De 10 Bedste Restauranter I Palm Springs, Californien
Trio
Trio er kendt for sin vidunderlige arkitektur. I den forreste indgang er der en vægkasse, en tidskapsel, der går tilbage til den landemærkebygning, der engang var en gammel Las Palmas-bank. Interiøret er et rum i midten af århundredet med plads til ekstravagante lysekroner i hvert værelse. Ejer Mark Van Laanen og hans partner Tony Marchese arrangerer også musik og velgørenhedskveller. Menuen omfatter lammeskiver braised i Burgund, rosmarin og hvidløg, serveret med linser. Trio er åben til frokost og brunch, samt at tilbyde en mad-til-gå-service.
Trio, 707 Palm Canyon Drive, Palm Springs, CA, USA +1 76 0864 8764
Trio Courtesium
Workshop Køkken + Bar
Workshop Køkken + Bar er en innovativ restaurant med arkitektur til at matche. Menuen er baseret på sæsonbetonede produkter, der støtter de lokale gårde. Chef Michael, der blev uddannet på Paul Bocuse Institute i Lyon, bruger teknikker omfatter træfyrede pizzaovne, brændeovne og en brugerdefineret sous-vide-station. Baren på den anden side fokuserer på at bruge usædvanlige ingredienser til at lave deres egne individuelle cocktails. Workshop Kitchen + Bar er placeret i Uptown Palm Springs, et område er kendt for sine arkitektonisk sindede nye konstruktioner. Dette kan helt sikkert ses i Workshop Kitchen + Bar, med Manhattan-baserede Soma Architects, der designer restauranten for at have en modernistisk stemning med katedralens loft, søjler og laderlignende vinduer.
Workshop Køkken + Bar, 800 Palm Canyon, Palm Springs, CA, USA +1 76 0459 3451
The Purple Palm
Beliggende på det fabelagtige Colony Palm Hotel, har The Purple Palm restaurant udsigt over haverne og poolen i det nærliggende hotel. Lilla Palmrestauranten blev opkaldt efter den lilla gang, et medlem af som Al Wertheimer, der byggede hotellet i 1936. Banden brugte hotellet til at smugle alkoholforfalskning under forbuddet mod landet til Canada. Nu serverer Purple Palm-restauranten, der er opkaldt efter den Lilla Gang, en dejlig middagsmenu med ahorn-glaseret svinekød, kølet reksalat eller spansk blæksprutte.
Lilla Palm, 572 Indian Canyon Drive, Palm Springs, CA, USA +1 80 0557 2187
Cheeky's
Cheeky's er populær blandt berømthederne efter at have fået meget publicitet for nylig og fokuserer primært på sundhed. Cheeky er placeret mellem San Jacinto bjergene og fokuserer på servering sæsonbestemt, lokalt dyrket og økologisk mad. Med dette i tankerne, Cheeky's, der kun serverer morgenmad og frokost, skiftes deres menu hver uge afhængigt af de friskeste produkter på de lokale markeder den uge. Frække er også at lave sunde drikkevarer som vandmelon agua fresca, eller antioxidant smoothies med acai bær. For de mindre sundhedsbevidste kunder leverer Cheeky's et udvalg af kager lavet af konditor Deb Menduno.
Cheeky's, 622 Palm Canyon, Palm Springs, CA, USA +1 76 0327 7595
© michelleysbelly / Flickr
Mister Parkers
Mister Parker er beliggende på Parker Resort i Palm Springs og serverer fabelagtig bistro mad fra onsdag til søndag. Restauranten er smukt indrettet med mange kunstværker på væggene, samt tæppebelagte gulve og mørke træstole og borde, der giver restauranten en mørk forførende stemning. Mister Parkers menu omfatter rødvinstegte korte ribben med hvid sweet potato puree eller Loch Duart laksfilet med braised porrer, manila muslinger og ung kokosnød fløde, eller Schezuan cumin crusted andebryst med braised rober, ristet mango, confit baby fennikel og Madeira thyme reduktion. Mister Parkers middag og ørkenvalg er helt sikkert at blive beundret.
Mister Parker's 4200 Palm Canyon Drive Palm Springs CA +1 76 0770 5000
Le Vallauris
Le Vallauris, en typisk fransk restaurant, er beliggende i et restaureret historisk vartegn med flamske gobeliner og møbler designet til at ser ud som om det var fra æra af frankrigs louis XV. Menuen fortsætter denne historiske sammenhæng og tilbyder fransk køkken såsom sautéed foie gras, krabbekager, et stegt lammekød eller ølkoteletter med Grand Marnier soufflé. Le Vallauris giver også udendørs siddepladser på den smukke have gårdhave, der er omgivet af lupe ficus træer og friske blomster. Ejer Paul Bruggemans er kendt i Palm Springs for at give dejligt fransk køkken, hvad enten det er til et intimt familiemåltid, cocktailparty, bryllup eller endog madlavningskurser.
Le Vallauris, 385 Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, CA, USA +1 76 0325 5059
Miro's
Miros restaurant, der blev oprettet i 1994, serverer middelhavsretter i det smukke Palm Springs. Miros er drevet af familien Terzic, der immigrerede fra Mostar i Jugoslavien. Miro kører restauranten sammen med sin kone og mor, der bruger madlavning i hjemmet til at oprette slaviske, ungarske, italienske, græske og tyske retter.
Miro's, 1555 Palm Canyon Drive, Palm Springs, CA, USA +1 76 0323 5199
Copleys
Copleys blev åbnet i december 2004 i hjertet af Palm Springs og blev snart en af de mest kendte og respekterede restauranter i Palm Springs, der opnåede både lokal og national anerkendelse. Copleys er en afslappet restaurant med både indendørs og udendørs siddepladser. Zagats og New York Times har bedømt det øverste restaurant i dalen. Menuen hos Copleys fokuserer på amerikanske retter med plader som sesamfrø crusted tofu over en seng af Wasabi kartoffel og asparges med citrus ponzu sauce eller langsomt braised kalvekage med Maine hummer serveret over en seng hvidløg kartoffel, sauterede vild svampe og asparges
Copley's, 621 Palm Canyon Drive, Palm Springs, CA, USA +1 76 0327 9555
Courtesy of Copleys
Spencer's Restaurant
Spencer's Restaurant blev kåret til den bedste søndagsbrunch, bedste udendørs spisestue, bedste Power Lunch, Bedste Vinkort, Bedste Kokken, Bedste Caterer og Mest Romantiske af lokale papirer og publikationer, så det er sikkert at Asy dette sted er populært. Spencer er beliggende ved foden af San Jacinto-bjergene og serverer klassiske retter såsom kinesisk stil kung pao calamari, stegt Lake Superior White Fish og en New York-bøf med bøffer med parmesan-trøfler. Spencer's Restaurant kan også prale af en vidunderlig vinkort.
Spencer's Restaurant, 701 West Baristo Road, Palm Springs, CA, USA +1 76 0327 3446
Ruben og Ozzy's Oyster Bar and Grill
Ruben og Ozzy's Oyster Bar og Grill drives af de berygtede brødre Ruben og Ozzy. Parret har arbejdet i Palm Springs restaurant scene de sidste 25 år, madlavning ved Beach House i Rancho Mirage og derefter videre til Shanghai Reds før åbning af deres eget Oyster Bar and Grill. Brødrene har opbygget en vidunderlig og loyal efterfølger af kunder, der nyder at se kokke, forberede gæsternes middage foran dem på østersbaren. Terrassen har også nogle vidunderlige udsigt over bjergene.
Ruben og Ozzy's Oyster Bar & Grill, 241 Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, CA, USA +1 76 0325 8800
