Hvor Skal Man Få Den Bedste White Clam Pizza I New Haven, Connecticut
Frank Pepe Pizzeria Napoletana
Famed som en af de ældste pizzeriaer i Amerika, fortsætter Frank Pepe Pizzeria Napoletana, Pepe for kort, til at trives som en af de største pizzainitiatorer. Beliggende i Wooster Square, også kendt som 'Little Italy' i New Haven, opretholder Pepes den afgørende rolle som kilde til, hvor 'apizzas' (New Haven-stil tynd skorpe pizzaer) stammer fra. Det er også kendt som den oprindelige hjemsted for White Clam Pizza, som grundlægger Frank Pepe skabt af restaurantens appetisører af rå, lille nakke muslinger. Over tid blev det populært, især hos Pepes, og forbliver stadig en pizzabrænde.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana, 157 Wooster St., New Haven, CT, USA, +1 203 865 5762
Udvendig i Frank Pepe Pizzeria Napoletana | © Diana Delucia Photography
Moderne Apizza
Som en indflydelsesrig bidragyder til pizza-kulturen har Modern Apizza bygget sin status som en af de bedste pizzerier i Connecticut. Hvad der skelner Moderne fra andre pizzeriaer i Wooster Square er, at kokke bager deres pizzaer i en oliefyret murstenovn snarere end en kulfyret murstenovn. Ved hjælp af deres unikke madlavningsteknik skaber Modern deres berømte 'Clams Casino' pizza, en variation fra den originale White Clam Pizza og den italienske bombe, en klassisk italiensk variation. På grund af deres popularitet besluttede Travel Channel at være udstyret med restauranten i showet Man V. Food Nation.
Moderne Apizza, 874 State St., New Haven, CT, USA, +1 203 776 5306
Da Legna
Da Legna tiltrækker en brændeovne, der importeres fra Italien, tiltrækker både lokalbefolkningen og besøgende til at smage deres store sortiment af tynde skorpe håndværksmæssige pizzaer, især deres variation af den berømte White Clam pizza. Hvad der gør Da Legnas pizzaer specielle er to vigtige faktorer: ovn, kokken Dan Parillos madlavningskompetence og håndværk og Dave Fosters kreativitet og teknik. Kokken Parillo koger kun med de bedste ingredienser med over 25 års erfaring over ovnen, da Dave Foster skaber en original serie af små tallerkener og salater, der kan tilføjes til menuen. Kombineret skaber de tre komponenter friske fuldretter måltider, der består af friske pizzaindstillinger, appetitvækkere, gratis retter og desserter.
Da Legna, 858 State St., New Haven, CT, USA, +1 203 495
© 2112guy / WikiCommons
Sally's Apizza
En af de mest berømte pizzeriaer i nationen er Sally's Apizza en malerisk pizza joint grundlagt af Salvatore Consiglio, frøken til Frank Pepe. Familien har siden etableringen lavet hver pizza skål individuelt for hånd og bagt med den samme kulfyrede ovn. Til denne dag serverer restauranten stadig en af de bedste tynde skorpepizzas, især deres muslinger i landet. Som bevis på Sallys popularitet og kvalitet viser Sally stolt billeder af berømtheder og vigtige offentlige figurer, som Bill Clinton og Kathleen Turner, der havde rejst langt afstande for blot at smag den ryste bedste pizza nogensinde skabt.
Sally's Apizza, 237 Wooster St., New Haven, CT, USA, +1 203 624 5271
Brazi's Italian Restaurant
Brazi's Italian Restaurant ligger i samme kompleks som Long Wharf Theatre, der desværre er usynlig for offentligheden. De fleste kunder spiser her under frokost og aftensmad, hvor Brazi serverer et stort udvalg af klassiske italienske specialiteter fra bagt pepperoni-ruller til kalvekød og svinekoteletter til pasta til pizza. Selvom de serverer Clams Casino, er en specialpizza afledt af White Clam pizza, Brazi er mere kendt for sin specielle Brazi's stil calamari. Ud over sin calamari er restauranten anerkendt for dens indretning, der ligner den af en antik festslokale, der giver en 80'ers følelse af spisepladsen.
Brazi's Italian Restaurant, 201 Food Terminal Plaza, New Haven, CT, USA, +1 203 498 2488
BAR
BAR, restaurant og natklub, BAR er et nyt pizza kraftværk i New Haven. Kunder roser BAR for sine tynde skorpe-pizzaer, især muslingespizzaen og den mest populære hvide kartoffelbacon-pizza. Restauranten er ikke kun kendt for sine højkvalitetspizzaer, men den er også beundret for sin unikke arkitektoniske struktur. Designet for at skabe et afslappet, men livligt miljø, består interiøret af fire rum: BruRm, hvor BAR laver pizza og serverer øl; det forreste rum, hvor store grupper spiller pool og samler sig om lange bord; Loungen, hvor familier og datoer spiser fredeligt; og Bartropolis Dance Floor på bagsiden af restauranten, hvor pladsen er reserveret til nattklubber og dans.
BAR, 254 Crown St., New Haven, CT, USA, +1 203 495 8924
Yorkside Pizza og Restaurant
En af Yale-studenternes yndlingssteder at spise, Yorkside Pizza and Restaurant er en familiedrevet pizzeria, der har tjent New Haven og Yale samfund i årtier. Familien Koutroumanis, ejerne af restauranten, forbereder deres specialretter, pizzaer og suppe fra bunden ved hjælp af friske råvarer i henhold til deres oprindelige, familiemæssige opskrifter. Kokken gør endda daglig salatforbindelser, dej og saucer frisk hver dag. Som en gylden regel giver familien den bedste kvalitet af mad med de mest generøse portioner til rimelige priser. Som følge heraf udnytter mange Yale-studerende de gode tilbud.
Yorkside Pizza and Restaurant, 288 York St., New Haven, CT, USA, +1 203 787 7471
© Step / Flickr
Dayton Street Apizza
En underappreciated pizzeria af New Haven, Dayton Street Apizza ligger på Dayton Street, en usædvanlig placering i forhold til mængden af pizzeriaer i Wooster Square. Selvom det er fysisk adskilt fra plazaet af tæt koncentreret konkurrence, er restauranten stadig anerkendt som en deltager i New Haven pizza-krigen for titlen på den bedste pizzeria i byen. Anmeldelser fra
New Haven Advocate
bestemmer, at regimet af de tre kraftværker - Pepe's, Sally's og Modern - er nået til ophør, og at der er 'en ny pizza joint i New Haven, der er lige så god '. Derudover hævder anmeldelser fra Connecticut Magazine , at Daytons serverer en af Connecticuts bedste tærter, især den hvide muslingekage. Dayton Street Apizza, 60 Dayton St., New Haven, CT, USA, +1 203 389 2454 Alpha Delta Pizza
Åbn sent om aftenen, Alpha Delta Pizza er den mest populære midnatters snackplads for Yale-studerende, især i midten af sæsonen og i finalen. Selvom det tjener en variation af den berømte White Clam-pizza, er Alpha Delta ikke kendt for sine pizza-specialiteter. For Yale-samfundet er definitionen af restauranten beskrevet med et ord: Wenzel. Denne opfindelse er en legendarisk sandwich af ubeskrivelige smag, som er integreret i Yale-oplevelsen. Med den nylige udvikling af One Button Wenzel app, som placerer ordrer via Smartphone til wenzel levering, har eleverne lettere adgang til en wenzel og kan opleve en verden af smagsoplevelser overalt til enhver tid hele natten.
Alpha Delta Pizza, 371 Elm St., New Haven, CT, USA, +1 203 787 3333
By Pizza Restaurant
Town Pizza Restaurant er en lille pizzeria, der har været involveret i Yale og New Haven samfund i flere årtier. Selv om det ikke er så kendt eller rost som pizzariaer i kraftværker, er det stadig en populær New Haven pizza joint, der serverer tynde skorpe pizzaer med rigelig mængde påfyldninger i forhold til skorpe. De fleste kunder spiser på Town Pizza for sine New Haven-stil tærter, især clam pie eller pizza, calzones og nogle græske retter. Town Pizza Restaurant er et fremragende valg til en overkommelig pris til en overkommelig pris. Det er et godt valg for en hurtig og afslappet frokost eller middag.
Town Pizza Restaurant, 25 Whitney Ave, New Haven, CT, USA, +1 203 865 6065
