De 10 Bedste Håndværksbryggerier I Wisconsin
3 Sheeps Brewing Company
Grant Pauly voksede op med at lytte til fortællinger om, hvordan hans forfædres bryggerier overlevede forbuddet. Denne arv inspirerede ham til at forfølge hjemmebryggeri, en hobby han nød så meget, at han gjorde det til en fuldt fungerende forretning - 3 Sheeps Brewing Company - i 2011. Bare et år efter lanceringen vandt bryggeriet RateBeer.com Award for Bedste nye bryggeri i Wisconsin. Dens udvalg af bryggerier indeholder 'Really Cool Waterslides', en urte-IPA og 'Baaad Boy', en chokoladeagtig sort hvedeøl, begge tilgængelige hele året rundt. 3 Sheeps 'sæsonbestemte sorter omfatter' Hej, My Name Is Joe ', fremstillet ved at infusere 20 pounds kaffe til en Imperial Black Wheat og' First Kiss ', en kejserlig IPA brygget med honning.
3 Sheeps Brewing Company, 1327 Huron Avenue, Sheboygan, WI, USA, +1 920 395 3583
Asylum
Ale Asylum siger, at alle sine brygger er "gæret i sundhed", og enhver selvrespektiv øl elsker ville være vild for at overse suds Madison, Wisconsin's første håndværksbryggeri etableret i 2006. Pakket i flasker med kunstigt designet etiketter spænder sit udvalg af excentriske året rundt bryggerier fra Contorter Porter, en overbærende porter med en chokoladefinish til Hopalicious, en amerikansk blege ale med en betydelig kick. Dens sæsonbetonede klipper er lige så dejlige - Sticky McDoogle, en jordisk skotsk ale og Tripel Nova, et pulserende belgisk stil-Tripel, er en af en slags.
Ale Asylum, 2002 Pankratz Street, Madison, WI, USA, +1 608 663 3926
Asylum | © Clean Lakes Alliance / Flickr
Capital Brewery
Middleton-baserede Capital Brewery, der blev oprettet i 1984, er en respekteret veteran af statens bryggeriefilm; som sin popularitet voksede, det gjorde også sin samling af priser. I 1998 blev Capital navngivet det første Brewery i USA og nummer syv Brewery in the World af Beverage Testing Institute og i 2013 blev det udnævnt til Grand National Champion i USA Open Beer Championship. Dens line-up af bryggerier, der er tilgængelige året rundt, omfatter Wisconsin Amber, en rød lager med et strejf af melasse og Capital Pilsner, en skarp tysk stil Pilsner, som begge vandt medaljer på verdensmesterskabet i 2013. Kapitalets række sæsonbetonede øl er lige så imponerende - dens hovedstad Oktoberfest, en Märzen-Oktoberfest-stil øl med hints af krydderier og toffee, vandt en guldmedalje på verdensmesterskabet i 2013.
Capital Brewery, 7734 Terrace Avenue, Middleton, WI, USA, +1 608 836 7100
Capital Brewery | © Wisconsin Department of Natural Resources / Flickr
Central Waters Brewing Company
En hengivenhed til miljømæssig bæredygtighed sætter Amherst, Wisconsin's Central Waters Brewing Company, lanceret i 1996, bortset fra resten af pakken. Dens flasker og emballage er lavet af grønne, genanvendte kilder, og solopvarmet vand bruges til at brændse sin facilitet og også lave øl. Disse bestræbelser gjorde det til det første bryggeri tildelt medlemskab i statens Green Tier-program for miljøansvarlige virksomheder. Central Waters opmærksomhed på detaljer afspejles i sine lækre bryggerier som sin lækre Mudpuppy Porter, en af flere øl til rådighed året rundt og dens Bourbon Barrel Barleywine Ale, en fed, frugtagtig øl i sin Brewers Reserve Series, der har fået en guldmedalje på 2008 Great American Beer Festival.
Central Waters Brewing Company, 351 Allen Street, Amherst, WI, USA, +1 715 824 2739
Lakefront Brewery
En fælles interesse for hjemmebrygging - og en rivalisering for at se, hvem der kunne brygge de bedste suds inspirerede brødre Russ og Jim Klisch til at finde Lakefront Brewery i 1987. Lakefront trives i Milwaukee, Wisconsin, en by fyldt med firmaer som MillerCoors. Fra 2007 til 2011 blev Lakefront stemt til Best Brewery i Milwaukee af seerne af WISN Milwaukee, en lokal nyhedsstation, og i 2010 kaldte TripAdvisor det det fjerde bedste bryggerietur i landet. Lakefront's brygger har været særligt godt modtaget internationalt; Bridge Burner, Fixed Gear, Rendezvous og Riverwest Stein vandt medaljer ved Australian International Beer Awards, og i 2013 Bruxelles Beer Challenge vandt IBA en guldmedalje for bedste Dark Ale.
Lakefront Brewery, 1872 N Commerce Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 372 8800
Lakefront Brewery | © Connie Ma / Flickr
Lake Louie Brewing
Hver smør af en øl fra Lake Louie Brewing, der blev oprettet i 2000, er en smag af landdistrikterne Wisconsin. Beliggende ved bredden af Lake Louie i Arena - en lille landsby uden et enkelt trafiklys - bryggeriet tager sine småbyvibber til hjerte, når de brygger lækre, uhøjtidelige øl med en old-school twist. Dens fyldte "Coon Rock Cream Ale", for eksempel, brygges med humlearter ligner de dyrkede i staten for et århundrede siden. Bryggeriets 'Tommy's Porter' er baseret på de nutty, frugtbare skind, der nyder af irske indvandrere, da de kom til Wisconsin i 1800'erne.
Lake Louie Brewing, 7556 Pine Road, Arena, WI, USA, +1 608 753 2675
New Glarus Brewing Company
Wisconsinite Deb Carey blev den første kvindelige grundlægger af et bryggeri i USA, da hun lancerede New Glarus Brewing Company i 1993. Hun og hendes mand, Dan, har brugt prisbelønnede øl i landlige byen New Glarus lige siden, opnående international anerkendelse på trods af kun at sælge deres øl inden for grænserne af Wisconsin. Ny Glarus er blevet gentagne gange opkaldt som en af verdens ti bedste bryggerier på verdensbryggeriemesterskabet og er blevet nævnt som en af Inc. Magazines 5.000 hurtigst voksende virksomheder i landet hvert år siden 2007. Breweryets underskriftstiple, et kaskilieret bondgård ale med titlen Spotted Cow, har været en af statens bedst sælgende øl i flere år på trods af at den aldrig blev annonceret, ifølge Wisconsin Department of Tourism. Andre bryggerier i New Glarus 'sortiment omfatter Wisconsin' Belgian Red ', en tærtekirsebærøl,' Moon Man ', en malty "no coast" bleg ale, et roterende sæt sæsonbestemte øl og en ny linje med sure øl.
New Glarus Brewing Company, 2400 State Highway 69, New Glarus, WI, USA, +1 608 527 5850
Wisconsin | © tpsdave / Pixabay
O'So Brewing Company
Wisconsin indfødte Marc og Katina Buttera sømløst morphed deres lidenskaber til hjemmebrygging i O'So Brewing Company i 2007. Ploveren drives af personale, der selv er lidenskabelige om hjemmet -brewing er stolt af sin vægt på 'freestyle brewing', en eksperimentel stil med ølfremstilling. O'So har en cornucopia af brews til rådighed hele året rundt, fra 'The Big O', en hvedeøl med et orange twist, til 'Night Train', en karamel-havregrynsporter stemte en af de bedste bærere staten. O'So brygger også en samling sæsonbetonede øl, som Lupulin Maximus - en kejserlig IPA, hvis flasker er fyldt med humlekegler - og Picnic Ants, en citrus-y, krydret belgisk Saison. O'So frigiver den bryggerier, der fremstiller sine frie bryggerier, til offentligheden i begrænset udbud tilfældigt i løbet af året.
O'So Brewing Company, 3028 Village Park, Plover, WI, USA, +1 715 254 2163
Stevens Point Brewery
Stevens Point Brewery, der blev grundlagt i 1857, har titlen på det femte ældste kontinuerlige driftsbryggeri, der forbliver i USA. Det kombinerede med det faktum, at det overlevede forbuddet og den store depression i 1920'erne og 1930'erne, gør bryggeriet til en udfordring på både stats- og nationale ølmarkeder. Dens indsats går ikke ubemærket, enten - ved verdensmesterskabet i 2014, tog bryggeriet guldmedaljer til 'Hele Hog Barley Wine', 'JP's Yabba Dhaba Chai Tea Porter' og 'JP's Casper White Stout'. Et år tidligere vandt det 157-årige bryggeriets øl tre guldmedaljer og en sølvmedalje i United States Open Beer Championship.
Stevens Point Brewery, 2617 Water Street, Stevens Point, WI, USA, +1 715 344 9310
Tyranena Brewing Company
Legend antyder, at navnet på Tyranena Brewing Company, der blev oprettet i 1 , kommer fra søen af det samme Navngiv omkring hvilke amerikanske indianere bygget stengravehøje. Beliggende i byen Lake Mills, Tyranena er hyldest til denne fortælling med de populære øl i dets årlige udvalg. Faktisk er dens karamel amerikanske blege ale, Stone Tepee, opkaldt efter gravhøje og Rocky's Revenge, den amerikanske brune ale delvist alderen i bourbon tønder, refererer til det enorme øgleagtige monster, der rygter om at beskytte moerne. Tyranena sæsonbestemte øl får også deres egne historiske vendinger, som 'Down' N Dirty Chocolate Oatmeal Stout ', en øl brygget for at være så tyk som jorden i en nærliggende tidligere isbjergregion. Tyranena sidestiller disse brygger med Brewers Gone Wild! - En serie, der omfatter øl som 'HopWhore Imperial India Pale Ale', 'Spank Me Baby! Barley Wine Style Ale 'og' Benji's Røgte Chipotle Imperial Porter '.
Tyranena Brewing Company, 1025 Owen Street, Lake Mills, WI, USA, +1 920 648 8699
