Top 10 Must-Prøv Lokale Restauranter I Kyoto, Japan

Forfatter: Whitney Hill | Sidst Opdateret: Januar 2024

At spise ude i Kyoto giver et glimt ind i den enorme kulturarv i Japans tidligere hovedstad. Fra kaiseki køkken til ramen, tempura og trendy cocktailbarer viser denne guide 10 af de bedste autentiske japanske restauranter i Kyoto. Sou Restaurant, japansk, $$$ Sou tilbyder en utrolig gourmetoplevelse. Beliggende i det livlige kvarter Gion, men væk fra byens trængsel og travlhed, tilbyder denne hyggelige, men elegante restaurant kvalitets mad. En af de mest populære retter er Wagyu A5. I Japan kan kun oksekød af høj kvalitet nå den prestigefyldte klasse A5. Ejeren og chefen på Sou har mestret kunsten at lave denne japanske delikatesse. Restauranten har et fremragende udvalg af vine og et team af dygtige sommeliers klar til at tilbyde solid rådgivning på de bedste flasker. Mere info Man - Lør: 17:30 - 21:30 1F Chome 216-2, Nishinochō, Higashiyama-ku , Kyoto, 605-0088, Japan +81755514515 Se menu Besøg hjemmeside

Måltider:

Middag

Atmosfære:

Fin spisestue

Chihana Bar, Restaurant, Japansk, $$$ $
Pære med fisk @ Chihana Japan | © City Foodsters

Chihana åbnede i 1946 i distriktet Gion og er siden da blevet en førende destination for japanske foodies. Grundlagt af Motoo Nagata og nu styret af hans søn Katsuyoshi Nagata, er denne lille restaurant skjult i en sidegade i et af Kyoto travleste distrikter. Chihana har specialiseret sig i

kaiseki , som er japansk haute cuisine. Med en menu, der fremhæver kokkens opfindsomhed, er hvert kursus mere lækkert end det sidste. Gæsterne kan reservere en tatami-mat eller sidde i baren og nyde kokkens kulinariske dygtighed. Chihana er stolt af at bruge kun de fineste ingredienser og redskaber til at forberede ubehagelige og lækre retter. Måltiderne serveres til gæsterne på en tæller af ufærdige træer, som skal bringe den afgørende skønhed af både parabol og tallerkener, som den serveres på. Mere info ons - ma: 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 583 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japan +81755612741 Se menu Besøg hjemmeside Måltider :

Middag, Frokost

Atmosfære:

Traditionel

Hafuu Restaurant, Japansk, $ $
Hafuu Japan | © Kazuh

Hafuu er beliggende i et af Kyotos bedste boligområder og kombinerer traditionen med japansk køkken med en moderne atmosfære. Restauranten parre lækker wagyu bøf med saftige fisk og skaldyr til at levere en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Den wagyu serveret på Hafuu kommer lige fra Kyushu og mere specifikt fra Kumamoto regionen. Denne region er kendt for at være en af de få tilbage i Japan, hvor køer kan græsse frit og producere nogle af de mest saftige kød i verden. Den wagyu på Hafuu er berømt for at have en intens smørret smag og ømhed. For de kødelskere derude, er Hafuu et unødigt stop på Kyotos kulinariske spor. Mere info torsdag tirsdag kl. 11.30 til kl. 13.30 torsdag kl. 15:30 til kl. 21:30 Sasayacho (Fuyachodori) Nakagyo Ward Kyoto 604-0983 Japan +81752571581 Vis menu Besøg hjemmeside

Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Hyggeligt, traditionelt

Sfera Bar Satonaka Bar, japansk, $$$ Takket være ekspertise og professionalisme hos bartender og ejer Michito Satonaka, Sfera Bar Satonaka tilbyder en utrolig mixologi oplevelse i Kyoto. Denne bar blev bygget for at fejre 10-årsdagen for Sfera-bygningen og har på grund af det fantastiske design været blevet vist i
Wallpaper * magazine. Tjenesten er upåklagelig, og menuen med drinks overrasker med dets sort og innovation. Der findes et imponerende udvalg af japanske whisky og champagne cocktails samt andre drikkevarer. Indretningen er elegant og moderne, med sorte lakerede vægge og en smuk træbjælke, der er centrumets fokus. Sfera Bar Satonaka er det ultimative sted for en cocktailoplevelse i Kyoto. Mere info Man - Lør: 7:00 - 4:00 Benzaitenchō, Higashiyama-ku , Kyoto, 605-0086, Japan +81755411197 Se menu Besøg hjemmeside Måltider:

Middag, Eftermiddag

Atmosfære:

Stilfuldt, Natteliv

Hatakaku Restaurant, Japansk, $ $$ Hatakaku ligger kun en kort gåtur fra kejserpaladset, og er fødestedet til en af de stiftskåle fra landdistrikterne i Japan.
Botan nabe er en traditionel svinbaseret skål. Selvom det nu er vildt populært i hele Japan, blev det ydmyget opfundet for mere end 100 år siden af Hatakakus tidligere ejer. Ikke kun serverer denne restaurant den oprindelige opskrift, men det giver også sine gæster mulighed for at spise, mens de sidder omkring en traditionel japansk ildsted. De skiver, der udgør denne unikke skål, er arrangeret i form af en blomst. For dem, der besøger Kyoto om vinteren, er Hatakaku et obligatorisk stop. Mere info tirsdag - søn: 12:00 - kl. 21:30 Uchikamaecho, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-0012, Japan +810754410610 Besøg hjemmeside Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Traditionel

Nishiki Warai Marked, Restaurant, Japansk, $$$ $
Nishiki Warai | © Hideyuki KAMON

Nishiki Market er en smal gade fyldt med mere end 100 madstande og restauranter. Det er et glimrende sted at prøve mange af Kyotos kulinariske lækkerier. En af de bedste steder at besøge på markedet er Nishiki Warai. Denne lille restaurant serverer nogle af de bedste

okonomiyaki i Kyoto. Okonomiyaki er en traditionel, velsmagende japansk pandekage, der er kogt direkte ved bordet. Mens mange okonomiyaki restauranter har DIY tilgang og bringe rå røg til bordet, serverer Nishiki Warai frisklavet okonomiyaki med et stort udvalg af påfyldninger. Selvom det for det meste er kendt for sin underskriftsret, serverer Nishinki Warai også fremragende yaki-soba (stegte nudler). Mere info Mandag - Sø: 11:30 - 12:00 Nishiuoyacho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8142, Japan +81752575966 Måltider:

Frokost, Middag, Eftermiddag

Atmosfære:

Casual

Kager Bageri, Cafe, Japansk, Bagværk, $ $
Kagizen Tearoom | © akaitori

Selvom Kagizen findes blandt Gion's internationale kæde restauranter og kaffebarer, tilbyder den en traditionel japansk tearoom oplevelse. Det skiller sig især ud for sin delikate

wagashi , de traditionelle japanske slik serveres som regel med te og dens utrolige mochi riskager fyldt med rød eller hvid bønnepasta. Te, fremstillet i overensstemmelse med traditionelle opskrifter, er entydigt flavorful og tyk. Denne dejlige tearoom er en favorit blandt Kyoto-ites til de lækre kager og te samt for den rolige atmosfære, der giver ro på Gions travle aktivitet. For en ægte japansk teoplevelse er Kazigen absolut ikke at gå glip af. Mere info tirsdag - søn: kl. 9.00 - 18.00 264 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0073, Japan +81755611818 Se menu Besøg hjemmeside Måltider:

Morgenmad, Frokost, Dessert , Eftermiddagste

Atmosfære:

Arty, Boutique, Traditionelle

Sumibi-Torito Restaurant, Japansk, $$$ Yakitori er en af de mange hæftefade af traditionelt japansk køkken. På grund af denne skåles enkelhed, som i grunden er en slags skewered kylling, er de restauranter, der tjener det, oftest ikke meget grundlæggende (og meget røgfyldte). Med sin stilfulde indretning tilbyder Sumibi-Torito en anden form for oplevelse, der omdanner denne traditionelle skål til en lækker maddelikatesse. Udvalget af kød er omhyggeligt, da ejer af restauranten tager ugentlige besøg på en fjerkrægård i det nærliggende bjergrige område for at vælge den allerbedste kylling. Men hemmeligheden til den lækre yakitori ligger i madlavningsmetoden. Restauranten har en smuk grill og hver skål er kogt på koksbrand for at forsegle i saftene og bevare smagen. Mere info man - søn: kl. 30:30 - 12:00 am 683 Motohōnenjichō, Nakagyō-ku, Kyoto, 604-8144, Japan +81752113750 Vis menu Besøg hjemmeside
Måltider:

Middag, Eftermiddag

Atmosfære:

Afslappet, traditionelt

Yoshikawa Tempura Restaurant, japansk, $$$ Hvad plejede at være en tearoom er nu en af Kyoto's fineste
kaiseki tempura butikker, samt et dejligt hotel. Yoshikawa Tempuras restaurant er bygget i den traditionelle sukiya-zukuri stil. Indretningen er simpelthen storslået, fra de traditionelle japanske møbler og kunstværker til de elegante futons og træborde. Faktisk giver lokalet indtryk af at have rejst tilbage i tiden til det gamle Kyoto. Hver skål er skabt af høj kvalitet, smukt indrettede ingredienser. Der er forskellige sæt at vælge imellem, og hver enkelt er et udvalg af forskellige typer sushi, tempura og andre japanske delikatesser. For dem, der ikke kan lide sushi, vil kokken gerne lave en saftig ristet and, som et alternativ. Mere info Man - Lør: 11:00 - 1:45 pm 17:00 - 20:00 Matsushitachō, Nakagyō-ku, Kyoto, 604-8093, Japan +81752215544 Vis menu Besøg hjemmeside Måltider:

Frokost, Middag

Atmosfære:

Traditionel, Hyggelig

Ramen, den typiske japanske nudelsuppe, kan serveres med en fisk eller kødbaseret bouillon og ledsaget af en række grøntsager og påfyldninger. Med så mange sorter som der er kokke i Japan, er Ippudo Nishikikouji en af de bedste ramen restauranter i Kyoto. Selv om den havde en ydmyg start i Fukuoka, sikrede kvaliteten og enkelheden af dens retter, at lokalet hurtigt voksede ud over grænserne i Japan. Brancher er nu åbne i New York, Hong Kong, Sydney og Taiwan. Karaka Men er en af Ippudos særlige rommegods og serveres med en særlig blanding af varme krydderier og toppet med svinekød

chashu , sesam kikurage svampe, kål, løg, hakket svinekød og hingst . Mere info Man - Lør: 11:00 - 3:00 Sø: 11:00 - 2:00 653-1 Bantōyachō, Nakagyō-ku, Kyoto, 604-8143, Japan +81752138800 Vis menu Besøg hjemmeside Måltider: