10 Top Restauranter I Sydafrika Af Sine Mest Bemærkelsesværdige Kokke

Sydafrika kan prale af et bredt udvalg af Top restauranter og deres succes kan tilskrives de fantastiske kokke, der skaber spændende retter til kræsne lånere. De fleste af disse restauranter har en række udmærkelser og anerkendelser bag dem, og når man tager hensyn til kokkens erfaringer, er der ingen tvivl om hvorfor. Her er vores runde op af ti bedste restauranter i Sydafrika af de mest bemærkelsesværdige kokke. Niveau fire på 54 på Bath Boutique Hotel Restaurant, restaurant, britisk, afrikansk, sydafrikansk, $ $

Courtesy of 54 on Bath
Matthew Foxon, årets unge kok af 2003 og 2004 skaber Britisk-inspirerede retter med en afrikansk twist. Han har arbejdet i femstjernede hoteller i både Johannesburg og Pretoria og vandt i Salon-Culinaire Sydafrika i 2004. Foxon boede i London i et stykke tid, hvor han ledede køkkenet på Greyhound Pub i Battersea og på The Rosendale i South East London. Han spillede også stjernen i BBC Masterchef serien før han vendte tilbage til Sydafrika og sluttede sig til Level Four.

Mere info man-sø: kl. 06:30 - 10:30 mandag - søn: 12:00 - 15:00 Mon - Sun: 18:00 - 22:00 54 Bath Avenue, Rosebank, Johnnesburg, 2196, Sydafrika +27113448500 Besøg hjemmeside

Måltider:

Frokost, Middag, Dessert, Morgenmad

Atmosfære:

Boutique, Hyggeligt, Fine Dining, Gourmet, Moderne Camphors på Vergelegen Wine Estate Vinbar, Vin Sælger, Restaurant, Sydafrikansk, $$$ $

Courtesy of Camphors at Vergelegen
Camphors, på Vergelegen Wine Estate i Somerset West, har en spændende menu, der kombinerer både internationale og lokale retter, som alle suppleres af prisvindende vine. Fra tørt ænder og kaffebrændt springbok til lækre desserter, er hver skål på Executive Chef Michael Cooke sæsoninspirerede menuer en smagsoplevelse.

Mere info ons - sø: 12:00 - 15:00 fre - Lørdag: kl. 18:30 - 21:00 Lourensford Road, Somerset West, 7130, Sydafrika +27218472131 Besøg hjemmeside

Måltider:

Frokost, Middag, Dessert

Atmosfære:

Boutique, hyggeligt , Fine Dining, Gourmet, Romantisk Greenhouse på The Cellars-Hohenort Wine Bar, Vin Sælger, Restaurant, Sydafrikanske Fusion, $ $
Greenhouse at The Cellars-Hohenort ligger på bjergene i Table Mountain i Cape Towns Constantia Dal. Kokken Peter Tempelhoffs retter er kendt for at være sjov og edgy, men med et traditionelt twist. Han udforsker lokale ingredienser og smagsoplevelser, der tyder på afrikansk køkken. Retter inkluderer "4 oste ost", bestående af Sydafrikas mest tildelte indfødte ost, huguenot, fra Dalewood. Skålen udforsker ostens smagsprofil gennem en række temperaturer, fra frysning og kold til stuetemperatur og varmt.

Mere info Tirsdag - Lør: 18:00 - 21:30 93 Brommersvlei Road, Constantia, Cape Town, 7800, Sydafrika +27217956226 Besøg hjemmeside

Måltider:

Aftensmad

Atmosfære:

Boutique, Hyggeligt, Fint spisestue, Moderne, Gourmet La Colombe Restaurant, Asiatisk, Fransk, Fusion, $$$

© Claire Gunn Photography
La Colombe, der ligger på den økologiske vinmark Silvermist, er internationalt anerkendt; Kokindehaver Scot Kirton har taget sit køkken til nye højder. Kirton kombinerer asiatiske og franske retter til at skabe klassiske retter med ukomplicerede smag, alle lavet ved hjælp af kun de friskeste og mest sæsonbestemte produkter. Patrons kan forvente spændende retter som chawanmushi , en grillet vagtel, aubergine, perle squash og kokos.

Mere info man-sø: 12:00 - 1 : 45:00 Mandag - Søndag: 19:00 - 20:30 Constantia Main Road, Cape Town, 7848, Sydafrika +27217942390 Besøg hjemmeside

Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Boutique, Fine Dining, Gourmet, Moderne, Romantisk Marmor Restaurant Restaurant, Sydafrikansk, Grill, $$$

Hilsen af ​​Marmor Restaurant
Hvis du har besøgt Sydafrika, ved du, at lokalbefolkningen elsker at lave mad på åben ild (dvs. braai). Marmor fejrer denne passion ved at betjene sydafrikanske klassikere fra et åbent køkken med en fyrfyret grill som hovedfokus. Kokken David Higgs siger: "Vi har længe været fascineret af, hvad der gør sydafrikanske billetpris unikt, og vi mener, at det er for os at være kød- og flammeentusiaster ..." Gæsterne kan forvente retter som røget kudu, karameliseret pære og gorgonzola med en sherry dressing.

Mere info Mandag - Sø: 12:00 - 22:00 Corner Keyes & Jellicoe Avenue, Rosebank, Johannesburg, 2196, Sydafrika +27105945550 Besøg hjemmeside

Måltider:

Middag

Atmosfære :

Arty, Fine Dining, Moderne, Åben Køkken Overture Restaurant på Hidden Valley Vin Vinbar, Vin Sælger, Restaurant, Sydafrikansk, Moderne, $$$ $

© Claire Gunn
Overture Restaurant er beliggende på Hidden Valley Wines gård i Stellenbosch og kokken og ejer Bertus Bassons retter handler om traditionelle sydafrikanske retter, men med et moderne twist. Takket være Basson topper restauranten ofte de bedste restaurantlister, og det er ikke underligt, hvorfor. Retter er opfindsomme, og menuen indeholder ofte venison samt skaldyr og kødretter. Smagsmenuen, der består af seks kurser, er et must og også kokkens valg.

Mere info man-sø: kl. 12:00 - 12:00 am torsdag: kl. 19:00 til 11:00 Annandale Road, R44, Stellenbosch, Sydafrika +27218802646 Besøg hjemmeside

Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Hyggeligt, Boutique, Gourmet, Fine Dining Restaurant Mosaic på The Orient Restaurant, Vinbar , Restaurant med værelser, Moderne, Sydafrikansk, $ $ $

Courtesy of Restaurant Mosaic i Orient
Chef Chantel Dartnall er blevet kåret til Årets Årets Chef takket være den fantastiske spisestue oplevelse, hun er skabt på Mosaic på Orienten. Hun uddannede sig i udlandet i Michelin-stjerne restauranter og skaber smukke retter lavet af friske, sæsonbetonede produkter. Den populære restaurant har to private spisestuer, og booking er afgørende, da denne restaurant topper så mange lokale foodie bucket lister.

Mere info Francolin Avenue, Pretoria, 186, Sydafrika +27123712902 Besøg hjemmeside

Måltider:

Middag

Atmosfære:

Hyggeligt, Fine Dining, Gourmet, Quirky, Romantisk Reubens Franschhoek Restaurant, Sydafrikansk, $ $
Chef Reuben Riffel skaber lækre, ukomplicerede retter på hans flagskibsrestaurant Reubens i Franschhoek . Reuben Riffel har charmeret Sydafrika og åbnet en række restauranter, der serverer ukompliceret køkken i afslappede omgivelser. Tilbudene på menuen opdateres dagligt, og vinkortet er sikker på at imponere, hvilket er hensigtsmæssigt, da restauranten ligger i hjertet af Cape Winelands.

Mere info Man: 12:00 - 15:00 Man: 18:30 - 21:00 Ons - Sø: 12:00 - 15:00 Ons - Søndag: 18:30 - 21:00 2 Daniel Hugo Street, Franschhoek, 7690, Sydafrika +27218763772 Besøg webstedet

Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Hyggeligt, afslappet, afslappet, god mad Roots Restaurant, sydafrikanske, nutidige, fusion, $$$ $

Courtesy of Forum Homini
Chefkokken Bianca Fogwell opretter retter, der er lette og enkle, men samtidig en udforskning af smagsoplevelser. Hun koker ofte med spilkød fra Forum Homini Game Reserve og ændrer menuen månedligt og sikrer interesse. Restauranten har modtaget mange priser, herunder Eat Out Top 10 Restaurants i SA-prisen. Bortset fra god spisning tilbyder restauranten også high-tea muligheder, vinparring og smagning, morgenmad og frokost.

Mere info man-sø: 9:00 - 21:00 R540, Kromdraai, Mogale City, Sydafrika +27116687000 Besøg hjemmeside

Måltider:

Morgenmad, Frokost, Middag

Atmosfære:

Boutique, Fine Dining, Gourmet, Romantisk, Stilfuldt Test Køkken Restaurant, Moderne, Sydafrikansk, Fusion, Fisk og skaldyr, $$$

Courtesy of The Test Kitchen
Kokken Luke Dale-Roberts åbnede Test Kitchen i 2010 og siden da er det blevet en af ​​de bedste restauranter i Sydafrika. The Cape Town restaurant tilbyder en af ​​de mest eftertragtede spisesteder i landet. Dale-Roberts er uddannet i Schweiz og England, inden han åbner flere restauranter i Singapore, Malaysia, Sydkorea og Filippinerne. Han ledte til Cape Town i 2006, og siden åbningen af ​​testkøkken blev han tilføjet tildeling efter prisen til hans navn. Han vandt Chef of the Year på 2011 Eat Out DStv Food Network Restaurant Awards og The Test Kitchen vandt også Årets Restaurant i 2012 Spise DStv Food Network Restaurant Awards.

Mere info Tirsdag - Lør: 6:30 - 8:30 375 Albert Road, Woodstock, Cape Town, 7915, Sydafrika +27214472337 Besøg hjemmeside

Måltider:

Middag

Atmosfære:

Arty, Fine Dining, Moderne, Åbent Køkken, Stilfuldt