Hvorfor Leon Er Blevet Betegnet Gastronomic Capital Of Spain 2018

Forfatter: Mae Christensen | Sidst Opdateret: Januar 2024

Den spanske by Leon har kæmpet for hård konkurrence fra byen Cuenca og andre til at blive kronet Gastronomic Capital of Spain 2018. Akkreditatet er tildelt af medlemmer af den spanske Hospitality Federation (FEHR) og Den Spanske Føderation af Travel Journalists and Writers (FEPET), og sigter mod at fremme lokal gastronomi. Her er blot nogle få grunde til, at dommerne besluttede at navngive León som vinder.

Dens udvalg af lokale retter

León har et stort udvalg af lokale retter, der især repræsenterer selve byen såvel som den bredere León provins. Nogle af disse omfatter cecina (saltet tørret kød), Valderón ost, botillo og velsmagende Bierzo ristede paprika. Den tilbyder også tre oprindelsesbetegnelser, ni beskyttede geografiske indikationer og seks garantimærker i sine regionale fødevarer.

Cecina fra León, Spanien | © Boca Dorada / Flickr

Dens slogan

Byens slogan for konkurrencen er 'Manjar de Reyes', som betyder 'Kings of Kings', der giver en nikkelse til byens kongelige forbindelse og historie om de katolske monarker Fernando de Aragón og Isabel de Castilla. Nogle af dets regionale retter er helt sikkert velegnet til kongelige.

Det store antal barer og restauranter

León har et af de største barer i byen per indbygger i hele Spanien - en som svarer til 5,03 barer pr. 1.000 indbyggere. Byen har også 1.198 restauranter og en af de mest overkommelige Michelin-stjernede restaurant i landet - Cocinandos.

Cocinandos, León, Spanien | Hilsen Cocinandos

Dens gratis tapas tilbud

León er en af de få byer, der er tilbage i Spanien, hvor mange af barer stadig tilbyder en gratis tapa med din drink, så du kan få det bedste ud af dens mangfoldighed af køkken uden at bryde banken.

Its Barrio Húmedo

León Barrio Húmedo omsætter stort set som "Wet District" på grund af antallet af barer og restauranter i området, og det giver nogle af de bedste og mest atmosfæriske pletter i byen. Se vores lokale vejledning til León's Barrio Húmedo for at finde ud af, hvor du kan spise og drikke i området.

Dens forslag

I sit forslag til Gastronomic Capital of Spain 2018 fremlagde byen 155 foodie arrangementer spredt gennem året. Leon's bud og forslaget havde også støtte fra berømte spanske kokke som Juan Mari Arzak, Martín Berasategui og brødrene Roca.

León overtager den nuværende gastronomiske hovedstad i Spanien - Huelva - den 1. januar 2018.