Top 10 Third Wave Coffee Shops I Berlin
BARNEN
BARNEN ligger midt i Berlins galleriområde i et af Mittes hippeste kvarterer, og altid tegner en skare. Fra deres ikoniske logo til deres rustikke minimalindretning og fænomenal kaffe er det nemt at se hvorfor. De har en omfattende kaffemenu, og hver bryg er lavet med de bedst mulige bønner, som altid dyrkes og høstes bæredygtigt og retfærdigt. For ikke at nævne, har BARNEN nogle smagfulde kager og bagværk at starte. Dette sted har faktisk fået så stor popularitet, at den for nylig åbnet en anden butik i nærheden på Schönhauser Allee.
BARN, Auguststraße 58, Berlin, Tyskland
Tres Cabezas
Denne lille café på Boxhagener Str. er populært for sit brede udvalg af bønner til rådighed, såvel som dets hyggelige personale og tilbagestående atmosfære. Med hensyn til bønnerne stege de dem i små partier fem gange om ugen for at sikre friske smag og aromaer. De sælger også nogle andre mærker af bønner som Pura Vida Berlin Kaffe og Wild at Heart. Deres hjemmeside indeholder et væld af oplysninger om sourcing og egenskaber af hver sort. Hvis Friedrichshain er lidt ude af vejen, åbnet Tres Cabezas for nylig en anden placering i Mitte kaldet 19grams. Sørg for at tjekke det ud.
Tres Cabezas, Boxhagener Str. 74, Berlin, Tyskland, +49 (0) 30 29047470
Five Elephant
Five Elephant er en lille cafe, bageri og specialgrasseri i Kreuzberg. Deres mål er at bringe de bedste stege til Berlin samtidig med at de bidrager til socialt og miljømæssigt bæredygtig kaffeproduktion gennem gennemsigtig handel. Five Elephant kilder grønne kaffebønner til deres rooster hvor de forbereder dem. Caféens skandinavisk stil er hyggeligt og enkelt med et par store borde til arbejde eller besøg hos venner. Vi anbefaler at parre enhver kaffe med en lækker godbid fra dessertet. Five Elephant ligger i nærheden af Landwehrkanalen, og er ideel til en morgenkaffe for at tage en tur langs vandet.
Five Elephant, Reichenberger Str. 101, Berlin, Tyskland, +49 (0) 30 96081527
Bonanza Coffee Heroes
Bonanza Coffee Heroes er stolt af sin unconventionality. De lidenskabelige mennesker bag denne operation bruger en kombination af gamle og nye teknikker, der falder under paraplyen af hvad de kalder "retro innovation". Noget andet, der sætter dem adskilt i kaffebrettespillet, er, at deres strategi er at stege bønnerne så lidt som muligt. De vil have smag af bønnerne til at skinne igennem snarere end den brændte smag selv. Det industrielle chic interiør giver et køligt baggrund for at nyde denne særprægede kop kaffe. Plus, der er også udendørs siddepladser her.
Bonanza Coffee Heroes, Oderberger Str. 35, Berlin, Tyskland
Companion Coffee
Mens mange af butikkerne på vores liste tilbyder filterkaffe, arbejder Companion Coffee udelukkende med high-grade espresso samt te. Ejerne boede og arbejdede inden for specialgrafikken i Vancouver og Perth inden de flyttede til Berlin og startede deres egen operation. Companion Coffee ligger inden for design loppemarkedet, Voo Store. Pop ind for en hurtig pick-up på denne lille cafe mellem indkøbssteder eller nyd din langsomt i solen på gården.
Companion Coffee, Oranienstraße 24, Berlin, Tyskland
Concierge Kaffe
Den teeniest cafe på vores liste, Concierge Coffee er kun omkring 15 kvadratmeter i størrelse. Beliggende på Paul-Lincke Ufer lige ved kanten af kanalen er dette et intimt lille sted at stoppe for en hyggelig kop kaffe blandt rigeligt rige aromaer, som venter indefra. Interiøret er svagt oplyst med udsatte murvægge og små dekorative detaljer. Hvad angår gutterne bag denne operation, henter ejerne faktisk fra Bonanza Coffee Heroes, hvor de blev uddannet inden for tredje bølge kaffeproduktion. Interessant nok er huset anbefaling her ikke en filter kaffe, en cappuccino eller en espresso. I stedet er det den flade hvid.
Concierge Kaffe, Paul-Lincke-Ufer 39-40, Berlin, Tyskland
Kaffebryggerier til fadermager
Fadder Carpenter Coffee Brewers er sandsynligvis en af de smukkeste kaffebarer i Berlin og ligger i en historisk bygning med en uberørt gårdhave i hjertet af Mitte. Atmosfæren alene er grund nok til at besøge, og de serverer bryg fremstillet af Five Elephants ristede bønner. Blander shabby chic indretning og industrielle stilistiske elementer, interiøret er yderst smukke også. Udover kaffe gør Fader Carpenter fænomenale sunde morgenmad og bagt varer i vid udstrækning. Kom her for chia puddinger, avocado toasts og en række andre spændende kulinariske kreationer.
Fadbær Kaffebryggere, Münzstraße 21, Berlin, Tyskland
Distrikt Kaffe
Distrikt Kaffe er det ideelle sted at prøve stek fra Berlins fineste kaffemaskiner samt andre notater i Europa. De serverer te fra Companion Coffee og brygger fremstillet af THE BARN's bønner. Distriktets kaffe er notorisk stærk, da de typisk serverer dobbeltskudt kaffe. Plus, District Coffee har en morgenmad, frokost og weekendbrunchmenu, hvilket gør det til et godt sted at mødes med venner eller arbejde med noget væsentligt at spise. Menuvalg omfatter açaí skåle, pandekager og avocado toasts, salater, sandwicher, tartinetter, supper og meget mere.
Distrikt Coffee, Bergstraße 68, Berlin, Tyskland
Kapitel 1
Under fælles ejerskab af en tysk og en tjekkisk person, kapitel 1 fokuserer på produktion af langsom kaffe. Faktisk kan de gadgets, de bruger til at lave deres, mere ligner ting, du ville finde i et videnskabslaboratorium eller destilleri. Bare et par muligheder for din brygningsmetode omfatter pour-over og Chemex-stil filter kaffe. De brygger deres te med samme grad af ceremoniousness og præcision. Interiøret består af varme og mangelfulde fliser, som også hjælper med at tilføre den spændende oldtidens videnskabslaboratorium.
Kapitel 1, Mittenwalder Str. 30, 10961 Berlin +49 (0) 30 25922799
Silo Kaffe
Silo Coffee er den tredje bølge kaffebar, der er hele raseriet i Friedrichshain. Den kendsgerning, at denne kaffebar og brunchplade blev bragt til os af to australske expats, betyder, at det skal være godt. Udover deres ekspertise inden for kaffe, elsker australierne deres avocado toasts, og Silo har mange forskellige variationer på denne nær-universelle favorit. Silo har også et fantastisk koldt bryg. Med sin storslåede morgenmad og travle naboskabsstil er Silo et sted, der bare holder på overraskende os. Vær advaret, men det er ikke laptop-venlig i weekenderne, fordi det er så populært hos brunchmængden.
Silo Coffee, Gabriel-Max-Straße 4, Berlin, Tyskland
