De 10 Bedste Restauranter I Monti, Rom
Ai Tre Scalini 's høflighed
Ai Tre Scalini
Sammen med en omfattende liste over udelukkende italienske vine med vægt på lokale muligheder fra Lazio-området, Ai Tre Scalini bådene en mundvandsmenu, der indeholder rolige retter såsom porchetta og mere kreative muligheder som ricotta ost med trøffel honning. Det bliver pakket om aftenen omkring aperitivo tid, og folkemængderne springer ud på brostensgaderne sent på natten til lyden af jazz og traditionel romersk musik.
Ai Tre Scalini, Via Panisperna 251, Rom, Italien, + 39 06 48 90 74 95
Aromaticus
Aromaticus
Aromaticus er en restaurant, der sælger planter, krydderier, urter og lige spiselige blomster sammen med de værktøjer, du har brug for til at starte din egen baggård gård. Men dette sted er ikke strengt vegetarisk, og menuen omfatter bøf tartare ved hjælp af fint Piemontefisk Fassona oksekød, carpaccio af salt torsk med figner og mandler og et voksende udvalg af salater. Frisk juice, håndværk øl og en selektiv vinliste fuldføre sine tilbud. Kom her for et let og sundt, men fagligt fremstillet måltid med de friske ingredienser.
Aromaticus, Via Urbana 134, Rom, Italien, +39 06 48 81 13 55
Courtesy of Aromaticus
Da Valentino
En favorit frokost sted blandt forretningsmænd og regeringsarbejdere fra det nærliggende Quirinal Palace, Da Valentino er en vintage og gammeldags trattoria. Menuen indeholder en række typiske kød- og pastaretter, men standout er en grillet scamorza-ost tilberedt i alle mulige variationer. Enkle møbler med hvide duge fuldender denne uhøjtidelige og klassiske romerske institution. Trattoria da Valentino, Via Cavour 293, Rom, Italien, +39 06 488 13 03
Gaudeo
Gaudeo er kortfattet: paninis stil. Grundlagt i 2012 af en gruppe venner, der søgte at injicere en lidenskab i en standard snack, vil Gaudeo håndværk fusioner af de fineste ingredienser til at skabe paninis du ikke finde andre steder. Brødet er specielt lavet af Antico Forno Roscioli, en af Roms ældste og bedste bagerier. Fyldene er en varieret liste over hærdede kød, oste og grøntsager. Kunder kan få deres panini til at gå eller sidde og nyd det med en øl eller vin.
Gaudeo, Via del Boschetto 134, Rom, Italien, +39 06 98 18 36 89
L'Asino d'Oro
L'Asino d'Oro er skabelsen af kokken Lucio Sforza, der bragte sin handel fra sin oprindelige Umbria til en nordlig forstad til Rom, inden han åbner sit nuværende venture i Monti i 2010. Sofistikeret indretning med elegante moderne møbler med rødt polstring afspejles i den velpræsenterede mad. Uanset om det er vildsvin kogt med chokolade, "fuldgås" med kirsebær og fyrretræer eller blancmange garneret med broccoli og peberrod, er Sforza madlavning fuld af lækker kontrasterende smag. Den indstillede frokost tilbyder nogle af de bedste værdi for pengene i Rom, med tre gourmetkurser og et glas vin til € 13.
L'Asino d'Oro, Via del Boschetto 73, Rom, Italien, +39 06 48 91 38 32
La Carbonara
Denne traditionelle romerske osteria har kørt siden 1906 og betjente enhver, der betragtes som en 'elsker af robuste smag'. Navnet stammer fra den kendsgerning, at den oprindelige kok var gift med en carbonaio, en kulbrænder. Alligevel er La Carbonara lige så trendy, som det er historisk, og diners kan skrive en besked på væggen efter deres måltider. Restauranten serverer tidløse romerske retter som ricotta og valnød ravioli og pasta alla carbonara selv. For de mere eventyrlystne diners er La Carbonara et godt sted at prøve slagtebiprodukter eller tremmer, blødgjort med sortiment af grøntsager.
La Carbonara, Via Panisperna 214, Rom, Italien, +39 06 48 25 176
La Taverna dei Fori Imperiali
Det store navn på dette etablissement er behageligt i modsætning til restauranten afslappede jordnatur, som har bygget en loyal følge siden den åbnede for et årti siden. La Taverna dei Fori Imperiali serverer lækker romersk og bredere italiensk mad. Alt fra trofie alla putanesca (en kort pasta med en feisty oliven, caper og tomatsauce) til stegte jakobsmuslinger kogt med skinke og salvie eller siciliansk sværdfisk på menuen. Væggene er foret med fotografier af mange berømte klienter, der har spist her fra ikoniske italiensk-amerikanere som Roberto de Niro og Al Pacino, til Lou Reed og Woody Allen.
La Taverna dei Fori Imperiali, Via Madonna dei Monti 9 , Rom, Italien, +39 06 679 86 43
Pizzeria Alle Carrette
Ingen liste over Monti's bedste kulturelle restauranter ville være komplet uden en ældre skolepizzeria, og det er her Alle Carrette kommer ind. Dette er et sandt kvarter fælles, med det samme personale, der tjener en loyal kundekreds i årtier. Træfyrede pizzaer kan nydes i over 20 prøvede og testede opskrifter, såsom margheritas serveret med mozzarella di bufala og argula, raket, capriciosa og calzones.Kuning deres marked tjener de lidt andet end salater og fritti, typiske romerske stegte artichoke hjerter og stegte courgetter.
Pizzeria Alle Carrette, Via Madonna dei Monti 95, Rom Italien, +39 06 679 2770
Trattoria Monti
Trattoria Monti er utvivlsomt en contender for den bedste trattoria i Rom. på grund af sin venlige service, stilfulde indretning og topkvalitetsretter. Bestilling i god tid er afgørende. Kører af Camerucci familien fra Marches, med moderen i køkkenet og to brødre foran, de bringer en kreativ, velafbalanceret menu. Spil finder sin vej på menuen, såsom tagliatelle med duck eller kanin gryderet samt den udsøgte tortello al rosso d'uovo, store ravioli fyldt med rå æggeblomme, ricotta og spinat.
Trattoria Monti, Via San Vito 13, Rom, Italien, +39 06 446 6573
Urbana 47
Urbana 47 handler om 'nul kilometer' mad: friske råvarer hentet fra den lokale Lazio-region og fremhæver landets kulinariske værdi og omfatter mange organiske og frie -range produkter. Servering af morgenmad, frokost, tapas og aftensmad, der findes en bred vifte af spændende muligheder på menuen som kogt kaninsalat med blommer og granatæble, stracchinoost med grillede grøntsager, persimmonmarmelade og stavede crepes og græskarmuffins med kanelskum. En stilfuld, minimalistisk design, mursten og rør, der stadig er synlige sammen med enkle jernstole, sætter Urbana 47 i spidsen for en ny generation trendy romerske restauranter. Hvis du ikke spiser, gør gratis WiFi det perfekte sted at slappe af over en kop kaffe.
Urbana 47, Via Urbana 47, Rom, Italien, +39 06 47 88 40 06
