslappet, Traditionel El Cielo Restaurant, Cocktail Bar, Sydamerikansk, $ $

Flydende Kvælstof Torv Bog på The Fat Duck | © Charles Haynes / Flickr
Eventyrlystne foodies finder en fest for alle sanser hos El Cielo, som drives af kokken Juan Manuel Barrientos, som i stor grad har taget sin hjemby med eksperimentelle køkkenopstillinger baseret på molekylært køkken. Den fantasifulde menu indeholder lokale ingredienser udarbejdet med teknisk kompleksitet og kreativ innovation. Tænk frosne tåge af urter og krukker af flydende nitrogen. Under et glasloft sætter gæsterne sig ind i en forsynet 11 eller 20 retters smagningsmenu opdelt i sensoriske 'øjeblikke'. Nogle ikke større end en enkelt bid. Disse omfatter artiskok-fyldte rejer, makroner med champagne gelé og dekadente rosenblade, som du kan tørre dine hænder efter at have spist.

Mere info man - lør: 12:00 - 11:00 pm Carrera 40 # 10A-22 El Poblado, Medellín, Colombia +5742683002 Besøg webstedet

Måltider:

Alt Dag, Middag, Eftermiddag, Frokost, Brunch

Atmosfære:

Fint spisestue, Gourmet, Moderne, Stilfuldt Restaurante Amelia Patisserie, Cocktail Bar, South American, Contemporary, $$$

Crepe Aux Fraises | © pamoja55 / Flickr
Beliggende i et stråtækt hus er der noget helt fortryllende om Amelia med sin hyggelige indretning, der består af et mosaikflisebelagt gulv og spændende religiøse billeder, der er brændt over vægge. Restauranten tilbyder en schweizisk tema-menu, hvor fonduen og crêpes er de vigtigste træk. Kom med en gruppe venner for at dele el fondue mixto. Et dekadent ensemble af smelt smeltet ost og stykker af køddyr, som skal vaskes med en flaske rødvin. Følg dette med en overbærende sød crêpe toppet med chokoladesauce, vanilleis og en zesty berrysaus.

Mere info tirsdag - lør: 12:00 - 11:00 pm Calle 10 b # 36-23 , Medellín, Colombia +5743113951 Besøg hjemmeside

Måltider: Middag, Brunch, Frokost, Eftermiddagste, Morgenmad

Atmosfære:

Afslappet, hyggeligt, afslappet, Quirky La Provincia Restaurant, Vinbar, Italiensk, Fransk, sydamerikansk, europæisk, $$$

lidenskab frugt creme brulée | © T.Tseng / Flickr

Med en menu, der byder på en vindende kombination af italiensk og fransk inspireret køkken, la Provincia opretter generøse portioner smagfuldt billetpris med et særligt talent for skaldyr. Dens blæksprutte blæk risotto og hummer fettuccini er to stjernens valg. Dessert er lige så forbløffende, med en smelte-i-mund passion frugt crème brulée topping regningen. Omgivelserne er varme og smagfulde med en spisestue med rødmalet vægge, trægulve og franske vinduer, der fører ud til en intim al fresco terrasse afdækket af store potteplanter. Med en summende atmosfære og elskværdige service er det det perfekte sted at spise ude i stil i det trendy bydel El Poblado.
Mere info man - lør: 12:00 - 11:00 pm Calle 4 sur # 43A-179, , Medellín, Colombia +5743220192 Besøg hjemmeside

Måltider:

Middag, Frokost, Eftermiddag, Brunch

Atmosfære:

Fine Dining, Gourmet, Moderne, Stilfuld Mystique Restaurant, Vinstue, Sydamerikansk, Fusion, $ $ $

Super Swanky Mystique har en prestigefyldt status for sit raffinerede internationale køkken, som blev præsenteret af en advokatkyndig Juan Pablo Valencia. Det stilfulde interiør er en godbid med dets mønster tapet og humørlig belysning. Der er også to kokkeborde på plads, hvor gæsterne kan nyde udsigten over kulinariske magi, der piskes op bag kulisserne. Dens to menuer tilbyder en kombination af regionale og internationale retter. Start med den smagfyldte fisk ceviche og bevæge sig på hovedretten af superlavede hummer ravioli. Vinkyndere kan også nyde det imponerende udvalg af årganger og champagner.
Mere info Mandag - fredag: 7:00 - 15:00 lør: 13:00 - 22:30 Carrera 33 nr. 7-55 El Poblado , Medellín, Colombia +573218509823

Måltid:

Alle Dag, Morgenmad, Middag, Frokost

Atmosfære:

Fin middag, Romantisk, Stilfuld, Moderne Café Zorba Cafe, Sydamerikansk, Fastfood, $ $

Til den bedste pizza i byen, gå til den trendy Café Zorba udstyret med udsat mursten, tuftede lædersofaer og lav, blød pærebelysning, der tiltrækker en ung, bohemeistisk skare. Zorba ligger i en grønne park i El Poblado-distriktet, og byder på en bred vifte af godbidder med sin menu fuld af opvarmning af hjemmelavet mad, lækre smoothies, kager og bagværk. Det er også et godt sted for et kulturspark, da kaféet understøtter det lokale kunstneriske talent gennem et eklektisk program af frie teater og biografproduktioner, levende funk, jazz og salsamusik og eksperimentelle kunstudstillinger.
Mere info Mandag: 5:00 pm - 11:00 pm Calle 8, 42-33, El Poblado , Medellín, Colombia +5745804600

Måltider:

Middag, Eftermiddag

Atmosfære:

Hyggeligt, afslappet, Arty, Moderne, Stilfuld Bonuar Restaurant, Fransk, Sydamerikansk, Sjæl Mat, $ $

Ligger i Medellins Museum for Moderne Kunst, udviser den sjælfulde Bonuar sit Cajun-Creole køkken, der tager inspiration fra de colombianske kysts zingy-smag, Vestindien, New Orleans og det nordøstlige Brasilien. Dens spisestue kombinerer klassisk fransk bistro med kreolske quirks med geometriske mønstrede mosaikker, lange barstole og farvede ruder. Uanset om du kommer til en morgenbrunch eller en aftencocktail, har stedet altid en tur over det, især når jazzbåndene starter op for en nat med beruset rytme og blues.
Mere info man-lør: 12:00 - 10:00 søn - ingen: 12:00 - 17:00 Carrera 44, Medellín, Colombia +5742353577

Måltider:

Middag, Eftermiddagste, Frokost, Brunch

Atmosfære:

Arty, Usædvanlig, Moderne Café Colombo Cafe, Sydamerikansk, Europæisk, $ $ $

Hvis du har en appetit til skarpe udsigter, gå til Café Colombo, der ligger på 10. etage i Centro Colombio Americano-bygningen i centrum af Medellín. I en minimalistisk indstilling serverer denne højtflyvende bistro brunch, let frokost og aftensmad sammen med de fantastiske panoramaer over den spredte by nedenfor og de udstrakte bjerge ud over det. Sætmenuen ændres hver uge og inkorporerer et medley af internationale retter, herunder crepe, pasta, saftige steaks og friske fiskeretter. Dens udendørs terrasse er et fantastisk sted at sidde og se solen gå ned.
Mere info Man - Ingen: 12:00 - 21:00 Tirsdag - Lør: 12:00 - 22:00 Carrera 45, Medellín, Colombia +5742040404

Måltider: