De Bedste Fine Restauranter I Rom

Forfatter: Josephine Jefferson | Sidst Opdateret: Januar 2024

Rom har ingen mangel på tilbagekaldt trattorier og trendy gadefoder, der serverer lækker lokale retter og billige vino, , men nogle gange kræver en helt mere raffineret oplevelse. Fra panoramiske hustage til Michelin-stjernede decadence, er her en liste over nogle af de allerbedste gourmetoplevelser i den evige stad.

La Pergola Restaurant, Italiensk, $$$ $

La Pergola | © Maria Pasquale

La Pergola er fader til Roms fine spisestue og den eneste restaurant i byen for at prale af tre Michelin-stjerner. La Pergola ligger på øverste etage i det luksuriøse Rom Cavalieri-hotel og tilbyder en lækker menu med overdådige lækkerier ledsaget af ærefrygt inspirerende visninger. Under den sakkyndige vejledning fra tyskfødt kok Heinz Beck er maden fejlfri og matchet med en imponerende vinkælder med 60.000 flasker. Dette er en oplevelse med en gang i livet, hvor priserne matcher. Mere info tirsdag - lørdag: kl. 19:30 - kl. 11:30 101 Via Alberto Cadlolo, Roma, 00136, Italien +390635092152 Besøg hjemmeside

Måltider:

Middag

Atmosfære:

Gourmet, Michelin-stjerne, Romantisk

Glass Hostaria Restaurant, Moderne, Italiensk, $$$ $

Beef tartare på Glass Hostaria | © Maria Pasquale

Cristina Bowerman's Glass Hostaria ligger i det smukke Trastevere-kvarter, med sin moderne indretning og eksperimentelle italienske / middelhavsretter i et område, der er mere berømt for familiedrevne restauranter og billige snackpletter. Menuen opdateres regelmæssigt for at fremvise de bedste sæsonbetonede produkter, og der er en ekspert sommelier til rådighed for at guide dig gennem den imponerende vinkort. Gå ikke glip af underskriftsretterne, herunder oksekødtartare eller ravioli fyldt med 60-måneders alderen Parmesan og smør. Mere info tirsdag - søndag: kl. 20.00 - 11.30 58 Vicolo de 'Cinque, Rom, 00153, Italien +390658335903 Besøg hjemmeside

Måltider:

Middag

Atmosfære:

Fin spisning , Gourmet, Moderne, Michelin-stjerne Imàgo Restaurant, Italiensk, Moderne, $$$

Imàgo visning | © briangratwicke / Flickr

Imga er beliggende på tagterrassen på det 5-stjernede Hotel Hassler, der er stolt af sted øverst på Spansketrappen i hjertet af centro storico. værelse, romantisk atmosfære og panoramaudsigt giver et perfekt udgangspunkt for at prøve den fantastiske mad, som har tjent restauranten til en velfortjent Michelin-stjerne. Kokken Francesco Apreda kombinerer problemfrit italiensk tradition med avancerede teknikker og internationale ingredienser til at skabe unikke lækre tallerkener. Prøv en af vinsmagning menuerne at prøve hele spektret af smag, mens du ser ud på kupler og hustage i den Evige Stad. Mere info Mandag - Søndag: 19:00 - 22:30 Roma, 00187, Italien +390669934726 Besøg hjemmeside Måltider:

Middag

Atmosfære:

Gourmet, Fine Dining, Michelin-stjerne Metamorfosi Restaurant, Italiensk, Moderne, $$$

Metamorfosi | © Maria Pasquale

Metamorfosi er en smart og moderne restaurant beliggende på en uhyggelig gade i det stilfulde boligområde Parioli. Den uberørte men uformelle spisestue giver lige den rette atmosfære til at prøve den colombianske fødte kok Roy Caceres omhyggeligt hakkede menu med reviderede italienske favoritter og mere innovative kreationer. Sørg for at prøve Uovo 65 ° Carbonara, en smart genfortolkning af den romerske hæftning, der ser et langsomt kogt æg serveret med sprød guanciale bacon og knapfrit stegt pasta og derefter toppet med et parmesanskum. Mere info Man - Fre: 12:30 - 14:30 20:00 - 22:30 Lør: 20:00 - 22:30 30 Via Giovanni Antonelli, Roma, 00197, Italien +39068076839 Besøg hjemmeside

Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Fint spisestue, Gourmet, Michelin-stjerne, Moderne Aroma Restaurant, Italiensk, Moderne, $$$ $ 9.00 Aroma | © Maria Pasquale

Med en imponerende udsigt over Colosseum fra øverste etage i det nærliggende hotel Palazzo Manfredi, er Aroma ideel til dem, der ønsker at kombinere fine spisesteder med et strejf af romersk historie. 7-retters vinsmagning menuen er en fantastisk måde at spise gennem et udvalg af kokken Giuseppe di Iorios moderne kreationer, som ofte opdateres med årstiderne. Prøv gin-infunderet Iberico svinekød eller grøn risotto med vagtel, bare sørg for at du efterlader nok plads til de mundvandende desserter. Mere info Man - sø: 12:30 - 15:00 19:30 - 11:00 pm 125 Via Labicana, Roma, 00184, Italien +390677591380 Besøg hjemmeside

Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Michelin-stjerne, Fine Dining, Romantisk Pipero Restaurant, Italiensk, $$$ $

Pipero (tidligere Pipero al Rex) åbnede i 2011, og har for nylig flyttet til en ny swanky forudsætning for Corso Vittorio Emanuele. Det har fået en loyal følge gennem årene og en Michelin-stjerne takket være den vindende kombination af restauratør Alessandro Pipero og kok Luciano Monosilio. Med et køkken, der er baseret på romerske favoritter, giver kvaliteten af ingredienser og moderne teknikker menuen et spændende twist på nogle af Roms mest elskede retter. Gå ikke glip af Carbonara, som anses for at være en af de bedste i byen.