En Kort Historie Om Cadbury Chocolate

Forfatter: Brandy Green | Sidst Opdateret: Januar 2024

Cadbury chokolade har været en integreret en del af Birminghams arv, der går helt tilbage til den allerførste butik i 1824. Læs videre, da vi dykker ind i Cadburys historie og dem, der lavede virksomheden, hvad det er i dag.

Begåbninger: 1824-1897

I 1824 åbnede John Cadbury sin første butik på 93 Bull Street i Birmingham centrum, hvor han solgte te, kaffe, kakao og drikkekokolade. Drikkechokolade blev betragtet som et sundere alternativ til alkohol, som blev betragtet som en negativ indflydelse på samfundet af kollega Quakers. I 1931 købte John en fire-etagers fabrik på Crooked Lane, som sad mellem Corporation Street og High Street. I 1842 solgte John næsten 30 sorter af chokolade og kakao.

John Cadburys første butik på Bull St, 1824 | © Cadbury

Da Johns handel fortsatte med at vokse, spurgte han sin bror Benjamin for en hjælpende hånd, og Cadbury blev kendt som Cadbury Brothers. Cadbury brothers forretning fortsatte med at udføre beundringsværdigt, og i 1947 flyttede de til en større fabrik på Bridge Street, som havde adgang til alle større havne i Storbritannien gennem en privat kanalhavn. På grund af dårligt helbred, pensioneret John Cadbury i 1861 og bestod virksomheden videre til sine andre brødre, George og Richard.

Bridge Street Works fabrik i det centrale Birmingham, slutningen af 1940'erne | © Cadbury

Efter virksomhedens første store gennembrud med Cadburys 'Kakao Essens, så udviklingen i 1875 det første Cadbury påskeæg. I 1897 havde brødrene også fremstillet deres første mælkechokoladebjælke.

1900'erne og Bournville's fødsel

På grund af et websted med god jernbane- og kanaladgang fandt Cadbury-brødrene efterfølgende et 14½ hektar stort sted i en malerisk landskab landsby kun fire miles syd for byen. Køb land og navngive det Bournville, der oprindeligt bestod af Bournbrook Cottage, en strøm og et pæretræ - og træet er stadig der indtil i dag.

Ved 1900'erne havde George og Richard Cadbury bygget deres nye fabrik langs med en "modelby" for deres arbejdere, med mere end 300 hytter og huse i umiddelbar nærhed sammen med faciliteter som skoler og butikker. Da familien var quakers, blev der ikke bygget pubber i Bournville. Alkohol var stadig forbudt til salg i landsbyen, indtil en lokal newsagent blev udstedt en licens i 2015 og i sidste ende sluttede landsbyens 120 års forbud.

Bournville Primary School 1902-1905 | © JR James Archive / Flickr

Bemærkelsesværdige milepæle

Cadbury producerede i 1905 Dairy Milk, deres mest populære produkt af alle tider. Yderligere produktion omfattede Bournville Cocoa (1906), Bournville Chocolate (1908), Mælkbakke (1915) og Flake (1920), før plakatannoncer til Mælkemælk rullet ud i slutningen af 1920'erne. Selvom ikke for mejerimælk, den første Cadbury tv-reklame blev sendt i 1955, og siden da har Cadbury tv-reklamer været en af de højest ansete i annoncens historie.

Selv om Cadbury nu ejes af amerikansk konfekturejælland Mondelez International, vil Bournville's forstad altid være hjertet af virksomheden.

Bournville forbliver i dag en by, der er gennemsyret i sin oprindelige historie . Fabrikken er fortsat en populær attraktion, og mange af de strukturer og hytter, der blev bygget i slutningen af 1800'erne, står stadig. Den historiske Mands Pavilion på fabrikkegrunden er også blevet for nylig restaureret.