De 10 Bedste Fødevarer Du Skal Prøve I Miami
El Palacio De Los Jugos. 5721 W Flagler St, Miami, FL, USA
Chicharrones - Pork Rinds | © David Boté Estrada / Flickr
Stenkrabber
Stenkrabben er en af de mest søde og saftige krabbekød, der serveres over hele Sydflods havrestauranter fra oktober til marts. Serveres krakket og kølet på is, kan Florida Stone Crab kløer variere i størrelse og dets søde, hummer-esque kød har brug for lidt krydderier. Det bedste sted at gå efter disse fantastiske gaver fra havet er den berømte Joe's Stone Crabs.
Joe's Stone Crab. 1 Washington Ave, Miami Beach, FL, USA
Stenkrabbe sæson løber fra oktober til marts, få dem, mens du kan | © Larry Hoffman / Flickr
Fish Sandwich
Miami beboere og besøgende er forkælet for valg, når det kommer til mængden og sorten af fisk til konsum. Et sted, der serverer nogle lækre Mahi-Mahi og grouper-sandwicher, er Garcias Seafood Grille & Fish. Uanset om du bestiller det grillet, sorteret eller stegt, er der ingen bedre smag end en frisk kogt grouperfilet mellem to friskbagte boller.
Garcias Seafood. 398 NW North River Dr, Miami, FL, USA
Miami er en fiskerby, prøv mahi-mahi eller grillet grouper sandwich | © Flickr Images
Arepas
En populær latinamerikansk mad, der har fundet et hjem i Miami, er ispaen. En alsidig skål, thepaen kan spises alene eller fyldt med kød, oste og grøntsager til et mere hjerteligt måltid. Hvis du vil spise som en ægte Miamian, så bestiller du din ispa fyldt med trukket svinekød, smeltet ost og avocado. Vi anbefaler, at du besøger et lille sted ved navn La Latina, som betragtes som den bedste restaurant i Miami for arepas.
La Latina. 3509 NE 2nd Ave, Miami, FL, USA
Colombianske og venezuelanske indflydelse kommer i form af arepas. Bedst serveret fyldt med svinekød og ost | © Andrea Serrano / Wikipedia Commons
Ceviche
Ceviche er blevet en populær skål i Miami (faktisk verden). Floridians har næsten kommet til at forvente, at en ceviche vises på menuen, uanset hvor de går. Ceviche er lavet af frisk rå fisk, der er hærdet i citrusfrugter, såsom citron eller lime, og krydret med ají eller chili peber. Det er særligt velegnet til Miami's varme vejr, fordi det ikke er kogt, hvilket gør det til en overraskende forfriskende skål.
Peruvian-stil ceviche findes overalt i Miami og dets tilstødende samfund | © Wikipedia Commons
Kubansk Sandwich
Dette er nok den mest autentiske Miami-skål af dem alle. Den cubanske sandwich er en variation af en skinke og ost sandwich, der stammer fra cafeer, der catering til cubanske vandrende arbejdstagere i Key West i slutningen af 1800'erne og begyndelsen af det 20. århundrede. Versailles Restaurant er kendt for sin version af denne klassiske Miami-skål. Versailles Restaurant er lavet med frisk cubansk brød, gul sennep, stegt svinekød, bagt skinke, schweizisk ost og skivede dillpipler. 3555 SW 8th St, Miami, FL, USA
Den cubanske sandwich er lige så autentisk en Miami-skål som du vil finde © Wikipedia Commons
Churrasco (Biff)
Efter at have hilst det colombianske, peruvianske og cubanske køkken, ville det være uhøfligt at ikke nævne vores argentinske venner, der tilbyder en mesterklasse i grillet bøf og chimichurri sauce. Churrascoen er et udtryk, der i sin oprindelige betydning henviser til en grill med mange forskellige stykker af kød. Miami tilbyder masser af churrascarias, bøfhuse, hvor tjenerne går rundt og bringer klienterne forskellige nedskæringer af deres yndlingskød. Puerto Madero er vores anbefaling for en autentisk og saftig churrasco.
Puerto Madero. Kendall Corners, 12879 SW 88th St, Miami, FL, USA
Churrasco sandwich er typisk for Miami køkken. Der er en meget stærk argentinsk indflydelse i South Floridian billetpris © Paul Lowry / Wikipedia Commons
Key Lime
Vær opmærksom på alle dine søde tand derude. Hvis du kommer til Miami, skal du
ikke
forlade uden at prøve mindst et himmelsk stykke nøgle lime pie. Denne dessert er typisk for Miami, og faktisk hele Florida. Vi foreslår, at du stopper ved Icebox Cafe i Miami Beach, hvor de hellere vil tjene en 9-tommer dyb Key Lime Pie. En perfekt nøgle lime pie (for alle, der ikke kender) skal være sød, tærte, crunchy og cremet. På Icebox Cafe får du en infuseret tærte med lime frisk nøgle limejuice og toppet med flødeskum.
Icebox Cafe. 1855 Purdy Ave, Miami Beach, FL, USA Fresh Key Lime Juiced er infunderet i Miamis foretrukne dessert © Ralph Daily / Flickr Mofongo
Mofongo har en Afro-Puerto Ricansk skål, der har stegte plantains, hvidløg og chicharroner, der alle er blevet smadret og støbt sammen i en træmørtel og pestle kendt som pilon. Plantains er endnu en fælles ingrediens i mange Miami opskrifter, og sammen med chicharroner skaber de en smag som ingen anden.
Mofongo, lavet med plantains og chicharrones, serveres som regel med ris | © Flickr Images
Fried Snapper
Denne ret er påvirket af det allestedsnærværende haitiske samfund i Miami. Vi kunne gået med en række lækre haitisk inspirerede restauranter, men vi valgte at holde det klassisk ved at tilbyde Chef Creole, en prisvindende lokal hot spot, der serverer nogle af de bedste fisk, du nogensinde vil spise. Jay-Z, Pitbull, Dwayne Wade og Anthony Bourdain har alle spist på Chef Creole. Sørg for at komme der tidligt (det sælger hurtigt ud), bestil den stegte fisk og læg masser af pikliz.
Chef Creole. 200 NW 54th St, Miami, FL, USA
Stekt fisk serveret med Pikliz, en traditionel haitisk skål, der er blevet vedtaget af beboerne i Miami | © Osseous / Flickr
