De Ti Bedste Restauranter I Austins Østlige Side
Franklin BBQ | © Wally Gobetz / Flickr
Franklin Grill
Franklin Barbecue er helt sikkert den bedste grill i hele Austin, og Austin betragtes som grillstadiet i Texas, så deductive resonemang ville fortælle os, at Franklin er den bedste grill i Texas. I alt alvorligt er dette sted meget populært blandt både lokale og besøgende og tiltrækker en massiv linje, der ofte tvinger besøgende til at vente op til to timer (fra kl. 8:00), inden de får nogle af Franklins berømte fedbrisk og ribben. For mange er dog ventetiden det værd for det lækre kød, hvor regulærerne hævder, at det simpelthen falder lige udenfor benet.
900 E 11th St, Austin, TX, USA, +1 (512) 653 1187
Kongres
En dejlig pause fra de ofte tilfældige samlinger, der så ofte findes i Austin, kan gæsterne forvente en ægte hvid dugeoplevelse med fint udførte retter og mesterlige vinforretninger fra kongres. Chef David Bull serverer både en multi-retters a la carte-menu og en syv-retters vinsmagning menu, der begge udnytter de friskeste ingredienser rundt og fokuserer på at være så lokal og bæredygtig som muligt. De, der leder efter en mindre eksklusiv oplevelse, kan stoppe ved Bar Congress, en sofistikeret cocktail lounge og vinbar, for en anden atmosfære og lækre drikkevarer designet af den nationalt anerkendte bartender Jason Stevens.
200 Congress Ave, Austin, TX, USA, +1 (512) 827 2760
Tangsalat | © John M. P. Knox / Flickr
Uchi
Uchi, Austins kilde til nutidig japansk spisning, er i modsætning til enhver sushioplevelse, du har haft før. Denne stilfulde restaurant serverer ikke kun nogle af de bedste sushi rundt, men også kreative varme og kolde retter, som alle falder ind under filosofien om at kombinere lokale sæsonbestandige ingredienser med en uendelig rækkevidde af skaldyr fra hele verden. På kokken Tyson Coles eventyrlystne sted opfordres diners til at udforske deres gastronomiske grænser ved at parre traditionelle japanske valg med moderne og usædvanlige smag.
801 S Lamar Blvd, Austin, TX, USA, +1 (512) 916 4808
Vinkælder | © Enoch Lai / Flickr
Perrys Steakhouse & Grill
Perry er kendt for sin eksklusive indstilling og swanky live jazz. Det er fuldt ud, hvad et rigtigt steakhouse skal være. For dem, der leder efter en god vinsmagning, smagfuld, fingernickende god bøf, lækkerlavet fisk og skaldyr, velparret vin og lækre sider, er denne restaurant stedet at være. Perry er også perfekt til privat spisning, hvad enten det er forretningsmæssigt eller personligt, og tilbyder muligheder for at rumme store partier alt fra seks til firs mennesker i sine forskellige spisestuer, der hver er designet med et andet humør. Ud over Perrys lækre entréer og sider er den berømt for sine desserter, især dens signaturflammende, som omfatter Bananas Foster og Nutty d'Angelo, en kombination af knust pecannus flambéed med brunt sukker og brandy, vanilleis, hvid chokolade , og ristede mandler.
114 W 7th St, Austin, TX, USA, +1 (512) 474 6300
Meksikansk mad | © Fabulous Fabs / Flickr
Takoba
I en delstat som Texas er mexicansk mad ikke så sjælden, men ingen restaurant kommer tæt på at servere det lækre moderne mexicanske køkken, der har Takobas spisesteder raving. Denne uber stilfulde og rimeligt prissatte joint er kendt ikke kun for sin hippe atmosfære og rummelige udendørs gårdhave, men også dens specialitet, cinnitas af familiens opskrift og "margaritas og micheladas." Den kreative cocktail liste, især Takobas moderne (og frugtagtig) traditionelle margarita, gør dette sted til både Austinites og besøgende.
1411 E 7th St, Austin, TX, USA, +1 (512) 628 4466
La Traviata | © Larry Miller / Flickr
La Traviata
La Traviata er beliggende i centrum af Austin, og er en lille, intim restaurant, der serverer nogle af de bedste italienske retter i byen og paralleller med dens store gæstfrihed. Mens italiensk er blevet et kendt køkken til mange amerikanere, har La Traviata og Chef Gillcrest skabt noget nyt. Denne restaurants gastronomiske kreativitet skinner gennem sine pastaretter og er sikker på at tilfredsstille selv de smukkeste spisere. La Traviata's fremragende menu tilbydes sammen med en virkelig fantastisk vinkort, der tilbyder vino både ved flasken og ved glasset. Tabeller på dette sted ligger ud mellem en stor kalkstenvæg og en lang træbjælke, der giver diners en hyggelig og indbydende stemning.
314 Congress Ave, Austin, TX, USA, +1 (512) 479 8131
Sandwich | © Jeff Gunn / Flickr
Counter Culture
Counter Culture, hjemmet til "Austin's fineste veganske komfortføde", blev født i juli 2009 som en mad trailer, der serverede internationalt vegansk mad. Restaurantens måldinners var selvfølgelig vegetarer og veganer, men har været enormt populære med selv omnivores blandt Austins beboere og besøgende. Menuen indeholder kødfri, mælkefri og rå fødevarer, alle lavet fra bunden på stedet, og stoler sig på de overkommelige priser. Counter Culture bruger økologisk, fair trade og lokalt dyrkede fødevarer, når det er muligt, og tilbyder daglige specialiteter, der helt sikkert vil fange hjerterne (og maverne) af alle sine kunder.
2337 E Cesar Chavez St, Austin, TX, USA, +1 (512) 524 1540
Barlata Tapas
Barlata Tapas, en kilde til spansk nostalgi for sine mange besøgende, er oprettelsen af mand og kone team Daniel Olivella og Vanessa Jerez. Det moderne hotspot er specialiseret i tapas eller delte forretter samt nogle større steder, et imponerende udvalg af paella og en omhyggeligt kurateret liste over spansk vin og sangria. I samarbejde med arkitekten Michael Hsu har de catalanskfødte restauratører skabt et moderne rum med legende referencer til spansk kultur blandet i. Siddemulighederne, en pulserende bar og både fælles og private spisebord er beregnet til at tage alle diners, der har brugt tid i Spanien lige tilbage til disse oplevelser.
1500 S Lamar Blvd, # 150, Austin, TX, USA, +1 (512) 473 2211
Bufalina Pizza
Den bedste pizza stedet i Austin, Bufalina Pizza , med sine traditionelle napolitanske tærter og omfattende italiensk vinkort, er bestemt et besøg værd fra lokalbefolkningen og turisterne. Denne hofteled kan prale af et åbent køkken, hvor den ligefrem-fra-Napoli Ferrara træfyrede pizzaovn producerer den autentiske 'za, som Bufalina er kendt for, og en anden casual indstilling med store fælles tabeller. Den fantastiske mad er parallelt med restaurantens fremragende service, og med undtagelse af mel, tomater og olivenolie er alt, der tilbydes på Bufalinas kompakte, men lækre menu lavet af alle hjemmelavede ingredienser. Vinkortet, der består af "global, hvad som helst er lækkert og forfriskende" vino, og de seks lokale øl på tryk var alle valgt med miljøet (og vejret) i tankerne. Bufalina Pizza, selvom det ofte er meget travlt, er bestemt værd at vente.
1519 E Cesar Chavez St, Austin, TX, USA, +1 (512) 524 2523
Lulu McAllister | Flickr
Eastside Café
Med sin hyggelige og indbydende atmosfære er det ikke overraskende, at Eastside Café er blevet en sådan favorit blandt lokalbefolkningen siden dens åbning i 1988. Med sin lækre tager man på klassiske amerikanske retter fra friske grøntsager vokser i haven udefra, til lækre kartoffelmoser, tilbyder denne charmerende bungalow-type restaurant en komfortabel indstilling, der er det perfekte sted for begge familie måltider i slutningen af en lang uge og for en romantisk dateaften. Venlig service forbedrer kun dette sted, hvilket gør det til den ultimative gang til enhver tid på dagen.
2113 Manor Rd, Austin, TX, USA, +1 (512) 476 5858
