En Foodies Guide Til San Miguel De Allende, Mexico
De, der søger seriøs, high-end madlavning i San Miguel, kan ikke gøre meget bedre end Moxi. Kør af Enrique Olvera, en af landets fremste kokke og ejer af Mexico City restaurant Pujol, Moxi's køkken er specialiseret i innovative og kunstfærdigt præsenterede påtager mexicanske klassikere. Skåle skifter med årstiderne og inkluderer konfitben af søgelgris med mandelmølsaus og tamarindpuré og bøfcarpaccio med raket og kærnemælk. Beliggende i boutiquehotellet Matilda, er Moxis spisestue afslappet men elegant og kan prale af en imponerende kunstsamling.
Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico +52 415 152 0883
La Posadita
La Posadita kan prale med en af de bedste restaurant steder i San Miguel. Udsigten fra sin charmerende tagterrasse, med Parroquia de San Miguel Arcángel på den ene side og de omkringliggende bakker og bjerge, der kun er synlige fra den anden, er en væsentlig del af dens træk. Hjemmelig service ledsager de generøse portioner af mexicansk billetpris, som inkluderer fajitas, fyldte chili og
cochinita pibil Yucatan-stil shredded svin marineret med appelsinsaft. Pozole , en hjemlig bouillon elskede over Mexico og en hjørnesten i landets madkultur, er regelmæssigt tilgængelig i weekenden og det er værd at prøve. Margaritas fra baren, herunder et tamarind-smagt twist på den klassiske opskrift, er fagligt lavet og ensartet godt modtaget, hvilket gør La Posadita til det perfekte sted at slappe af efter en dags sightseeing. Cento, 37700 San Miguel de Allende , GTO, Mexico, +52 415 154 8862
Via Orgánica
Via Orgánica er mere end blot en restaurant, der er en del af en lokal nonprofitorganisation, der driver både en nærliggende økologisk gård og en skole designet til at fremme bæredygtigt landbrug teknikker, fair trade og miljøvenlig levevis. Vinderen af talrige guidebøger plaudits, selve cafe bruger alle økologiske produkter, og serverer lokale vine og øl fra Via Orgánica eget mikrobryggeri. Med friskpresset frugt og grøntsagssaft, salater og masser af vegetariske retter på menuen er dette stedet at komme til en taco detox. Morgenmad er også en stor attraktion, med muligheder, herunder pandekager med frisk frugt og hjemmelavet granola. Flere produkter fra gården er tilgængelige fra hele madbutikken på stedet.
Calle Margarito Ledesma 2, San Miguel de Allende, Guanjuato, Mexico, +52 415 121 0540
Cafetería San Agustín
Et obligatorisk stop for morgenmad eller en sennat snack, Cafetería San Agustín er noget af en institution i San Miguel. Populær hos besøgende fra andre steder i Mexico på grund af sin ejer, den tidligere mexicanske sæbeopera-stjerne Margarita Gralia, er også kendt for sin churros-chokolade. Med sin livlige café-atmosfære og udsigt over Iglesia de San Francisco er det et glimrende sted at slappe af, forudsat at der ikke er en lang kø. En række forskellige chokolader tilbydes, fra mørke og rige til søde. Hvis du er i humør for noget sødt, er enchiladas og andre mexicanske favoritter også tilgængelige.
San Francisco 21, Zona Centro, San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico, +52 415 154 9102
Cafe Firenze
Med udsigt over San Antonio-kirken vil Cafe Firenze være et besøg for udsigterne alene, men køkkenet, der overvåges af to kokke fra Atlanta, USA, sker også med at servere nogle af de bedste italienske retter i byen. Perfekt, hvis du er på udkig efter en forandring fra mexicansk fair, er Cafe Firenze kendt som meget for fed middelhavet smag som for raffineret præsentation. Den korte ribben af oksekød har vundet stor anerkendelse, med klassikere som porcini champignon risotto færdig med hvidt trøffelolie, carbonara og tiramisu også på menuen. Mange ingredienser er lokalt fremskaffede og økologiske, mens pasta og endda røget laks er frisk fremstillet internt. Med stærk repræsentation både fra Italien og Sydamerika er vinlisten en yderligere styrke, ligesom den venlige og opmærksomme service.
Cafe Firenze, Plaza de San Antonio, # 2 sur, Callejón de San Antonio 1, San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico, +52 415 121 0763
Hecho en Mexico
Populær hos medlemmer af San Miguel's udstationerede fællesskab og Med god grund tilbyder Hecho en Mexico en varieret menu, der spænder fra veleksemplerede mexicanske hæfteklammer, herunder Veracruz-stil grillet talapia og fyldte poblano chili, til burgere og klub sandwich. Restaurantens elegante gårdhave, med sine blomstrende trelliser, er en yderligere træk. Der er også forestillinger fra den cubanske fødsels violin Pedro Cartas og hans kvartet, der tager på scenen fredag og lørdag aftener mellem kl. 07.30 og 22.00. Hvis du er overvældet af valget, prøv arracheraen, chargrilled flank bøf marineret med limejuice, chili og krydderier. Det er en mexicansk klassiker og er den mest populære skål på menuen.
Ancha de San Anotnio 8, San Miguel de Allende, GuanaJuato, Mexico, +52 415 154 6383
La Virundela
Smokey grillede svampe og skarpe empanadas funktion på menuen af denne familiedrevne argentinske og uruguayanske etablering, men det er de steaks, der er den vigtigste begivenhed. Kogt på en grill over smolende mesquite trækul, der giver deres subtile aroma til kødet, de er de bedste i byen. Mange af borde er anbragt i og omkring en grøn gård, mens den største spisestue er hængt med lysekroner og moderne kunst. La Virundela's elskede ejere opbevarer også en kælder fuld af latinamerikanske vine, herunder flasker fra udvalgte argentinske bodegasser, og står til rådighed om parring.
Hernández Macías 48, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico, +52 415 152 4400
MuRo Cafe
Konsekvent blandt San Miguel's førende restauranter, er MuRo jævnligt rost for sin personalers varme. Morgenmad er en højdepunkt, og den omfattende menu løber fra
Huevos a la Mexicana (mexicansk-stil æg med løg, grøn peber og tomat) til kager og fransk toast. Middagstilbud omfatter burritos, tortillasupper, salater og sæsonbestemte specialiteter som chiles en nogada , poblano chilies fyldt med jordkød og serveret med granatæblefrø og en flødesauce. En bred vifte af frisklavede juice er også tilbudt, og der er regelmæssigt levende musik i den rolige bregnerede gårdsplads ved frokosttid. Loreto 10-B, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico, +52 415 152 6341
Cafe Rama
Cafe Rama er ved siden af Rosewood Hotel lige uden for byens centrum et andet populært sted med San Miguel besøgende og bosatte expats. Med mismatchede møbler og samtidskunst på væggene (hvoraf mange er til salg) er det på vej mod trendy, men maden forbliver rimeligt prissat. God kaffe, et bredt udvalg af te og klassikere som æg Florentine gør det til en god mulighed for morgenmad, mens aftenmenuerne byder på noget, der passer til enhver smag. Åben indtil midnat holder Café Rama også en velassorteret bar med en lang række cocktails at vælge imellem.
Calle Nueva 7, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico, +52 415 154 9655
Baja Fish Taquito
Baja Fish Taquito er den bedste af San Miguel's budgetmuligheder og en stærk introduktion til Mexicos tradition for helliggade mad, og serverer fisk tacos, skaldyrs cocktails og levende, lime-laced ceviche i en uformel café-stil. Dele er generøse, stablet højt på bløde majs mel tortillas og toppet med friske salsas og pico de gallo (en mexicansk garniture lavet med hakket tomat, løg og chili), mens tjenesten er hurtig og imødekommende. Med sine lave priser (ca. US $ 1 en taco) og central beliggenhed, er Baja Fish Taquito ideel til et hurtigt stop midt i en travl dag.
Calle Mesones # 11-B, Zona Centro, San Miguel de Allende, Mexico,
+52 415 121 0950
