De Bedste Restauranter I Det 10. Arrondissement I Paris
Court of Le 52
Le 52
Bedste mad, bedste vin, bedste brød , bedste kaffe, det er alt sammen på denne restaurant. Le 52 er lige næste Julès, der danner en trifekta af smag. Indretningen er enkel og maden er simpelthen perfekt. Med tre til fire valgmuligheder pr. Entré, hoved og dessert kan du tilfredse dig med en svin af svinekød belagt med chorizo, tomater og kartoffelpresse i en boudin sauce eller burrata omgivet af sprængtomater. Følg dette med en chokolade ris soufflé med gingercreme til dessert.
Le 52, 52 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrig
Sette
Sette
Sette er et hul i væggen, til en ovn og din mave. Tomaterne er AOP, opdrættet frisk fra vulkanske jordbund; mozz er fior di latte; dejen får hvile og fermenter i fire dage, hvilket gør det så venligt at fordøjelsessystemet som det er til munden. La pizza Magnifico og sine honningstegte figner, hærdede skinke, parmehøne og buffalo mozzarella vil have dit hjerte, indtil du prøver cèpe burata og trøffel. Lav en handel, indgå en aftale, og du vil finde verdens fred i et solidt halvanden og halvt minut. Du kan vende det, du vælger i en calzone, fordoble dine påfyldninger, tilsæt et æg, burrata og italiensk vin, så kald dig selv en aficionado.
Sette, 38 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrig, +33 9 50 48 94 34
Courtesy of Bulma
Bulma
Dr. Seuss ville gå googoo, for her hos Bulma, en Hvem kan have bo bun (glasnudelsalat) på en baguette, bo bun i en skål eller bo bun i en boks. Men Hvem kan lide - oksekød bo bun , kylling og koriander, toppet med tempura, bo bun med boba. Den bahn mi sandwich er den bedste, så lækker med kød krydret perfekt. Prøv thailandske pølser, oksekød, pâté og tempeh - comme vous voulez ! Toppe med agurk, koriander, gulerod rapée , varm sauce og vinaigrette, et bord på otte taler som natten på første bid. Coconut panna cotta, frugtsalat og bo bun bagt specialiteter er til rådighed til dessert. Boba ændres sæsonmæssigt. Hold dig til Saigon-nyhederne, tag en journal og vent på eftermiddagen som en lorax i et tropisk paradis.
Bulma, 17 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris, Frankrig, +33 1 47 70 17 88
El Nopal
El Nopal
Der er altid en linje for denne søde gade taquerias underskrift tacos, quesadillas, burritos og de eneste to afføring. Det kan skyldes, at tortillaerne er lavet internt og derefter fyldt med kaktus, chorizo, avocado, ost og hjemmelavet salsa. Der er majskager ( gorditas ), quesadillas med nopalitas (kaktus) eller burritos med røde bønner og ris. Nogle kan sige, at det er den bedste mexicanske langt fra grænsen, i Paris - og krydret betyder krydret.
El Nopal, 3 rue Eugène Varlin, 75010 Paris, Frankrig, +33 7 86 39 63 46
Courtesy of Myrthe
Myrthe
På Myrthe, gå til jambon buerre ; ophold for atmosfæren; efterladt med vinagre de banyuls , nøje udvalgte frommage (den bedste comté!), saucisson , 100 procent bio Syrah, småbatch abrikoskompot, buerre de Bordier , honning og rosmarinestage; eller tag det tilfældigt og overrask dig selv, når du kommer hjem, når hvert valg gør dine smagsløg blomstrer som en buket af peonies. Eller hvis du foretrækker et hyggeligt hjørne, er der fait maison : magi. Damerne her skal bruge det i hver brownie, tærte, muffin, quiche, skinke og smør sandwich, eller deres smag er så upåklagelig som deres stil. Kom til frokost og ophold for apero den første torsdag i hver måned - og det magiske show. Myrthe, 10 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris, Frankrig, +33 9 86 24 40 22 Høflighed af PNYB
PNYB (Paris NY Burger)
Det smelter i munden med sin ni måneder gamle cheddar, avocado og hemmelig sauce. Burgerne er perfekt tilberedt (og de skulle bedre overveje, hvor meget TLC PNYB's ejer giver kødet på Farm Ponclet) og aldrig over krydret - alle ingredienserne taler for sig selv. Du kan have fries dækket af fløde, ost eller bacon eller alle tre. Kilen er et stykke blå ost fra himlens creamery. Og fries er velsignet med lige den rigtige mængde sprød. Det er hele tunge og kind. I dag læser deres velkomstskilt, 'Trust Me, I Santa Claus'.
PNYB, 50 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrig
Courtesy of The Sunken Chip
Sunken Chip
Lauded Som den første og eneste fisk- og chipbutik i Paris tilbyder Sunken Chip kun det - og en voldsomme pølse, hvis du tør. Frisk fisk dybt stegt langs tykke engelske frites og grødetræer, med Newcastle, Magners og Gallia for øl. Pink limonade og iste laves internt, ingefærøl og te alle lækkert parret til at skære igennem den saltede stege. Glem ikke din Eton Mess af marengs, flødeskum og røde frugter. Det er lille og hyggeligt for en sidde og ophold på en af deres tre samfundstabeller og meget imødekommende til afhentning til kanalen. Alt er hjemmelavet, alt er en fangst, og alt er jolly godt!
Sunken Chip, 39 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris, Frankrig, +33 1 53 26 74 46
© Nico Alary / Courtesy of Holybelly
Holybelly
"Det er godt, fordi vi bryr os", og de gør det. Holybelly prale af en brunchmængde, der tager over Rue St Lucien Sampaix hver weekend. Der er 49 pladser at kæmpe over, og folk gør. Kaffen er 22o milliliter
cafe filtre
og 26 gram espresso - de gør alt, og de vil være det til dig, hvis du beder dem om. The London Fog er særligt dejlig med sin blide earl grå omrørt i en vanille skum. Hvis du har brug for et spark i den hellige Bloody Mary, giver hun det til dig. Og hvis du er mellem måltider, få Agent Cooper specielt: kaffe og pie i la mode sans uhyggelige Twin Peaks. Menuen skifter hver måned, så sørg for at komme der en gang om måneden for ikke at dø af FOMO (frygten for at gå glip af). Holybelly, 19 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, Frankrig Krishna Bhavan
Vegetariske indiske specialiteter, der simmerer i ghee, dosas for days, deres ris og lentil pandekager er fyldt med smadrede kartofler tangy løg og chutneys,
pooris
, aubergine gryderet, paneer smør masala, basamati ris med cashewnødder og sennepsfrø - dette er Krishna Bhavan. Med ayurvediske menuer tilbyder denne restaurant autentisk, indbydende indisk køkken med et ry, der går forud for sin gevinst. Krishna Bhavan, 24 Rue Cail, 75010 Paris, Frankrig Adana Kebap | © Maderibeyza / WikiCommons Urfa Durum
Hvis kvinden i vinduet op til hendes albuer i mel ikke ringer dig ind fra kulden, måske 400 graders ovn bag hende vil. Hos URFA laver de alle deres flade husholdningsmaskiner i huset, for at bestille. Hvad du vil bliver pakket ind lige foran dig - lam, oksekød eller vegetarisk speciel. Alt er frisk. Alt er autentisk tyrkisk. Kom med en appetit, et par penge, og gå med en wiggle i din tur og en ny restaurantanmeldelse for at skrive sammen med Anthony Bourdain, som også er en enorm fan.
Urfa Durum, 58 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrig, +33 1 48 24 12 84
Chez Casimir / Chez Michel / Le Pointe De Grouin
Thierry Bretons vidunderlige triplets lever bag Eglise Saint Vincent de Paul på Rue de Belzunce. Chez Michel, kronjuvelen i Rue de Belzunce er dekoreret med glitrende anerkendelse og flankeret af den billigere men ikke mindre lækker Chez Casimir og Le Pointe de Grouin, for dem med champagne smag på et ølbudget. Casimirs storslåede sæsonbestemte madlavning og smuk brunch fylder og genopfylder din brødkurv fra kl. 10 til 14 og byder på en biologisk vinhule, ostebord og dessertbuffet. Atmosfæren er gammel skole, og alt er
pas mal
, hvilket betyder at sige helt fantastisk. Chez Michels Breton-inspirerede fastprismiddagsmenu er også
pas mal , især for en dato. Mens Le Pointe de Grouin primært er vin og små plader, kan du maven op til baren og have en pudret grissnut, til navnebror ( le pointe de grouin ) eller en klæbrig Kouign Amann. Og hvis du er heldig, vil de rulle dig hjem i en gammel vinfat. Chez Casimir, Le Pointe De Grouin, Chez Michel, 6, 8 og 10 Rue de Belzunce, 75010 Paris, Frankrig
