De 10 Bedste Gumbo-Restauranter I Louisiana
Cochon | Hilsen af NewOrleansOnline.com
Bildaux's Kitchen
Bildauxs Cajun Kitchen er en lokal favorit i Lake Charles, Louisiana. Udover hjertelig kylling og pølse gumbo er Bildaux's Kitchen også kendt for sin jambalaya, røget vildtkød og hjemmelavet boudin. Derudover kan entusiaster bestille boudin hjem.
Billaux's Kitchen, 2633 Fruge Street, Lake Charles, USA, +1 337 439 9944
Boudreaux & Thibodeau
Boudreaux og Thibodeau er centrale tegn i Cajun Lore og humor, med mange historier fortalt om deres eventyr og uheld. Disse historier er gået ned fra generation til generation, ligesom Cajun kulinariske traditioner. På Boudreaux & Thibodeau kan gæsterne prøve gummibøkken eller kylling og pølse gumbo.
Boudreaux & Thibodeau, 5602 West Main Street, Houma, USA, +1 985 872 4711
Café des Amis
Inden for en historisk bygning bygning i Breaux Bridge, Louisiana, Café des Amis er et vigtigt stykke Southern Louisiana History. Den oprindelige ejer Dickie Breaux er en ivrig historisk preservationist, der overfører til den måde restauranten kører på. Café des Amis serverer rejer og okra gumbo eller kylling og pølse gumbo. Restauranten har også regelmæssige live musik forestillinger.
Café des Amis, 140 East Bridge Street, Breaux Bridge, USA, +1 337 332 5273
Cochon Restaurant, Cajun, $$$Cochon
Servering Traditionel Cajun mad med et moderne twist, Cochon er en af New Orleans mest populære restauranter. Restauranten ejes og drives af kokken Donald Link og hans kokkesjef Stephen Stryjewski, en af de mest fremtrædende kokke, der henter fra det sydlige Louisiana. Diners elsker kyllingen og andouille gumbo, som er kendt for sin særligt mørke og smagfulde roux.
Cochon Restaurant, 930 Tchoupitoulas Street, New Orleans, USA, +1 504 588 2123
Mere info Fre - Lør: 11: 00 am - 11:00 pm søn - ingen: 11:00 am - 10:00 pm mandag - kl. 11:00 til 10:00 930 Tchoupitoulas St., New Orleans, Louisiana, 70130, USA Besøg hjemmeside Besøg Facebook side Coop's Place Market, Cajun, $$$
© City Foodsters / Flickr
Coop's Place
Coop's Place er beliggende lige over for New Orleans franske marked siden 1983. Den menuen indeholder traditionelle Cajun og Creole billetpris, herunder Coop's Place hus specialitet seafood gumbo. Ud over gumbo er dette uformelle spisestue også kendt for sin kanin og pølse jambalaya.
Coop's Place, 1109 Decatur Street, New Orleans, USA, +1 504 525 9053
Mere information sø - torsdag: 11 : 00 am - 12:00 am fre - lør: 11:00 am - 1:00 am 1109 Decatur Street, Det Franske Kvarter, New Orleans, Louisiana, 70116, USA Besøg hjemmeside
Fremin's
Beliggende i downtown Thibodaux, Louisiana Fremin er placeret i det gamle Roth Drugstore, der oprindeligt blev bygget i 1878. Fremin brødrene købte bygningen i 1998 og tilbragte to år at genoprette sin oprindelige indretning. Restaurantkonceptet blev inspireret af brødrene 's forældre, Myrtle og Lester Fremin, der varede italiensk og kreolsk madlavning.
Fremin's, 402 West Third Street, Thibodaux, USA, + 1 985 449 0333
Seafood Gumbo | Courtesy of NewOrleansOnline.com
Gumbo Shop
Gumbo Shop ligger i hjertet af New Orleans franske kvarter og er kendt som en af de bedste steder i byen for at få en dampende skål med gumbo. Gæsterne kan vælge mellem seafood okra gumbo eller kylling andouille gumbo, hvor sidstnævnte er blevet udvalgt af lokalbefolkningen som den bedste skål med gumbo i byen.
Gumbo Shop, 630 Saint Peter Street, New Orleans, USA, +1 504 525 1486
Herby-K's
Herby-K har åbnet i 1936 og har i mange år sat standarden for Shreveports komfortfødevarer. Restauranten var oprindeligt en butik, hvor lokalbefolkningen kunne købe tobak, spiritus eller en sandwich før Herbert J. Busi, Jr. forvandlet det til en fuldt udbygget restaurant. Herby-K's serverer en populær gumbo-entré, som er uovertruffen over hele staten. Herby-K's, 1833 Pierre Avenue, Shreveport, USA, +1 318 424 2724
Middendorf's
Middendorf's restaurant har været åben for forretninger i over 75 år år og er en destination stop for diners i det sydlige Louisiana. Middendorf serverer tre forskellige typer af seafood gumbo, der byder på forskellige kombinationer af krabber og rejer. For at fejre de oprindelige ejeres arv, tilbyder restauranten en særlig Oktoberfest-menu hvert år.
Middendorf's, USA 51, Akers, USA, +1 985 386 6666
Prejean's
Prejean er en sand institution i Lafayette, Louisiana, og har serveret måltider til lokalbefolkningen, besøgende og rejser dignitarier siden 1980. Culinary teamet på Prejean har modtaget adskillige priser, der rivaler enhver anden restaurant i det amerikanske syd. Prejean serverer fire typer gumbo - skaldyr, rejer, kylling og pølse og røget and andille.
Prejeans, NE Evangeline Thruway, Lafayette, USA, +1 337 896 3247
