De 10 Bedste Grillrestauranter I Louisville, Kentucky
Louisville Skyline | © Christ Watson / WikimediaCommons
Mark's Feed Store
At sige, at Mark's Feed Store er en Louisville-legend, ville være en underdrivelse. Siden de åbnede i 1988, er de blevet stemt om at få den bedste grill og ribben i Louisville ni gange i
Louisville Magazine ud over at blive præsenteret i en lang række nationale presseforretninger som Southern Living og Saveur Magazine . Du kommer til kødet - de lækre ribben, grill sandwicher eller Kentucky klassiske burgau (en krydret gryderet) - men du vil blive til siderne, som er fantastiske. Dette er et sted, hvor du helt sikkert vil forlade mere, men ingen frygt - du kan købe nogle af deres sauce på vej ud. Mark's Feed Store Bar-BQ, 1514 Bardstown Rd, Louisville, KY, USA +1 502 458 1570
Smoketown USA
Smoketown USA kombinerer lokal historie med stor 'cue' for at skabe en virkelig uundgåelig oplevelse. Ejerne købte de bygninger, der blev bygget under borgerkriget som en del af en gård i 2002 og restaurerede dem til toppen for at åbne restauranten i 2007. De dekorerede stedet med forskellige odds og slutter det Du kan endda købe, hvis stemningen så rammer dig, hvilket skaber en eklektisk og hyggelig atmosfære. Og så er der selvfølgelig maden. Ribbenene er virkelig noget særligt, og selv vegetarer vil finde noget at spise med deres sorte bønner eller portobello-burgere og deres brede vifte af side retter.
Smoketown USA, 1153 Logan St, Louisville, KY, USA, +1 502 409 9180
Mommas sennep, Pickles & BBQ
Mamas ejer trækker sine rødder ikke fra Kentucky, men fra Kansas City, hvor han voksede op med en mor, der inspirerede både hans karrieremuligheder og navnet på hans restaurant. Han og restaurantens kok gik til Kansas City for at blive uddannet af de bedste i marken, og resultatet er den enkle godhed, som Momma tilbyder. Menuen er ikke lang, men den har alt hvad du behøver for et virkelig tilfredsstillende måltid. Til kødmuligheder har du ribben, trukket svinekød og kylling, røget kalkun og krydret pølse, og du kan få alle disse alene eller som sandwich. De har alle dine yndlings sider - grønne bønner og mac og ost inkluderet - og hvis du stadig søger noget lidt bedre, gå til chili.
Mommas sennep, Pickles & BBQ, 102 Bauer Ave, Louisville , KY, USA, +1 502 938 6262
Tørret svinekødsmad | © jeffreyw / WikimediaCommons
Doc Crows Southern Smokehouse og Raw Bar
Kentucky er ikke kun kendt for sin grill - folk rundt om i verden forbinder det med noget helt andet - whisky. Doc Crow's, som er placeret på Louisvilles historiske Whisky Row, er det perfekte sted at sætte disse to Kentucky klassikere sammen. Og det er ikke kun Kentucky. Du kan komme til Doc Crow's for at få grill hele vejen fra Texas til North Carolina, og overalt i mellem. Har du ikke lyst til grill? Deres menu omfatter også friske salater, fisk og skaldyr og nogle klassiske sydlige specialiteter som po-gutsmad, rejer og griller og stegt havkat. Se gennem deres whisky menu, og glem ikke at gemme plads til noget lækkert brødpudding eller pecanpai til dessert.
Doc Crow's Southern Smokehouse & Raw Bar, 127 W Main St, Louisville, KY, USA, + 1 502 587 1626
River Road BBQ
River Road BBQ ligger lige ved den mægtige Ohio River, og omfatter den sande ånd i byen. Så snart du åbner din bildør, vil duften af røget kød, der ryger ud fra rygeren, omfavne dine sanser og trække dig ind. De er mest berømte for deres brisket, som er ømt og smagfuldt. De mest populære sider er coleslaw, bagt bønner og især kartoffelsalat, men du kan virkelig ikke gå galt. Dette er et no-frills slags sted, og mængden af siddepladser er begrænset, men når du smager mad, vil du se, at de har brugt deres energi på at perfectionere det.
River Road BBQ, 3017 River Rd, Louisville, KY, USA, +1 502 592 7065
Ditto's Grill
Ditto er ikke din typiske grillfuge, men det betyder ikke, at deres mad er noget mindre lækkert. Grill er blot en af de typiske retter, der påvirker deres menu, så du finder de sydlige retter du kender og elsker med helt nye og spændende vendinger. Hvis du antager, at du kommer til noget kød, viser deres burgere deres grillende færdigheder og kreativitet, men deres oksekød og svinekoteletter er også fremragende. Andre grill-tema muligheder omfatter søde kartofler, Buffalo vinger, og nogle klassiske sider, som den ladede bagt kartoffel og mac og ost. Når du ikke helt kan afgøre, om du vil have noget eller ikke, er dette stedet at komme.
Ditto's Grill, 1114 Bardstown Rd, Louisville, KY, USA, +1 502 581 9129
Feast BBQ Sandwich | Feast BBQ
Feast BBQ
Feast BBQ er en relativ nybegynder på scenen efter åbningen af 2012, og har selv nævnt navnet som det mest trendy sted. Men de kan sikkerhedskopiere den trendiness med nogle alvorligt godt røget kød og sider. Deres menu er kun en side lang, men det tager stadig et stykke tid at træffe en beslutning - vil det være en sandwich? Et fad? Eller vent på det-tacos? Dette er et godt sted at komme med dine vegetariske venner, da de selv har fået sprød røget tofu som en af deres hovedretter. De har også en fremragende ølliste og en god dessertmenu (s'mores chokoladechesspai, nogen?) For alle, der kan mave lidt mere.
Feast BBQ, 909 E Market St, Louisville, KY, USA, + 1 502 749 9900
Ole Hickory Pit Bar-B-Que
Du kommer til at genkende Ole Hickory Pit Bar-B-Que-leddet, når du trækker dig op på grund af den rosa svin udmærker sig. Når du er kommet ind, finder du kvalitetsfødevarer på en uformel, komfortabel beliggenhed. Tjenesten er famously venlig, og kødet er lækkert og røgfyldt. Prøv den røget fårkød specifikt - det er en Kentucky specialitet, og det kan være svært at finde andre steder. Deres stegte cornbread er en anden unik ting på menuen, der er absolut værd at tjekke ud, og du kan vaske alt sammen med et højt glas af deres forfriskende søde te. Dette er et perfekt stop for et hurtigt og velsmagende måltid, som er garanteret at behage dig.
Ole Hickory Pit Bar-B-Que, 6106 Shepherdsville Rd, Louisville, KY, USA, +1 502 968 0585
Rob-A -Que
Rob-A-Que har en restaurant hvor du kan komme for at få et velsmagende måltid til at spise der eller hjemme, men de tilbyder også så meget mere fra catering og færdigretter til deres Q- Skole, så alle kan lære at ryge og grille kød som en mester. Deres menu er enkel, men fleksibel - alt efter hvilket kød du vælger at få, kan du få det i sandwichform, ved pundet eller i en Q-pak eller et komplet måltid med alle de beslutninger, der er lavet for dig. Udover alle de sædvanlige kødfulde mistænkte, gå ikke glip af deres røget laks og osteagtig hashbrune. Sørg for at få din dessert mave forberedt på en ægte sydlig klassiker, bananpudding.
Rob-A-Que, 4712 Pinewood Rd, Louisville, KY, USA, +1 502 365 1871
FDKY
Jeg vil føle at du går ind i en brandstation, når du går ind i FDKY - hvilket er præcis hvad ejerne af denne feisty grill joint ønsker. De har deres egen specielle smag, som kommer fra deres tre unikke saucer, som du finder på hvert bord - KY Sweet (søde, tomatbaserede), KY Rain (tangy, eddike-baseret) og Chicago Fire (krydret ). De er især velkendte for deres prisbelønnede trukket svinekød og deres krydrede pølser, som egentlig ikke er for svag i hjertet. En anden meget populær mulighed er deres ugentlige Fryday Fish, men kommer tidligt - fisken varer ikke for evigt.
FDKY, 9606 Taylorsville Rd, Louisville, KY, USA, +1 502 785 4273
