De 10 Bedste Pasta Steder I Rom
La pasta! Da Danilo Restaurant, italiensk, $$$ En almindelig top 10 lister over autentisk romerske spisestue ser Da Danilo del med sine rød-hvide ternet duker og portrætter af berømte mennesker omkringliggende sine gæster i den hyggelige spiseplads. Denne familieejede trattoria er blevet hyldet i pressen flere gange for sine uovertruffen romersk klassikere, en menu, der adresserer sin carbonara som royalty ( 'Sua Maestà La Carbonara' ) er helt sikkert, at Danilo og hans hold tager deres pasta meget alvorligt faktisk. Mere info Man: kl. 19:45 - 11:00 pm tirsdag - lør: kl 12:45 - 15:00 kl. 19:45 - 11:00 pm 13 Via Petrarca, Rom, 00185, Italien +390677200111 Vis menu Besøg hjemmesiden Måltider:
Frokost, Middag
Atmosfære:Uformelt, Traditionelt
Pastificio Restaurant, Italiensk, $$$ $Inde i Pastificio | © Peter Iltchev
I løbet af det meste af dagen er det en ubehagelig butik, der sælger frisk pasta på Via della Croce, men klokken klokken lokker lokale arbejdere til
pastificio på deres frokostpause for en varm plade af pasta. Kunder vælger fra to sorter (gnocchi serveres på torsdage) og et glas vin på huset hvis heldige. Serveres i engangsbeholdere, du kan sidde inde, rum tillader, ellers tage ud og spise på Spansketrappen rundt om hjørnet. Først til mølle får først malet. Mere info man - søn: kl. 13.00 - 21:30 8 Via della Croce, Rom, 00187, Italien +39066793102 Måltider:Frokost
Atmosfære:Hurtig Casual, Traditionel
Armando al Pantheon Restaurant, italiensk, $$$ Du vil blive tilgivet for at fejre Armando al Pantheon for blot en anden turistfælde baseret på sin førsteklasses beliggenhed kun 30 meter fra det gamle tempel til de romerske guder. Men den første smag vil modtage din fejl. Halv århundrede efter Armando Gargioli åbnede en beskeden 'bottiglieria con cucina'; I dag, på samme adresse, serverer denne restaurant, som nu er et kulinarisk ikon af hovedstaden, det bedste af traditionelle romerske retter, med et ekstra moderne touch af separate menuer til 'lokale' og 'vegetariske' pastaretter. Mere info Man - Fre: 12:30 - 14:45 19:00 - 11:00 Lør: 12:00 - 14:45 31 Salita dei Crescenzi, Rom, 00186, Italien +390668803034Måltider:
Frokost, Middag
Atmosfære:Casual, Cozy
Ciao Checca Restaurant, Italiensk, Gademad, $ $En stor skål med la checca pasta | Hilsen til Ciao Checca
Pasta- og gadefoder kommer sammen i denne sundhedsbevidste lokalitet i hjertet af Rom. Proponenter af den langsommelige fødebevægelse, bypersonalet på Ciao Checca specialiserer sig i at lave la Checca, en pastaret, som de hævder at have mestret bedre end nogen anden. Udarbejdet af kun basilikum, tomater og mozzarella insisterer de på, at kunderne spiser det med en ske for at få den fulde smag. Ingredienserne er lige så frisk som muligt, og en glutenfri mulighed er tilgængelig til en lidt højere pris. Mere info man-ti: kl. 9:30 - 16:00 kl. 18:30 - kl. 22:30 ons-sø: kl. 9.30 - kl. 22:30 Piazza di Firenze, Rom, 00186, Italien + 390668300368 Se menu Besøg hjemmeside
Måltider:Alle dage
Atmosfære:Tilpas
Roscioli Bageri, Deli, Restaurant, Italiensk, $$$ $© Aromicreativi
Ikke bare en restaurant, Roscioli omfatter også en deli og bageri. Ingredienserne til restaurantens retter kommer fra delikatessen, som har et udvalg på over 400 oste, 250 hummer og 2.800 vine til rådighed. Det er overflødigt at sige, at menuens variation er svimlende. Vær forberedt på at blive blæst væk af de italienske delikatesser, der tilbydes. Prøv spaghetti all'amatriciana, lavet med Roman Pecorino ost og gourmet lokale bacon. Det flaske-dækkede interiør afspejler restaurantens kvalitetsoplysninger i romersk kulinariske verden. Kun 200 meter ned ad vejen finder du Rimessa Roscioli, dets søsterlokal, der er vært for vinsmagninger. Mere info Man - Lør: 8:30 - 12:00 21/22 Via dei Giubbonari, Rom, 00186, Italien +39066875287 Vis menu Besøg hjemmeside
Måltider:Frokost, Middag, Alt Dag
Atmosfære:Uformelt, Traditionelt
I Porchettoni en San Lorenzo Restaurant, Italiensk, $$$ $I Porchettoni a San Lorenzo Intly 9 euroerior | Det ser ud til, at værdi for pengene er særlig svært at komme i disse dage i denne pasta-elskede hovedstad, men jeg Porchettoni er en sjælden, men lækker godbid, som bare lover det. På mandag eller onsdag aften kan du smide ind efter kl. 22.00 til en alt-du-pleje at spise pasta fest for kun få euro. Hvis du ikke kan maven spiser så sent, kommer pastaen generelt i overkommelige og rigelige portioner på alle tidspunkter af dagen. Kød saucer er specialitet på dette sted, så en pasta
all'amatriciana
eller alla gricia er en garanteret glæde. Mere info Man - Lør: 12:00 - 15:30 19:00 - 12:00 18 Via dei Marrucini, Rom, 00185, Italien +39064958598 Besøg Facebook side Måltider: Frokost, MiddagAtmosfære:
TraditionelIl Sanlorenzo Restaurant, Italiensk, Fisk og skaldyr, $ $
Fiskeservietter | © n_U / FlickrSelv om fisk og skaldyrspasta ikke på nogen måde er typisk for italienske byer, der ligger inde i landet, har Il Sanlorenzo samme legitimationsoplysninger som ethvert sted ved kysten og er ofte citeret som den bedste seafoodrestaurant i byen. Fiskerens fangst fra øen Ponza, lige ud for Lazios kyst, leveres frisk til restauranten, og kokke konfronterer pasta-lækkerier, der indeholder rejer, søpindsvin og sværdfisk hver dag. Du betaler en præmie for den fine madoplevelse, men du vil ikke fortryde det. Mere info Man: kl. 19:30 - 11:00 Tirsdag - fre: 12:45 - 14:45 19:30 - 11:00 pm lør: kl. 19:30 - 11:00 4/5 Via dei Chiavari, Rom, 00186, Italien +39066865097 Se menu Besøg hjemmeside
Måltider:
Frokost, MiddagAtmosfære:
TraditionelSora Margherita Restaurant, Italiensk, $$$ $
Restaurant Sora Margherita | © Ludovic / FlickrHvis du kommer tidligt nok på en mandag formiddag, kan du se de gule plader frisk ægpasta draperet på bordene og venter på at være håndskåret. Denne scene sætter tonen til en vidunderlig autentisk oplevelse hos Sora Margherita, en shoebox restaurant, som du kun kan finde ved at lokalisere gadenummeret (30) på grund af manglende skiltning. Her kan de lide at tope deres
cacio e pepe
med en overraskende vridning i form af ricottaost, men resten af dens pastaretter er som du ville forvente. Det er en god ide at booke et bord inden den gale hverdag lunchtid rush. Mere info Man: kl. 12:30 - 15:00 kl. 20:00 - 11:00 pm tirsdag: kl. 12:30 - 15:00 ons-lør: kl. 12:30 - 15:00 20:00 - 11:00 pm Søndag: 12:30 - 15:00 30 Piazza delle Cinque Scole, Rom, 00186, Italien +39066874216 Måltider: Frokost, MiddagAtmosfære:
Afslappet , TraditionelleChecchino dal 1887 Restaurant, italiensk, $$$ $
Den traditionelle indendørs indstilling i Checchino dal 1887 | Hilsen Checchino dal 1887Checchino er beliggende i Roms historiske kødpakkeområde Testaccio, og er kørt af fem successive generationer af familien Mariani. Deres bedste pastaretter er dem med slagteaffald, de resterende bud af de slagtede dyr, som arbejderne i det nærliggende slagtehus tidligere betalte i 1 'et. En sådan perle er
tonnarelli al sugo di coda alla vaccinara
, hvis sauce er opfundet af den nuværende ejerens bedsteemor. Mere info Tirsdag - Lør: 12:30 - 15:00 20:00 - 23:45 Sø: 12:30 - 15:00 30 Via di Monte Testaccio, Rom, 00153, Italien +39065743816 Besøg hjemmesiden Måltider: Frokost, Middag Atmosfære: TraditionelLa Tavernaccia da Bruno Restaurant, Italiensk, $ $ $ $ $ La Tavernaccia ligger lige over floden fra Testaccio i det roligere boligområde en del af det trendy Trastevere-distrikt. Kokken i denne hyggelige rustikke trattoria ved sikkert, hvordan man pisker op en stor pasta skål og har indarbejdet flere opskrifter fra sin umbriske kone (ejer af trattoria) til menuen, herunder
pappardelle al cinghiale(pasta med vildsvin ragú). Afgørende er dette dog ikke sket på bekostning af de traditionelle romerske opskrifter, hvoraf deres
rigatoni alla carbonaraer et must-try. Mere info man-ti: kl. 12:30 - 15:00 kl. 19:30 - kl. 30:30 sø - sø: kl. 12:30 - 15:00 kl. 19:30 - kl. 23:30 63 Via Giovanni da Castel Bolognese, Rom, 00153, Italien +39065812792 Besøg hjemmeside Måltider: Frokost, Middag Atmosfære: Traditionel
