De 10 Bedste Restauranter I Sorrento, Italien
Don Alfonso 1890
Don Alfonso 1890 er beliggende i Sant'Agata sui Due Golfi, en lille landsby lige syd for Sorrento. Restauranten har to Michelin-stjerner for sit fremragende køkken og vinkælder. Kokken Alfonso Iaccarino uddannet med Alain Ducasse og overtog restauranten oprindeligt åbnet af sin bedstefar. Den første stjerne blev tildelt i 1985 og den anden i 1990. Filosofien bag maden på Don Alfonso sigter mod at kombinere Campania's bedste produkter og traditioner med kulinarisk innovation. Restauranten ejer sin egen gård, Le Perraciole, på Sorrentinhalvøen, der leverer ingredienser som den ekstra jomfru olivenolie, der bruges i Don Alfonso. Den ekstraordinære vinkælder huser 25.000 flasker i tunneler, der går tilbage mange århundreder.
Don Alfonso 1890, Corso Sant'Agata, 11, Sant'Agata sui Due Golfi, Napoli, Italien, +39 081 878 0026
Italico Sorrento i sin fineste form. © Alex Guida
Il Buco
I midten af Sorrento ligger Il Buco, hvor du kan sidde udenfor kun et øjebliks gåtur væk fra havet eller inde i, hvad der engang var vinkældre i et gammelt kloster. Kritikere mener Il Buco serverer nogle af de bedste mad i Sorrento, og Michelin Guide har givet restauranten en af sine eftertragtede stjerner. Omhyggeligt udvalgte ingredienser fra Middelhavet og det nærliggende landskab kombineres med moderne teknikker i Il Bucos køkkener. Der er en vinsmagning menu, en traditionel menu, en menu à la carte , eller du kan lade kokken udarbejde et måltid for dig. Den traditionelle menu har retter som candela pasta med napolitansk ragout-sauce og oksekødroulade fyldt med escarole og kartofler. På à la carte finder du carpaccio af bøffel med gyldne crusted mozzarella toasts og dampet hummer med stegt polenta.
Il Buco, 2a Rampa Marina Piccola 5, Sorrento, Napoli, Italien, +39 081 878 2354
Unsplash
Ristorante Museo Caruso
En anden central Sorrento stedet for fremragende køkken er Ristorante Museo Caruso. Kundeanmeldelser beskriver den mad, der tilbydes som det 'bedste måltid i Italien', og restauranten har et certifikat for ekspertise fra TripAdvisor. Restauranten er opkaldt efter den berømte operatør Tenor Enrico Caruso, født og opvokset i Napoli. Menuen er traditionel men kombineret med moderne teknikker og smukke, moderne præsentation. Inspirationen kommer fra middelhavet og klassiske napolitanske smag og retter. Du kan vælge smagmenuen for at prøve alt hvad kokke har at byde på, eller gå til à la carte mulighed, der tager dig igennem antipasti , fisk, kød, oste og så sødt kurser.
Ristorante Museo Caruso, Via San Antonino 12, Sorrento, Napoli, Italien, +39 081 807 3156
© Pixabay
Ristorante Tavernallegra
Et andet sted med et certifikat for ekspertise fra TripAdvisor i det historiske centrum af Sorrento er Ristorante Tavernallegra, som åbnede i 2010 i en gang det stabile område af et 15. århundrede palazzo på Via Pietà, tæt på katedralen. På menuen er der specialiteter, herunder linguine med hummer, chateaubriandfilet af oksekød til to og rejer på en seng af cikoria og lokale Sorrento citroner. Ellers er der hovedbrandledninger som "Gamberoni Tavernallegra", der er lavet med store, saftige rejer, olivenolie, løg, fløde og cognac, med en tomatsauce og stegt spaghetti.
Ristorante Tavernallegra, Via Santa Maria della Pieta 30, Sorrento, Napoli, Italien +39 081 878 4221
Fisk og skaldyr © Pixabay
Bagni Delfino
Du finder Bagni Delfino ned ad kysten fra det centrale Sorrento på Marina Grande, en gammel fiskerby, der stadig bevarer en masse gammeldags charme. Restauranten ligger ved havnefronten, og derfra kan diners nyde en spektakulær udsigt over Napoli-bugten til den enorme, spredte by i det fjerne. Bagni Delfino er familieejede siden åbningen i 1968 og er placeret som nummer to ud af 229 restauranter i Sorrento, ifølge kundernes anmeldelser på TripAdvisor - det er bedre end restauranterne med Michelin-stjerner!
Bagni Delfino, Via Marina Grande, 216, Sorrento, Napoli, Italien, +39 081 878 2038
Terrazza Bosquet
Terrazza Bosquet er restauranten på det berømte Excelsior Vittoria Hotel. Hotellet er nu over 180 år gammelt, der blev oprettet i 1834, og drives nu af den femte generation af familien Fiorentino. I årenes løb har folk som Richard Wagner, Marilyn Monroe og Sophia Loren alle haft ophold her. Restauranten har en Michelin-stjerne til deres fremragende køkken, udarbejdet af kokken Luigi Tramontano. Hotellet har sin egen appelsinlund, som giver ingredienser til mange af deres retter. Blandt de fristende retter, der tilbydes, er havfisk roulade med middelhavsurter, skaldyr og tomatkonfiter og citronkage med kremet basilikum, parfait eller citronsorbet.
Terrazza Bosquet, Piazza Torquato Tasso 34, Sorrento, Napoli , Italien, +39 081 877 7111
Domstolen i Don Alfonso 1890
Ristorante Donna Sofia
Ristorante Donna Sofia er dedikeret til den store italienske filmskuespiller Sophia Loren, og hendes ansigt ser ud af utallige billeder på vægge i den vigtigste spisestue. Der er også en udendørs terrasse til aften spisning, hvor du kan nyde klassiske italienske retter som porcini ravioli med trøfler, calamari, og følg det hele med limoncello. Restauranten har et ry som noget af en skjult perle, omkring 15 minutter inde i landet fra den største kystnære travlhed i Sorrento. Som en ekstra bonus vil restauranten sende en bil til at hente dig fra dit hotel gratis og bringe dig til døren.
Ristorante Donna Sofia, Via Talagnano 5, Sorrento, Napoli, Italien, +39 081 877 3532
Terrazza Marziale
Overfor de smukke Villa Communale offentlige haver og klostre San Fernando er lige så imponerende Terrazza Marziale, et sjældent eksempel på catalansk-Durazzo palazzo arkitektur fra det 15. århundrede. Det er en bed and breakfast samt en berømt restaurant, med en menu med klassisk middelhavs- og sorrentinsk køkken. På menuen er der retter, herunder rejer pakket i svinekød med escarole gryderet og provolone, hjemmelavet pasta med grønne paprika og courgette blomster og bagt havabass med kapers, mynte og spinat med salmoriglio sauce. For at følge er der appelsin og valnødspai med en traditionel italiensk chokoladekiks.
Terrazza Marziale, Piazza Francesco Saverio Gargiulo 2, Sorrento, Napoli, Italien, +39 081 807 4406
Courtesy of Don Alfonso 1890
L ' Antica Trattoria
L'Antica Trattoria er i det historiske hjertet af Sorrento, gemt væk i en terrasse med vinstokke, og er det perfekte sted for en fredelig, rolig frokost eller middag efter udforskning af lokaliteterne. Restauranten er blevet nævnt i internationale publikationer som Gourmet magasin og Bon Appetit , og er blevet anbefalet i Michelin Guide og Italian Gambero Rosso guide. Ejer Aldo D'Oria har arbejdet i Schweiz, Tyskland og Frankrig og overtog fra sin onkel på restauranten, der overvåger den fremragende vinkælder, der har vundet plaudits fra Veronelli guide. De tilgængelige retter omfatter lam i middelhavs urter og provolonsaus, rejer i en sardin sovs med marinerede tomater, kapers og escaroles.
L'Antica Trattoria Via Padre Reginaldo Giuliani 33, Sorrento, Napoli, Italien, +39 081 807 1082
Don Geppi
Don Geppi er en del af det prestigefyldte Majestic Hotel, beliggende i Sant'Agnello lige nord for Sorrento. Det ligger på Corso Marion Crawford, opkaldt efter den amerikanske romanforfatter Francis Marion Crawford, der boede og døde i Sorrento i det 19. århundrede og havde sat mange af hans værker i Italien. Det er en anden Sorrento-baseret restaurant, der nu har en eftertragtet Michelin-stjerne og har masser af fem-stjernede anmeldelser fra kunderne - så det er det ideelle sted at gå til middag, hvis du bor i Sorrento eller til en særlig lejlighed. På menuen er ting som rød rejer, marine plankton og citrus sauce, amberjack tartar i majs skorpe majones, risotto med muslinger og kartofler og sprød blæksprutte med escarole og citron.
Don Geppi, Corso Marion Crawford 40, Sorrento, Napoli, Italien, +39 081 878 1876
