Græsk Mad Bloggere Du Bør Vide
Min lille Expat Køkken
Min lille Expat Køkken er hjernebarnet af Magda, født og opvokset i Athen. Efterladt sit hjemland i 2007 for at finde lidt eventyr og en anden kultur, landede hun i Haag i Holland. Med en kærlighed til madlavning skabte hun fødevarebloggen som en hobby i 2009. Lidt vidste hun, at hun endda ville få anerkendelse for det. I 2015 blev hun tildelt Best Cooking Blog på Food Blog Awards. My Little Expat Kitchen er en god blog til at introducere dig selv til græsk madlavning.
Olive Tomat
Prisbelønnet registreret diætist, ernæringsekspert og forfatter med speciale i Middelhavsdiet Elena Paravantes, der nu er baseret i Athen er den kreative kraft bag Olive Tomat. Efter at have vendt tilbage til Grækenland som voksen efter at have tilbragt hele sit liv i Chicago, var Elena trist at finde ud af, at grækerne snublede traditionel mad til internationale retter. Da hun opdagede, at 35 procent af den græske befolkning er overvægtig, besluttede hun sig for at gøre noget. Indtast Olive Tomat, en blog, hvor hun deler traditionelle opskrifter samt madlavning og spisesteder. Der tilbydes også vegetariske indstillinger, bloggen er en rigtig skatkiste af godbidder.
Spis dig selv græsk
Klar til at spise dig selv græsk? Nej, rolig - det er ikke som skovlens udfordring, bare navnet på en strålende madblog. Eugenia, en græsk vandrer, der boede i Athen og Det Forenede Kongerige, er skaberen af denne blog. Nu tilbage i Athen deler hun opskrifter, rejseposter, forslag til hendes yndlingsrestauranter i byen og endda vært med madlavningstimer. Hendes dejlige websted, som også er tildelt på Food Blog Awards 2015 for Best Cooking Blog på engelsk, er fyldt med indsigt og er ideel, når du har brug for madlavning.
Den græske veganer
Den græske veganer er en anden stor mad blog at følge. Billederne og opskrifterne ser så godt ud, at selv en kødækker vil have et forsøg. Kiki Vagianos begyndte sin blog, da hun begyndte at skrive ned opskrifterne, madlavningstips og teknikker, som faderen delte med hende. Hendes blog indeholder hæfteopskrifter som hendes lækre melomakarona , traditionelle julegave i Grækenland. Fortsæt. Tag et kig på. Souvlaki For Sjælen
En stærk visuel blog blev Souvlaki For Sjælen skabt af den græsk-australske fotograf Peter Georgakopoulos i 2007 og ikke på grund af hans kærlighed til madlavning men for det meste ud af kedsomhed. Han kom faktisk ind i bloggensfære som en måde at opdage noget nyt på. Bloggen indeholder fremragende opskrifter og førsteklasses billeder, så tag et kig ud, selvom du ikke er i madblogger. Billederne alene er det værd.
Food Junkie
Denne tosprogede blog handler om mad, men ikke junkfood. Som Ioanna Dimopoulos siger, er hun en mad junkie men uden junk food. Hun deler selvfølgelig græske opskrifter, men har også et spændende udvalg af velsmagende opskrifter. Du kan eller måske ikke ved, at Grækenland er meget opmærksom på den religiøse kalender, især lånt. Restauranter skifter op deres menuer for at inkludere mælke- og kødfrie opskrifter i den periode. Og hvis du tror at resultatet er smagløst, bliver du overrasket over at opdage, at det er ret modsat. Du vil måske prøve en af dem en gang.
Sød Applepie
Theodora er kokken og bageren af en gruppe venner, men hun kan mest lide at lave bagning. Sweet Applepie er hvor du kan finde ikke kun opskrifter, men også hendes tips om bagning og bagværk. Pâte brisée, chokolade mousse, jordbær galette, og meget mere er alle på sin blog. Gæt hvem der skal have kage til morgenmad?
Kopiaste
På Cypern,
K opiaste er et høfligt udtryk for at invitere nogen til dit hjem, og det er særligt relevant for Ivy, en dejlig græsk-cypriotisk pensionist, der bor i den dejlige by Nafplio. Efter pensionen begyndte hun at omskrive og organisere de kasserede opskrifter, hun havde. Efter at hendes søn havde foreslået, at hun skrev en blog i stedet, besluttede hun at prøve det og skabe Kopiaste. Oplev traditionelle opskrifter og tips, som Ivy deler med kærlighed. Og bedre endnu? Ivy har udgivet to madlavning e-bøger, så du kan få direkte adgang til hendes opskrifter. Nu er det ikke dejligt?
