De 10 Bedste Håndværksbryggerier I Illinois
To Brothers Artisan Brewing
Efter en stil, der bor i Europa, begyndte brødrene Jim og Jason Ebel hjemmebrygging for at genskabe de øl, de havde smagt der, og i sidste ende oprette en butik for homebrew og vinfremstilling , inden de tog springet og stiftede deres eget bryggeri Two Brothers Artisan Brewing i 1996. I sine nær 20 års eksistens er to brødre vokset fra et 15 tønde-system til et topmoderne bryggeri og tre bryggepuber (to i Illinois, en i Arizona), men er stolt over at forblive 100% familieejet. Syv øl produceres året rundt - herunder den store amerikanske ølfestival medaljevinder Domaine DuPage French Country Ale - sammen med sæsonmæssige og unikke udgivelser.
To Brothers Artisan Brewing, 30W315 Calumet Avenue, Warrenville, IL, USA,
+1 630 393 4800 Half Acre Beer Company | © Tony / Flickr Half Acre øl Company Craft Ale Bar, amerikansk, $ $
Half Acre Beer Company Nord Center taproom placering. | © Mudwater / WikiCommons
Half Acre Beer Company
Half Acre Beer Company ligger i Chicagos pulserende North Center-kvarter og er grundlæggeren af grundlæggeren Gabriel Magliaro, der etablerede virksomheden i 2006. Oprindelig blev kontrakten brygget ud af et bryggeri i naboområdet Wisconsin, Half Acre etablerede sit nuværende 15 tønde bryggeri hus i 2009 og har siden tilføjet en taproom og butik. Half Acre tilbyder fire året rundt øl suppleret med en række sæsonmæssige og engangsbroer og i 2010 blev det første håndværksbryggeri i Chicago for at kunne øl.
Half Acre Beer Company, 4257 North Lincoln Avenue, Chicago, IL, USA,
+1 773 248 4038 Mere info Tirsdag - Ons: 11:00 - 11:00 Torsdag: 11:00 - 12:00 Fri - Lør: 11:00 - 1:00 am Sun: 11:00 - 11:00 pm 4257 N Lincoln Avenue, North Center, Chicago, Illinois, 60618, USA +7737548488 Besøg hjemmeside
Måltider:
Frokost, Middag
Atmosfære :Casual, Højt
Bent River Brewing Company | © Courtesy Bent River Brewing Company
Bent River Brewing Company
Homebrew butiksejeren Tim Koster drømte om at oprette sit eget bryggeri i årevis, da han i 1996 med hjælp fra investorer forvandlede sin butik i Moline til en brygpub og i 1 fremstillede Bent River Brewing Company's første keg af amerikansk blege ale. Nu producerer over 10.000 tønde øl om året, og Bent River Brewing Company kan også prale med et andet bryggeri og prøvesal på nabolandet Rock Island. Prøv sin Mississippi Blonde - en populær, lysagtig guld ale, der tog en bronze medalje på Great American Beer Festival i 2007.
Bent River Brewing Company, 1413 5th Avenue, Moline, IL, USA,
+1 309 797 2722 5 Kanin Cerveceria | © Christopher Murphy / Flickr
5 Kanin Cerveceria
Bringer en frisk påsætning af Illinois 'bryggerier, 5 kanin Cerveceria kan prale af den unikke status som USAs første latinamerikanske bryggeri og inkorporerer smagene i Central- og Sydamerika i mange af dets øl. 5 konijns bryggerier, der blev grundlagt af Andrés Araya i 2011 og ledet af brygherre John J. Hall, omfatter den ancho chile-smagfulde 5 gribbe-Oaxacan-stil Dark Ale og den kaffe-flavored Yodo Con Leche - vinder af Classic Porter / Stout-kategorien på 2014-festivalen af træ og tønde øl. 5 Kanin Cerveceria er åben for bryggeri ture og dets øl kan prøves i et på stedet tapeværelset.
5 Kanin Cerveceria, 6398 West 74th Street, Bedford Park, IL, USA,
+1 312 895 9591 Flossmoor Station Brewing Company | © Natalia Wilson / Flickr
Flossmoor Station Brewing Company
Flossmoor Station Brewing Company blev grundlagt i 1996 af ejere Dean og Carolyn Armstrong. Der er en restaurant og bryggeri, der er unikt beliggende i en restaureret togstation fra århundredet. Inden for de første ti år i drift havde det racked op et imponerende antal anerkendelser, herunder Chicago Magazine's Best Brewery of 2002 og Best Small Brewpub og Brewer på 2006 Great American Beer Festival. Bryggerieture er tilgængelige efter anmodning, og Flossmoor Station's brewpub byder på syv året rundt øl på vandhanen og en roterende frugtøl sammen med en stor pubbillet, herunder en række specialretter med særlige ølparringer. Flossmoor Station Brewing Company, 1035 Sterling Avenue, Flossmoor, IL, USA,
+1 708 957 2739
DESTIHL DESTIHLs administrerende direktør og bryggermester Matt Potts blev først forelsket i håndværksøl i begyndelsen af 1990'erne og efter en 11-årig karriereudøvende lov tog springet og oprettet bryggeriet i 2007. Nu prale af et 25 tønde bryggeri hus, der er i stand til at producere 20.000 tønder om året og to gastro brewpubs, etablerer DESTIHL sig som en af Illinois 'førende bryggerier. DESTIHLs året rundt tilbud omfatter World Beer Championship prisbelønnede Black Angel American Stout, og specialudgivelser inkluderer sin Saint Dekkera Reserve Sour Ales-serie, som er alderen i egetræsfade med mikroflora unik for downstate Illinois.
DESTIHL, 1616 General Electric Road , Unit 1, Bloomington, IL, USA,
+1 877 572 7563
Svin øl | Pig Minds Brewing Company Dens motto er 'øl uden grænser' og med unikke brygder som Cherry Pippins og Joe Daddy (en kaffe stout lavet med melasse, brunt sukker og guatemalansk kaffe) leverer Pig Minds Brewing Company helt sikkert. Lanceret i 2012, Pig Minds 'mikrobryggeri - ledet af brygmester Carson Souza, der bringer over syv år bryggerfaring til rollen - suppleres af en bryggepub, der byder på daglige bryggerspecialiteter, levende musik og helt unikt til en brewpub, en eneste veganer Pig Minds Brewing Company, 4080 Steele Drive, Machesney Park, IL, USA,
+1 779 423 2147
Tapeværelset ved Revolution Brewing | © Chris Lexow / Flickr Revolution Brewing Craft Ale Bar, amerikansk, $ $ $
En flyvning med Revolution-øl på Logan Square-salonen. | © Emilee Rader / Flickr
Revolution Brewing En populær brewpub, der ligger i Chicagos høje, travle bydel Logan Square, er Revolution Brewing et kærlighedsværk til grundlæggeren Josh Deth. Deth's første foray i verden af håndværk brygning kom i midten af 1990'erne med stints arbejder på lokale bryggerier og efter at have spioneret det perfekte sted på Chicagos Milwaukee Avenue og bruger en lang tre år til at rejse midler og beskæftige sig med bureaukrati, satte han op Revolution Brygning i 2010. Et produktionsbryggeri - en af de største i Illinois - og vaskerummet blev tilføjet i 2012, og i dag producerer Revolution Brewing omkring 50 forskellige øl årligt, herunder Great American Beer Festival Award vinderne Cross of Gold og A Little Crazy.
Revolution Brewing, 2323 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA,
+1 773 227 2739
Mere info Mandag - Fre: 11:00 - 01:00 Lør: 10:00 - 1:00 søndag kl. 10:00 til 11:00 pm 2323 N Milwaukee Avenue, Logan Square, Chicago, Illinois, 60647, USA +7732272739 Send en Email
Måltider:
Middag, Frokost Atmosfære:
Højt, Natteliv, Afslappet
Carbondale Craft Brewing
Carbondale Craft Brewing - et lille samfundsbryggeri med speciale i lille batch, håndlavede håndværkere øl beliggende i landdistrikterne sydlige Illinois - er tankerne bag Little Egypt øl. Grundlagt i 2012 og ledet af brygmester Ken Rhude - en øldommer med over 20 års erfaring med hjemmebrygging under hans bælte - Carbondale Craft Brewing kan brygge op til 300 tønde øl om året og bryggeriet byder på ølfansere, smagsprøver, pints og growlers. Alle øl er udformet ved hjælp af foråret fodret søvand og de fineste amerikanske og europæiske humle: prøv sin lille egypte Hefeweizen, en guldmedalje vinder på 2014 Great American Beer Festival.Carbondale Craft Brewing, 140 Kærnemælk Road, Ava, IL, USA,
+1 618 521 3815Haymarket Pub & Brewery Craft Ale Bar, Pub, Amerikansk, $$$ $
Haymarket Pub & Brewery ligger i det historiske West Loop kvarter i Chicago. | © Gosia Photography / Courtesy af Haymarket Pub & Brewery
Haymarket Pub & Brewery Når der er involveret håndværksbryggende legenden Pete Crowley, er du ret garanteret førsteklasses øl. Specialiseret i klassiske belgiske og nutidige amerikanske brygge, Crowley - der har vundet over 50 lokale, nationale og internationale bryggepræmier - åbnede Haymarket Pub & Brewery i Chicago i slutningen af 2010, og brewpub har siden scooped to guldmedaljer på Great American Beer Festival. Haymarket tilbyder ti af sine egne husbryggede øl (herunder Crowleys amerikanske irske Stout og chokolade malt og kaffe-flavored Cuppa Joe Hill Coffee Porter) sammen med et udvalg af håndværk øl fra andre bryggerier og deltager regelmæssigt i lokale arrangementer som Chicago Craft Beer Uge.
Haymarket Pub & Brewery, 737 West Randolph Street, Chicago, IL, USA,
+1 312 638 0700
Flere oplysninger søn - fre: 11:00 am - 2:00 am lør: 11 : 00 am - 3:00 am 737 W Randolph Street, West Loop, Chicago, Illinois, 60661, USA +3126380700 Besøg hjemmeside Send en Email
Måltider:
Brunch, Middag, Frokost Atmosfære:
Casual, Cozy
