Mød Neha Sethi, Grundlæggeren Af ​​Sweetish House Mafia

'Stor smagende dessert ved hjælp af de højeste ingredienser, der er bagt frisk, bare for at bringe et smil til dit ansigt' - det er sådan, hvordan ejeren Neha Sethi opsummerer Sweetish House Mafia . For noget, der er blevet synonymt med smukke, lækre cookies i Mumbai, har Sweetish House Mafia oplevet en virkelig utrolig vækst. Her er Neha Sethi fortæller os historien bag den og meget mere.

Hilsen af ​​Neha Sethi

TCT: Hvad har din rejse med Sweetish House Mafia været som? Kan du tage os på en kort tur ned ad hukommelsesbanen?

Sweetish House Mafia startede i april 2013 som et navn nævnt af min svoger i forbifarten og et logo lavet på PowerPoint. Det var et lidenskabsprojekt, begyndte, indtil jeg kunne finde ud af, hvordan man kunne gøre brug af min finansgrad. Den kendsgerning, at det tog af den måde, det gjorde, var så overraskende og så spændende. Aldrig i mine vildeste drømme forventede jeg, at det ville få den omtale det gjorde og så hurtigt i det. Udskriftsmedier, tv og radio interviews skete i en sådan hurtig rækkefølge, at det var overvældende. Svarene var overvældende positive. Det gik fra at være et lidenskabsprojekt til en fuldvurderet karrieremuligheder inden for få uger. Folk blev optaget af navnet, anonymiteten og heldigvis produktet. Det var bare den mest fantastiske følelse at vide, at folk plejet så meget om de cookies, de ville vente i kø for det. Efter et punkt indså vi imidlertid, at vi bare ikke kunne holde op med efterspørgslen, og det var da vi besluttede at tage springet og åbne den første mursten- og mørtelbutik ved Lower Parel. Den første butik åbnede sine døre i september 2014, og siden da har der ikke været nogen tilbageblik. Min lille hjemmebaserede venture var blevet en ordentlig jobskabende virksomhed.

TCT: Hvilke råd vil du give til nogen, der forsøgte at bryde ind i denne virksomhed?

Arbejde hårdt, vær fokuseret og vær tålmodig. Vær sikker på dit produkt, men vær åben for konstruktiv kritik. Skal ikke ud noget, du vil ikke være glad for at spise dig selv. Kun hvis du elsker at spise hvad du laver, vil folk også elske det. Og husk altid, at alt sker med en god grund.

TCT: Hvad er næste?

Gennemtrængende på Mumbai-markedet. I løbet af næste år stræber vi efter at åbne flere flere afdelinger i fremtrædende dele af byen, så ingen Mumbaikar nogensinde er for langt fra en SHM-butik.

Quickfire-spørgsmål:

Android eller iOS?

iOS hele vejen!

Chokolade eller vanille?

Vanille

Kindle eller en egentlig bog?

Kindle. Så meget lettere.

Kaffe eller te?

Begge! Masala chai og kold kaffe.

Stranden eller bakkerne?

Stranden

Introvert eller udadvendt?

Introvert

Du kan besøge Sweetish House Mafia på en af ​​sine tre forretninger i Mumbai - Nedre Parel, Nariman Point og Bandra.