De 10 Bedste Sushi Spots I Hong Kong
Fabelagtig lysvisning | © Kevin Jaako / Flickr
Hanabi
En relativ nybegynder på stedet, Hanabi byder på fantastiske retter. Japanske smag og moderne håndtryk kommer sammen for at skabe den uforglemmelige oplevelse, at Hanabi tilbyder sine spisesteder, enten over frokost eller aftensmad. De kan også prale af sushichef Michael Chan, tidligere fra NOBU Hong Kong. Hyzy er elegant og elegant, en fantastisk mulighed i Hongkongs hav af japansk køkken. Vi anbefaler seared snapper sushi eller toro tartaren med kaviar - sidstnævnte er ubeskriveligt lækker.
Adresse og telefonnummer: 4. sal, 6 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, +852 2723 2568
Sushi Shikon
Sushi Shikon er en autentisk japansk, men utrolig dyr omakase restaurant i Hong Kong, der drives af sushichef Yoshiharu Kakinuma, og har tre Michelin-stjerner. Det er også en del af restauranten Sushi Yoshitake restaurant med oprindelse i Tokyo. Hvis du har råd til prisen, er oplevelsen uovertruffen - otte pladser linje Hinoki tælleren, hvilket betyder at du virkelig er i og blandt handlingen. Prøv tilbuddet, frisk Hokkaido-blæksprutte eller den dampede abalonen med abalone-leveresaus, for fuldkommenhed på en plade.
Adresse og telefonnummer: Mercer, 29 Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, +852 9697 6800
Hongkongs gader © 仁 仔 何 / Flickr
KOKOn
Hvis du vil have noget ud over den klassiske sushi, så er KOKOn stedet at prøve, da deres kok arbejder utrætteligt for at komme op med unikke og kreativt navngivne retter, der indeholder mindre almindelige ingredienser i hans kreationer. Det kan siges, at de kreative ruller er de bedste i Hong Kong. Denne tidligere mindre sushi-spot har for nylig flyttet til Kwun Tong, hvilket giver det mere plads til at vise frem sine vintage-stilmøbler og cram i den sultne klientel. Et besøg værd.
Adresse og telefonnummer: Shop B, 1. sal, fase 4, Kwun Tong Industrial Centre 436-446, Kwun Tong Road, Kwun Tong, Hongkong, +852 3188 8015
Etsu Sushi
Etsu Sushi bar er en anden skjult glæde i Hong Kong, som serverer super friske plade af fisk og skaldyr fløjet direkte fra Japan. Det betyder, at du kan finde alle klassikerne, såsom fiskro og guddommelig tunfisk, blandt nogle ukonventionelle og lige så dejlige retter som hakket tun med vagtel æg, pakket i sprød nori . Prøv at foretage reservationer for at få et eftertragtet sted ved sushi-tælleren i denne restaurant i restauranten. Afrund din aften med sesam-isen.
Adresse og telefonnummer: 23 Tsing Fung Street, Tin Hau, Hongkong, +852 3580 8851
Ice cream mochi © Patty / Flickr
BA Sushi
For rejsende på et budget, der stadig er på udkig efter den kostbare, sushioplevelse af høj klasse, er BA Sushi det perfekte sted. Hjemlig, overkommelig og velegnet, det kan prale af en omfattende menu, der er sikker på at tilfredsstille enhver middag. Nogle af de øverste anbefalede retter er en af de store specielle ruller, især rejer tempura rulle med avocado, agurk eller den billigere stadig sushi og håndruller. Det er evigt optaget, men du bør ikke forvente fancy omgivelser. Gratis mochi is med regningen er et godt præg.
Adresse og telefonnummer: 14 Burrows Street, Wan Chai, Hong Kong, +852 2893 2282
Rakuen
Rakuen, en Izakaya, serverer hovedsagelig Okinawan mad, hvilket gør det perfekt, hvis du ønsker noget specifikt eller bare vil tjekke et helt nyt køkken. De viser deres daglige specials på en quirky tavle, men desværre kun i japansk og kinesisk. Det er et godt sted at tjekke ud, hvis du vil have tapas stil lysbid, da portionerne er små, men stadig perfekte til to personer og en bred vifte afAtmosfæren er uformel og forholdsvis autentisk, med et japansk ventepersonale og få turister.
Adresse og telefonnummer: Tolvte etage, Cirkeltårnet, Tung Lung Street 28, Causeway Bay, Hong Kong, +852 3580 8858
Sushi skål | høflighed af Rōnin (© Jason Michael Lang)
Rōnin
En skjult perle på Hongkongs sushi scene, Rōnin er gemt væk i slutningen af Kau U Fong, 'i stueetagen af en mørkegrå bygning med en trædørhåndtag. ' Enestående, men værd at forsøge at finde det, er Rōnin en japansk inspireret spisestue med en imponerende række af sake, japansk whisky - hvoraf mange er eksklusive til Rōnin og shochu. Mens de tilbyder walk-in pletter i baren, er reservationer på Ronin et must for garanteret spisning. Vi anbefaler den sindssygt friske sashimi og cobia kalbi .
Adresse og telefonnummer: 8 På Wo Lane, Central, Hongkong, +852 2547 5263
Sushi Mori
Mens Priserne på Sushi Mori er så høje som placeringen, portionerne er også store, hvilket gør frokosten specielt værd at tjekke ud. Den særlige omfatter 12 stykker, en forretter og dessert eller en drink. Beliggende på sekstende etage i Cirkeltårnet i Causeway Bay, tilbyder det nogle af de mest dejlige sushi sæt i byen. Hvis du har nogle flere penge til rådighed, splurge på middag her i stedet. Reservationer er nødvendige.
Adresse og telefonnummer: Sekstende etage, Cirkeltårnet, Tang Lung Street 28, Causeway Bay, Hongkong , +852 2898 3399
Nat Hong Kong © Loïc Lagarde / Flickr
Tenku Ryugin
To-stjernede Michelin-stjerne restaurant Tenku Ryugin er søsterrestauranten i den oprindelige Tokyo Ryugin, der er konsekvent opkaldt som en af Asiens top 50 restauranter og giver en endnu bedre udsigt over det ikoniske Hongkong skyline. Languishing blandt skyerne på 101 st ordet i ICC-bygningen, byens højeste, kan du tjekke traditionerne for autentisk japansk kaiseki; en a la carte menuen er ikke en mulighed, da retterne er tilberedt ud fra sæsonbestemt produkttilgængelighed.
Adresse og telefonnummer: 101 st gulv, ICC, 1 Austin Road West, Kowloon, Hongkong , +852 2302 0222
Hong Kong sidestreet © Lei Han / Flickr
Sushi Sase
En af de fremadrettede sushi pletter i Hong Kong, Sushi Sase er et must besøg når du ' re i nærheden af byens berømte Hollywood Road. Vi anbefaler, at du prøver omakasen (kokkens udvalgte måltid) , enten den mere dekadente middagsversion eller billigere mini- omakase frokostindstilling og få mest muligt ud af af de tilrettelagte og fremragende parrede sushi og krydderier kombinationer. Prøv at få fat i sæder langs sushi baren, der har en kapacitet på 18, til at se kokke på arbejde.
Adresse og telefonnummer: UG / F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Rd, Central, Hong Kong, +852 2815 0455
