De 10 Bedste Steder Til Brunch I Vancouver, Canada
Cafe Medina
Cafe Medina er hurtigt steget til at være en af Vancouvers bedste brunchpletter. Tilbyder måske de bedste belgiske vafler i byen, samt en række lækre brunchcocktails, og afspejler den afslapning og sjælfulde, der er typisk for Middelhavet. Rummelig og lyse op, Medina insisterer på ingredienser af høj kvalitet, der relæer cafeens filosofi - den mad føder sjælen så meget som det gør kroppen. For nylig flyttet til en højere kapacitet plads, er denne restaurant et must for ivrige foodies. Dette er tilfældet, om de bare besøger, eller en lokal leder efter en pålidelig og charmerende brunchcafé. Courtesy of Boulevard
Boulevard
Boulevard's brunch tilbyder et udvalg af lokalt fremskaffede ingredienser med en særlig flair for skaldyrsretter. I den moderne, sorte og guldagtige interiør kombinerer eksekutiv kok Alex Chen traditionelle skaldyrsretter med moderne internationale påvirkninger. Resultatet er en brunchmenu, der spænder fra røget laks tartare til Nutella-fyldte franske toast til rød og hvid quinoa salat. Dette er ledsaget af en liste over traditionelle brunchcocktails, herunder en frisk, frugtagtig Bellini til en sen morgen pick-me-up.
845 Burrard St, Vancouver, BC V6Z 2K7, Canada +1 604 642 2900
Fable | Fable Kitchen
Fable Kitchen
Fable Kitchen lægger vægt på mad fra gård til bord og dermed restaurantens navn. Dette sted er afhængig af lokale ingredienser, rustik europæisk indretning og Vancouver-baseret kunst for at bringe deres kulinariske vision om at skabe klassiske sunde, lækre retter til livet. Elegant og uhøjtidelig, Fable har et åbent køkken, hvor gæsterne kan få deres mad tilberedt, hvilket giver mulighed for en uovertruffen fælles atmosfære. Deres brunchmenu bringer frisk, økologisk smag til traditionel billetpris. Det ændrer sig konstant i henhold til sæsonbestemt tilgængelighed. Driklisten indeholder både alkoholholdige drikkevarer samt en forfriskende smoothie til morgenmad.
1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M7, Canada +1 604 732 1322
Oakwood Canadian Bistro | © Wyn Lok / Flickr
The Oakwood Canadian Bistro
Den Oakwood Canadian Bistro er fokuseret på økologiske, grusomme ingredienser, og er den perfekte brunchplade for socialt bevidste foodies. Menuen indeholder plader som braised beef shank, confit tun og åben-face brisket sandwiches. Disse suppleres af mimoser, Pimms-baserede cocktails og en whiskybaseret kaffe for at øge energi og overbærenhed (toppet med håndpisket fløde). Restaurantindretning fokuserer på at blande frisk moderne design med klassiske jagthytteelementer, som hjortehorn og en brølende pejs. Dette er en æstetik, der matches af fødevarer, der er så visuelt tiltalende, som det er lækkert.
2741 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1P9, Canada +1 604 558 1965
L'Abattoir | © Magalie L'Abbé / Flickr
L'Abattoir
L'Abattoir's ry for gourmetretter strækker sig selv ind i deres sene morgenmadsvalg. L'Abattoir er beliggende i det trendy, historiske Gastown-distrikt, og har et nyt industrielt design, hybridiseret med appel fra franske cafeer, som høje glasvinduer og feelys opfylder udsatte murvægge på stedet i Vancouver første fængsel. Vågn op med en hjertelig Bloody Mary eller en Elderflower Collins for en lysere, skarpere valg og en morgenmadsbourger for en perfekt kombination af morgenmad og frokost.
217 Carrall St, Vancouver, BC, V6B 2J2, Canada +1 604 568 1701
Den Røde Vogn | © Aismo118 / Flickr
Den røde vogn
Brunch på The Red Wagon blev kendt af deres trukket svinekødspandekager med Jack Daniels ahornsirup. Med dette kombinerede de to komfortfødevarer i en sød og sød brunch mulighed med bare en bid af whisky. Beliggende i en beskedent, afslappet spisestue, er The Red Wagon en fantastisk mulighed for en afslappet brunchoplevelse. Og det er i en restaurant, der kan vise sig at være ikonisk for Vancouver's madscene, der er blevet præsenteret på
Diners, Drive-Ins og Dives.
2296 E Hastings St, Vancouver, BC V5L 1V4, Canada +1 604 568 4565 Belgard Køkken | © Kenny Louie / Flickr
Belgard Køkken
Belgard Køkkenets brunch består af traditionelle brunchretter med omhyggeligt udvalgte ingredienser, der byder på et vri på old school brunch billetpris. Kendte måltider som flankebøf og æg kombineres med traditionelt argentinsk forberedelse, såsom ekstra krydderier og
chimichurri.
Brunchvalget illustrerer betydningen af, at Belgard lægger vægt på en international kulinarisk fortolkning. Sammen med et bredt udvalg af internationale vine og en ølsmagning, sikrer Belgard KItchen, at hver besøgende efterlader at se en gammel favorit i et nyt lys. 55 Dunlevy Ave, Vancouver, BC, V6A 3A3, Canada +1 604 699 1989 Caprese Salat | © Pauline Kletti / Flickr
Heirloom Restaurant
For vegetariske og veganske foodies på udkig efter et nyt brunchmål tilbyder Heirloom en helt kødfri menu. Restaurantens sunde atmosfære afspejler menuens engagement i lokalt fremskaffede og økologiske frugter og grøntsager. Det rummer et luftigt, moderne rum med en overflod af naturligt lys. Vegetarbrunchmenuer indeholder en række vegetariske fortolkninger af hæftebenene Benedictus, herunder champignon, avocado og sukkerroerbaserede versioner af klassikeren. Den veganske menu er lige så imponerende med quinoa burritos og den farverige regnbue noodlesalat.
1509 W 12th Ave, Vancouver, BC V6J 2E2, Canada +1 604 733 2231
Vancouver Skyline | © Alex Costin / Flickr
La Mezcaleria
Hvis du søger efter et eksotisk twist på brunchtraditionen, tilbyder La Mezcaleria en mexicansk udtagning af yndlingsretter. For dem, der leder efter fisk og skaldyr-baserede retter, tilbyder La Mezcaleria Oceanwise retter som
sopa de mariscos
, en tomatbaseret suppe med et medley af frisk og økologisk bæredygtig skaldyr. Der er også et æg Benedict-skål med tequila , citrus og laks. Restaurantens sjove og indbydende personlighed gør La Mezcaleria til et charmerende og spændende sted at starte weekenden med nogle forskellige mexicanske smag. 1622 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 3Y4, Canada +1 604 559 8226 Æg Benedict | © Stephanie Vacher / Flickr
Den Twisted Fork Bistro
En af Vancouvers mest populære brunchpletter, The Twisted Fork Bistro bruger højkvalitets ingredienser til deres traditionelle brunchretter. Familievenlig og afslappet, restauranten trækker tidligt om morgenen folkemængder søger en smag af deres bemærkelsesværdige æg Benedict, krydret med chorizo pølse. Patrons elsker også deres scones, ledsaget af bistroens egne syltetøj. Fed kaffe serveret i en fransk presse, og deres Slinky Minky-cocktail, der består af champagne og hindbærjuice, er begge fantastiske drikkeindstillinger. Deres engagement i venlig service og kvalitetsfødevarer afspejles af deres stamgæsteres loyalitet. Dette gør Twisted Fork til et must for Vancouver-baserede brunchfans.
1147 Granville St, Vancouver, BC V6Z 1M1, Canada +1 604 568 0749
