10 Colombianske Desserter Du Skal Prøve På Din Næste Tur
Arroz con Leche
En colombiansk version af rispudding, Arroz con Leche er let en af Colombias smukkeste og mest behagelige desserter. Nem at forberede, og fundet over hele landet, er det især godt serveret med en sprinkle kanel på toppen.
Arroz con Leche | © Cathrine Lindblom Gunasekara / Flickr
Postre de Natas
En af Colombias mest populære og elskede desserter, Postre de Natas er oprindeligt fra Andes-regionen Colombia. Det gøres ved at koge mælk flere gange og tage det skum, der dannes, når det koger, og bland det skum med sirup, æg, rosiner og til og med endda rum.
Obleer
En oblea er en tynd wafer, der ofte sælges som et sødt snack på gadeboder. Leveres normalt med arequipe i midten af to wafers, kan en oblea også komme med syltetøj, kondenseret mælk og mange andre søde saucer og fyldstoffer. En måde at du ved, de er gode: Mick Jagger spiste en på sin tur til Colombia med Rolling Stones.
En lækker oblea | © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Cholados
A Cholado - nogle gange kendt som en Raspao - er en sød, iskold drink typisk for Valle del Cauca regionen Colombia . En stærk blanding af barberet eller knust is, blandet med frugt, kondenseret mælk og søde saucer og ofte toppet med flødeskum, en Cholado er en perfekt dessert til en varm dag.
Milhojas
Oversættelse som tusind blade, Milhojas er en favorit over hele Latinamerika og især elskede i Colombia. Fremstillet med flere stablede lag friske blødekager, derefter fyldt med en blanding af kondenseret mælk, sukker og vanille, Milhojas er normalt tilgængelige på ethvert bagværk, hvis du har lyst til en lækker, sød snack.
Milhojas til salg | © Nacho / Flickr
Salpicón de Frutas
Væsentligt en colombiansk frugtsalat, en Salpicón de Frutas er stort set en flok hakket frisk frugt blandet med en colombiansk sodavand og ofte toppet med fløde eller kondenseret mælk . De sælges normalt på gaden, især om morgenen, hvor mange mennesker nyder dem som en morgenmadsmad.
Cuajada con Melao
En traditionel dessert fra den østlige colombianske Andes med rødder, der går helt tilbage til spansken erobring, Cuajada con Melao er grundlæggende ostemasse serveret med sukkerrørsirup. Det kan lyde som en usædvanlig kombination, men blandingen af den glatte, hvide ost og sød sukkerrørsirup virker perfekt til at skabe en virkelig velsmagende dessert.
En velsmagende Cuajada | © LUIS EDUARDO / Flickr
Natilla
En traditionel colombiansk juledag, Natilla er en af de ting, du er garanteret at finde på enhver colombiansk families julebord. En sød vanille dessert, Natilla sprinkles ofte med kanel og serveres sammen med ostebrode snacks kendt som Bunuelos .
Merengón
Merengón er en traditionel colombiansk marengs dessert , som normalt serveres med lækker frisk frugt. Fyldt med flødeskum og lavet af lag og lag af dejlig crunchy marengs, de mest populære frugtfyldninger til Merengón er guanabana, jordbær, ferskner eller mora (en type Colombiansk björnbær).
Merengon med jordbær | © Diego Fernando Cortes Chicaiza / Flickr
Torta de Tres Leches
I det væsentlige kan en lækker 'Three Milk Cake', en Torta de Tres Leches fremstilles på mange forskellige måder ved hjælp af mange forskellige ingredienser, med den fælles faktor er at det altid er lækkert! Populær på fødselsdage og familiefester, er der ingen bedre måde at vise nogen, som du elsker dem i Colombia end med en kæmpe Tres Leches kage.
